我見(jiàn)他是文化行業(yè)從事者，就問(wèn)：“您平時(shí)喝茶嗎？”
“喝啊，我還有不少好壺好茶呢！”絡(luò)腮胡底氣十足。
我接著問(wèn)：“在您的企業(yè)里，日常商務(wù)接待用茶么？”
那知，他擺擺手：“現(xiàn)在全用瓶裝水了。”他見(jiàn)我不解，說(shuō)道：“早些年，我們圖方便，用立頓茶包，客人茶杯沾沾嘴，就是不喝。”
“挑剔的客人，確實(shí)這樣！”我點(diǎn)點(diǎn)頭。
他搖搖頭，“后來(lái)，我們干脆換茶，龍井，鐵觀(guān)音，金駿眉，普洱，什么好買(mǎi)什么？”
“都是好茶呀，客人一定都喜歡吧？”
“才不呢，行政人員不太會(huì)泡茶,喝著都變味了。”他一臉惋惜，“后來(lái)索性用瓶裝水了。”
我笑了笑，接過(guò)他的話(huà)：“這和我們了解的情況相符。”
“你們作過(guò)調(diào)查？”他顯然很在意我說(shuō)的“了解情況”。
“是啊，有好些企業(yè)跟您情況差不多，開(kāi)個(gè)會(huì)，接待個(gè)客戶(hù)，全是瓶裝水！”
“我這也不是沒(méi)辦法嘛！”他笑笑。
“不僅是辦法的問(wèn)題！”
他側(cè)了側(cè)身子，“這里面還有什么說(shuō)法？”
“商務(wù)用茶非常有意義，細(xì)節(jié)決定成??！”我從公司商務(wù)用茶與環(huán)境，餐飲、酒店以及娛樂(lè)資源的搭配等方面詳細(xì)作了些說(shuō)明。
他有些錯(cuò)愕，想了想，說(shuō)道：“您說(shuō)的對(duì)，但商務(wù)用茶和平常喝茶有什么區(qū)別？”
我說(shuō)，“目標(biāo)不同，方法當(dāng)然不同！”
“此話(huà)怎講？”
“就像穿衣服，如果見(jiàn)老友，怎么穿，隨意。但見(jiàn)客戶(hù)，還得按商務(wù)禮儀辦事,對(duì)吧?”
“這個(gè)當(dāng)然。”絡(luò)腮胡點(diǎn)點(diǎn)頭，表示同意。
“事實(shí)上，一杯得當(dāng)?shù)慕哟?，?huì)讓客戶(hù)感到尊重和愉悅，不僅營(yíng)造一個(gè)了良好的交談氛圍，也展現(xiàn)了公司的文化底蘊(yùn)。”我側(cè)身看著他。
他很認(rèn)可，“是啊，妙在恰到好處啊。但總得有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)吧。如果跨行了，也便于操作嘛！”
“您說(shuō)到核心了，標(biāo)準(zhǔn)商務(wù)用茶和日常品茶論道是兩回事，它通過(guò)四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)來(lái)衡量。”
我調(diào)慢了語(yǔ)速，解釋道：“總結(jié)起來(lái)，就四句話(huà)，用安全茶，規(guī)范用具，滿(mǎn)足個(gè)體差異，成本可量化。”
他咧嘴笑了，“您的這些觀(guān)點(diǎn)淺顯易懂，看來(lái)，我真的不了解商務(wù)用茶啊。”
我點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“我從業(yè)這些年，發(fā)現(xiàn)了很多商務(wù)用茶的盲區(qū)，當(dāng)下的商務(wù)用茶，主要存在以下問(wèn)題：
