書劍普洱江湖特制茶人茶之——南糯山
茶，是人，處在草木之間。茶，是人類面對(duì)自然的態(tài)度，也是面對(duì)內(nèi)心的態(tài)度。這個(gè)世界上，有一種人，因茶而生，以茶為伴。他們，叫做茶人。
種茶人，采茶人，制茶人，飲茶人，他們的命運(yùn)因?yàn)橐槐柽B接在一起。真正的茶人，深知這茶香的源頭，其實(shí)不在雙手，而在心間。
對(duì)于茶人來說：一片茶，便是一種人生，一片耐得住寂寞的茶，天時(shí)地利人和，缺一不可。
品味茶之香，精彩可期待。請(qǐng)你隨著書劍普洱江湖的腳步，一起穿越茶山，探訪茶人茶事。
王二叔親制的南糯山古樹茶
王二叔名叫王平，是云南墨江人，他于二十多年前到南糯山上門。南糯山距勐?？h城26公里，自古以來就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山，優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。南糯山最早什么時(shí)候開始種茶已不可考，但可以肯定的是，直到南昭時(shí)期，布朗族的先民還在此種茶；后來布朗族遷離南糯山，遺留的茶山被愛伲人繼承；根據(jù)當(dāng)?shù)毓Ｈ说母缸舆B名制可推算出他們已經(jīng)在南糯山生活了57至58代，大約已經(jīng)歷1100多年的時(shí)間。我與王二叔相識(shí)是在2009年，其人善良厚道，樸實(shí)，認(rèn)識(shí)他以后每一年，我都會(huì)到他家買茶。他告訴我：普洱本地雖然有茶葉，但口感遠(yuǎn)不及南糯山的大樹茶。以前他剛來的時(shí)候，南糯山的人不知道如何曬青和制作，做出來的茶葉品質(zhì)不佳，是他把普洱茶制作方法教會(huì)南糯山村民，正是靠著南糯茶山的茶葉，制作出了聞名中外的南糯山優(yōu)質(zhì)普洱茶，也帶動(dòng)了南糯山的富裕。
王二叔家的茶園里有古樹茶很多，也有臺(tái)地茶，但王二叔從來不把臺(tái)地茶當(dāng)古樹茶賣，所以在當(dāng)許多村寨大量蓋新房子的時(shí)候，王二叔還是住在以前的小房子里。在金錢至上，世風(fēng)日下的茶山，我很欣賞王二叔淡定的心態(tài)，問心無愧的制茶態(tài)度。無論生活多么忙碌，只要喝到王二叔做的這片茶，想到王二叔枯萎、重生、綻放的一生，泡上這片茶，浮噪的心都會(huì)安逸下來，或許只是為了提醒匆忙行走的人們，在明知不完美的生命中，也可以感受到完美。
如果大家有興趣在采茶季到南糯山游玩，推薦大家去到王二叔家，我們可以告訴你他的地址和電話，他一定會(huì)用家里最好的菜來招待你，但我希望你在走的時(shí)候能買一些王二叔家的茶葉，不要講價(jià)。因?yàn)樗龅牟枘蔷o結(jié)的茶形，高昂的香氣，清甜的滋味，宛如窗外春雨飄灑的氣息自心底發(fā)起，又仿佛那山野間茶樹發(fā)枝抽芽的聲音，有的只是樸實(shí)的泥土味和人情味，不該賺的錢，他不會(huì)多要你一分，這些最寶貴的東西正在社會(huì)日新月異的發(fā)展中逝去。
希望王二叔的人生如他的這片茶，苦盡，甘來。
