云南中茶總經(jīng)理鄒廣田專訪
在云南，說普洱茶，“中茶”是永遠繞不開的，歷史上，從1951年就誕生的“八中茶”商標(biāo)，伴隨著云南絕大部分的普洱茶產(chǎn)品走過了半個世紀(jì)，甚至遠渡重洋；新世紀(jì)的“中茶”又是云南茶企中唯一的國企，云南中茶茶業(yè)有限公司于2007年12月17日正式加入世界500強：中糧集團的陣營，成為了名副其實的央企。
而從行業(yè)觀察者的視角來看，近兩年來，云南中茶有些不一樣了，給了大家一種耳目一新的感覺，產(chǎn)品的包裝設(shè)計更加時尚多元，產(chǎn)品種類也越來越豐富，不但有知名小產(chǎn)區(qū)的山頭茶，比如“彎弓”、“刮風(fēng)寨”、“班章”、“班盆”、“景邁喬木”等；還有歷史上一些知名產(chǎn)品的重現(xiàn)，比如“大紅印”、“臻品藍印”、“臻品黃印”“七三青餅”、“柒伍捌壹”、“玖貳方磚”等；甚至還包括一些紅茶，比如“素琴紅”、“駿紅”、“金經(jīng)螺”等。就算不熟悉云南中茶內(nèi)部的情況，僅僅從這些表面上呈現(xiàn)出的東西來看，就連局外人也能隱約感受到整個企業(yè)的變化。普洱茶市場近兩三年來，正在經(jīng)歷著一場大范圍的市場調(diào)整，“變”是市場永恒的話題，《易經(jīng)》有云：“變則通，通則久。”而聚焦云南中茶，應(yīng)該以2013年2月，鄒廣田任云南中茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理作為“變”的轉(zhuǎn)折點吧。
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云南中茶不斷上升的銷售業(yè)績透露出來的信息是：普洱茶的消費人群是在不斷擴大的，消費型的產(chǎn)品始終是有市場的。雖然云南的普洱茶資源在全球都是絕無僅有的，但是很多資源都還處在未開發(fā)狀態(tài)，云南在茶葉資源上還蘊藏著巨大的寶藏，只是目前還處在不規(guī)范開發(fā)的狀態(tài)，從企業(yè)的角度來看，鄒廣田深信：“我們的機會來了！”
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鄒廣田認(rèn)為，目前的普洱茶市場還處于群雄逐鹿的階段，雖然百花齊放，但是從長遠來看，合眾連橫將是未來的大趨勢，合眾的目的是，大家聯(lián)起手來，有效整合資源，形成一股力量。共同對抗的不僅是市場的波動，更是來自國內(nèi)外茶業(yè)乃至整個飲品行業(yè)的競爭。據(jù)鄒廣田透露，目前云南中茶已經(jīng)不動聲色地在云南省內(nèi)外吸收了一部分來自茶產(chǎn)業(yè)鏈上的力量，“我們的目標(biāo)是讓參與所有產(chǎn)業(yè)鏈上的人和組織都能夠利益均沾。”
背靠“中糧集團”這個大靠山，云南中茶也越來越有底氣說這樣的話了。據(jù)了解，中糧集團總資產(chǎn)將近4600億，40多個業(yè)務(wù)單元，雖然茶葉只是其中一小塊，但是中糧卻非常重視茶葉。2012年建成的“中糧營養(yǎng)健康研究院”，是央企首個研究中國人群的營養(yǎng)需求、營養(yǎng)素代謝特征及其對健康的作用和影響的研發(fā)中心，總投資32億，目前擁有全球最先進的儀器和設(shè)備，已經(jīng)吸納了100多位來自國內(nèi)外的專家學(xué)者。在中糧營養(yǎng)健康研究院內(nèi)，還專門為茶葉建立了實驗室，由在醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)界都有一定建樹的博士們主導(dǎo)實驗室……如今的中茶已經(jīng)今非昔比，身后有故事，極目遠眺，未來也是大有可觀。
想了解中茶背后的“厚積薄發(fā)”，全文詳見《普洱》雜志2015年10月刊。