一、品種采購(gòu)盲目，據(jù)我們掌握的資料，25%的公司只備有本地茶，30%的公司是聽(tīng)說(shuō)什么茶類(lèi)流行就跟風(fēng)，45%的公司是老板喜歡什么茶就備什么茶；
二、成本控制力弱，比如買(mǎi)了一餅普洱茶，但不知道可以拿來(lái)服務(wù)多少客戶(hù)；
三、行政人員沖泡茶的水準(zhǔn)太業(yè)余，客戶(hù)端起茶來(lái)抿一口，就不想喝第二口了；
四、喝茶去個(gè)性化，來(lái)多少人都是不管不問(wèn)，全部都沖泡一杯同樣的茶。”
絡(luò)腮胡大拇指向上，“全中。你看，我們公司才四十多號(hào)人，連喝帶送,最多的一年，我們陸續(xù)采購(gòu)了三十多萬(wàn)的茶。年底連財(cái)務(wù)都不高興了，說(shuō)錢(qián)花得沒(méi)計(jì)劃。我也覺(jué)得有問(wèn)題，那么貴的金駿眉，擱到紙杯里，喝起來(lái)和立頓茶包也差不多。有時(shí)候，周末在公司接待客戶(hù)，等周一上班，發(fā)現(xiàn)隔夜茶都長(zhǎng)霉了，行政人員抱怨著去清理。其實(shí)，換我，也煩！”
“關(guān)鍵是你的投入沒(méi)價(jià)值，客戶(hù)感受不到啊?，F(xiàn)在，你給落座的客戶(hù)每人發(fā)瓶水，行政人員是解脫了，但并不是最好的解決方式，你也知道，好多成年人并不喜歡喝冷水。”我擰開(kāi)礦泉水喝了一口，接著說(shuō)：“你看咱們坐的這個(gè)航班，連飲料選擇權(quán)都不給，丟給每人一瓶礦泉水，他還跟你說(shuō)什么以人為本、以客為尊的理念，誰(shuí)會(huì)信??？”
他看著我，忍不住咧嘴笑了，“確實(shí)，企業(yè)文化必須言行一致，不然就沒(méi)必要談了。”
“商務(wù)用茶的市場(chǎng)龐大但無(wú)序，一些茶企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到這個(gè)的市場(chǎng)，并開(kāi)始去設(shè)計(jì)產(chǎn)品來(lái)服務(wù)這個(gè)需求。我這兩年在各類(lèi)茶博會(huì)上，也看到一些打著商務(wù)用茶旗號(hào)的茶，但還是新瓶裝舊酒，換湯不換藥，沒(méi)有撓到痛點(diǎn)。”
“那你們現(xiàn)在有什么好的解決方案么？”他問(wèn)道。
“找到了問(wèn)題，就要對(duì)癥下藥。我們蒙頓茶膏呢，是中國(guó)第一家深加工茶企業(yè)，過(guò)去十年，一直致力于開(kāi)發(fā)品質(zhì)最高的固態(tài)茶。今年，我們專(zhuān)門(mén)成立了商務(wù)用茶研究小組，然后推出了口袋茶館系列全溶茶。”我從上衣口袋里掏出一袋福鼎白茶全溶茶給他看。
“這個(gè)很小巧噢，冷水可以沖泡嗎？”他很好奇。
“可以，冷水會(huì)比熱水溶解得慢些，你倒入礦泉水里試試。”我自己則拆了包老茶膏倒入水中。
我喝了一口茶膏，接著說(shuō)：“口袋茶館是一個(gè)非常優(yōu)秀的商務(wù)用茶解決方案，涵蓋了普洱、綠茶、鐵觀(guān)音、大紅袍和白茶等八款茶。原茶經(jīng)過(guò)低溫萃取后冷凍干燥，成為優(yōu)質(zhì)全溶茶，生產(chǎn)中專(zhuān)門(mén)有超濾環(huán)節(jié)，可以把農(nóng)殘和重金屬等不安全隱患徹底消除。而且，這個(gè)全溶茶系列按單人次份量設(shè)計(jì)，包裝時(shí)尚簡(jiǎn)約，性?xún)r(jià)比非常高，配合上易用的沖泡杯，立刻構(gòu)成非常精致的公司專(zhuān)用茶區(qū)。”
