美麗的昆明市中心有兩座牌坊,東坊稱為金馬坊,西坊稱為碧雞坊,高12米,寬18米,二坊相隔數(shù)十米,相傳在特定年份的中秋這一天傍晚時(shí)分,太陽西沉,余輝照著碧雞坊的倒影向東移動,而此時(shí),月亮東升,月光照著金馬坊的倒影向西移動,兩坊的倒影相向而行,逐漸靠近,最終會交接在一起,這就是“金碧交輝”的奇觀,據(jù)說六十年才會發(fā)生一次。昆明人不僅把自己的家鄉(xiāng)稱作“金馬鐘秀,碧雞呈祥”,那奮蹄騰飛的金馬、引吭高歌的碧雞代表的不僅僅是歷史上一個(gè)美麗神奇的傳說,更是今天昆明這座城市朝氣蓬勃、充滿活力的象征。
而關(guān)于昆明金馬碧雞的傳說,也每每在老一輩的口里源遠(yuǎn)流傳。
很久以前昆明大旱,金馬與碧雞為了挽救人們,最后雙雙死去,人們流著眼淚將它們安葬。在安葬金馬和碧雞的地方涌出了泉水,從此解除了昆明地區(qū)的干旱。
云茶公司以‘金馬碧雞’為題材,承襲上世紀(jì)50年代昆明茶廠“復(fù)興沱茶”經(jīng)典配方,精心制作一款生茶-云南沱茶(金馬碧雞沱)。
云南中茶茶業(yè)有限公司鄒廣田總經(jīng)理品鑒完后,如是點(diǎn)評這款生沱:‘我感覺到了茶醉,兩腋生風(fēng),通體發(fā)汗,有種飄然的感覺,這種感覺直到食物填飽肚子后才慢慢消失’。
鄭際雄大師為我們講解:此茶采用云南省普洱市,西雙版納勐??h高山黃壤土雜沙石區(qū)域,云南大葉種茶樹明前春茶菁,秉承傳統(tǒng)曬青工藝加工,自然醇化,精心拼配,揉制,定型,松緊適度。每個(gè)凈重250克,國粹系列產(chǎn)品。沱形端正,色澤墨綠鮮潤,條索清晰,緊結(jié)完整白毫特顯,清香高揚(yáng),沖泡后蜜香濃厚透花香,湯色蜜黃明亮,滋味濃醇,喉韻甘潤綿長,余味清甜可口。
金馬碧雞沱是凝結(jié)了多少茶人的心血和情誼,現(xiàn)經(jīng)茶師精心改良,品質(zhì)更加優(yōu)良,是一款不可多得的好茶。