7月17日，景德鎮(zhèn)陶藝街“十方茶藝工作室”，來自景德鎮(zhèn)各行業(yè)的十位朋友參加了“蒙頓茶膏清代普洱茶膏（復(fù)刻版）品鑒會(huì)”。
品鑒之前20分鐘與大家分享了普洱茶膏的歷史及制作工藝要點(diǎn)，更特別介紹了蒙頓茶膏的發(fā)展及十周年慶復(fù)刻茶膏的特別企劃，在座5位朋友都說認(rèn)識蒙頓品牌，還有2位有蒙頓產(chǎn)品，這就讓品鑒會(huì)生動(dòng)起來，更象是與老朋友會(huì)面交流近況了。于是，趕緊進(jìn)入正題，正式開始品鑒。
此次品鑒會(huì)為了讓大家更深刻理解茶膏的活性，采用了三種不同方式?jīng)_泡，投膏量與注水量大至相同的情況下，讓大家感受溫度與沖泡方式不同而帶來的不同口感。
第一道，低溫碗泡，藉此特別紀(jì)念宋代茶膏的誕生。
品鑒會(huì)開始前3小時(shí)，把1克茶膏投至宋風(fēng)景瓷碗底，3毫升涼水浸沒。
沖泡時(shí)以執(zhí)壺調(diào)40度左右水溫400亳升水緩緩注入，茶膏漿體慢慢蘊(yùn)開，甚是好看。
以勺分至“初放”杯中，嗅之糖香陣陣，入口甘甜，竟無絲毫苦澀之感，異常爽口。飲后生津迅速，回甘綿延。
就在大家意猶未盡之時(shí)，我們開始了第二道——熱水泡飲。
取1克茶膏，投入120亳升白瓷蓋碗，沸水沖之，四次出湯，“馬蹄”杯盛之，頓時(shí)滿室生香，有朋友脫口而出：“普洱回來了！”景邁山山場香明顯，滋味醇厚，生津回甘迅猛。大家嗅杯底香時(shí)，久久不舍續(xù)杯！
兩杯過后，進(jìn)入最有意思的一道——傳統(tǒng)煮飲。取1克茶膏，投銀壺500毫升熱水煮之，約2分鐘后撤火，糖香花香之外，又生棗香。
取“花神”杯分湯，湯水飽滿滑潤，飲后迅速有朋友打嗝和發(fā)熱，大呼“這個(gè)茶膏厲害！”已經(jīng)有朋友迫不及待問哪里可以買到，已經(jīng)參加眾籌的朋友一旁壞笑，直呼“沒有了！”
之后大家認(rèn)真填寫《品鑒卡》，盡情用自己的語言表達(dá)不一樣的感受。
下午16：30，品鑒會(huì)圓滿結(jié)束，與會(huì)朋友有交流到18：30依依不舍離開的，伴隨著大雨的來臨，撲面而來的氣息，象極了今天品鑒會(huì)的感受——酣暢淋漓！
