刊登于2006年1月7日（周六）云南《春城晚報》上的“普洱茶母”茶膏捐贈儀式新聞：蒙頓茶制品（昆明）有限公司技術(shù)總監(jiān)陳杰先生向云南省博物館捐贈了作為藏品的“普洱茶母”。文末，新聞用了這么一段話來形容茶膏：“茶膏的便捷和科學，迎合了現(xiàn)代人的消費理念，它將成為茶文化的一次革命”。
↑“元”字號普洱茶母
發(fā)酵度提純度最高的茶膏——普洱茶母，由蒙頓茶制品（昆明）有限公司于2005年制作，一共四塊，分別命名為“元、亨、利、貞”，上圖為捐贈給云南省博物館的“元”字號普洱茶母。
↑“貞”字號普洱茶母
“貞”字號普洱茶母（現(xiàn)存于蒙頓茶膏博物館，位于昆明市官渡區(qū)官南大道康樂茶文化城36-5），歷經(jīng)十年（2005~2015），這塊普洱茶母已經(jīng)掛滿白霜，外形如巖石一般。
時間賦予一件物品的變化和價值往往讓人充滿希望，從茶膏和它的歷史被蒙頓的科研人員從故宮中發(fā)現(xiàn)開始，他所承載的未來的就不僅僅是一段傳奇和故事，從2005年開始，由蒙頓公司傾注大量心血，采用現(xiàn)代生物科技對清茶皇宮的“壓榨制膏”工藝進行破譯與復原，其“低溫萃取”工藝使普洱茶膏的品質(zhì)上升到了一個新的高度，整個普洱茶膏的制作工藝有了一個質(zhì)的飛躍，代表了現(xiàn)代普洱茶膏的主流。
這是時間賦予普洱茶膏特有的饋贈，“白霜”是普洱茶膏在后期不斷陳化中，兒茶素和咖啡堿富集形成的結(jié)晶體，具有極佳的養(yǎng)生價值。上圖為光學顯微鏡下極品茶膏——“茶石”的表面，其中透明的針狀結(jié)晶體就是“白霜”的原形。
電子顯微鏡下的結(jié)晶體，可以看到儀器標注的單個結(jié)晶體的寬度單位已經(jīng)是納米級別，并且這種結(jié)晶還在不斷的生成，是“低溫萃取”工藝下的普洱茶膏具備活性并且還在轉(zhuǎn)化的證據(jù)。
最后，我們一起來欣賞目前市場上頂級茶膏的典范——玉龍勝雪，來回顧一款十分有紀念意義的年份普洱茶膏，和大家一起品鑒。
玉龍勝雪于2006年由蒙頓公司研制而成，其源于蒙頓技術(shù)人員在普洱地區(qū)采集到得一種特殊的微生物發(fā)酵菌種。
這一批次的玉龍勝雪產(chǎn)品由錦緞禮盒與帝王黃瓷瓶組成，典雅、精致又不失貴氣。
玉龍勝雪，又稱“茶石”、也稱“石乳”，最顯著的特點為外部凝聚的重度白霜，極具養(yǎng)生價值且出品率極低（目前也僅為15%左右）
每一個瓷瓶底部均印有制膏年份，便于品鑒與收藏。
包裝腰封背面的生產(chǎn)日期，為2010年10月11日生產(chǎn)。
茶膏在水中如鮮紅的云霞般綻放開來……
溶解完后的茶湯，紅艷、通透明亮，口感甘醇綿滑，有淡淡藥香，5年前品飲時還略顯“淡薄”的口感在經(jīng)過時間的洗禮后更顯“厚、滑”，更具有養(yǎng)生價值。
蒙頓頂級茶膏——玉龍勝雪（2010年批次錦緞盒裝）
2010年上市價格：500元/盒（規(guī)格：20克）
限量分享價：1188元/盒（2010年批次產(chǎn)品，限量出售10盒，規(guī)格：20克）
老茶膏，可不是新鮮玩意兒，想吐槽，聯(lián)系微信小號：ice2663了解更多或者購買請點擊“閱讀原文”。