他也喝了一口茶，“呦呵，用這個(gè)瓶子泡你的茶，味道也這么好！”
我笑著告訴他：“我們研發(fā)的時(shí)候已經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)，產(chǎn)品真正做到了標(biāo)準(zhǔn)化。所以，無(wú)論是誰(shuí)泡，味道都好。而且，這茶是全溶的，無(wú)茶渣。根據(jù)用我們的客戶(hù)反饋，覺(jué)得非常實(shí)用，泡茶和清理特別輕松，來(lái)訪(fǎng)的客戶(hù)覺(jué)得好喝又有趣。”
“這茶確實(shí)好，費(fèi)用高嗎？”他搖著手里的礦泉水瓶，公司老總的成本意識(shí)一下就上來(lái)了。
“您看，這一袋0.5克的全溶茶，正好滿(mǎn)足了一個(gè)客戶(hù)的品飲，毫不浪費(fèi)。假如您公司每年的客戶(hù)接待量是1000人，采用口袋茶館來(lái)解決，不到一萬(wàn)塊就搞定了。”我給他算了細(xì)賬。
“嗯，我們每年就是用小瓶礦泉水，也得好幾千，真是出乎意料。”他擰開(kāi)蓋子喝了一口茶，“嗯，非常清新的原茶感覺(jué)，看來(lái)冷泡口感也很不錯(cuò)。而且，用個(gè)礦泉水瓶，帶到戶(hù)外，也很方便?。?rdquo;
“對(duì)啊，戶(hù)外活動(dòng)泡這個(gè)，自己做調(diào)飲茶喝，都是口袋茶館全溶茶的長(zhǎng)尾市場(chǎng)。等再過(guò)些時(shí)間，我們會(huì)把萃取剩下的茶渣再利用，用含有茶渣的紙漿制作出帶有清新茶香味的紙張，這樣質(zhì)樸環(huán)保的筆記本，您用起來(lái)會(huì)覺(jué)得非常愜意的！”我拿出一個(gè)樣品茶紙筆記本給他看。
他翻了翻，聞了聞，愛(ài)不釋手，“雖然沒(méi)有原木紙漿造紙那么潔白，但有生氣，記錄下隨筆和心情多好啊。我們倒掉了那么多茶葉，如果能做成這個(gè)，該多好啊。我從情感上完全接受這個(gè)解決方案。”
過(guò)了一會(huì)兒，他眉頭一皺，“茶膏我以前也聽(tīng)過(guò)，記得是塊狀的呀？這個(gè)怎么是小小的顆粒呢？有什么區(qū)別？”
我從背包里拿出一本書(shū)（《茶膏——一種被遺忘的養(yǎng)生文化》），“這本書(shū)送給你，你要的答案都在這本書(shū)里！”
飛機(jī)落地了，結(jié)束了一段愉快的溝通之旅。就在前幾天，他發(fā)微信給我，說(shuō)仔細(xì)看了那本茶膏書(shū)，以下這段是他的原話(huà)：“您說(shuō)的很對(duì)，傳統(tǒng)的茶膏是各種形態(tài)的塊狀，有一定的自身體量才能保證后期的發(fā)酵陳化，活性茶膏會(huì)在轉(zhuǎn)化過(guò)程提高品質(zhì)，帶來(lái)更好的口感，但是成本和價(jià)格超過(guò)全溶茶。商務(wù)用茶不需要等待陳化，需要快速和標(biāo)準(zhǔn)品飲，所以就制成了小顆粒全溶茶，既滿(mǎn)足了商務(wù)特定的需求，同時(shí)也降低了成本。不過(guò),這段時(shí)間用你們的口袋茶館,發(fā)現(xiàn)沒(méi)有預(yù)想的那么節(jié)約,因?yàn)橐郧安缓炔璧耐聜円捕酥娱_(kāi)始泡茶膏,配著茶點(diǎn)喝起來(lái)。這樣其實(shí)很好,給員工多了項(xiàng)福利,也融洽了團(tuán)隊(duì)氛圍。很高興能邂逅你。”
