中國普洱茶網(wǎng)訊：她是見過世面的人，做的是房地產(chǎn)與礦山生意。而他靠生產(chǎn)技術(shù)起家，是個典型的“匠人”，除了普洱市跟茶山哪里也不想去。本來他倆的生涯就像兩條平行線，不會相交。但是人生在某種程度上就是一部傳奇，讓不可能的變成可能。這不，2006年的某一天，她路過他的小店順帶買了一點(diǎn)普洱茶，第二天就給他打來196萬元貨款，而他不敢接，以為是個騙局。她設(shè)計的這個“騙局”很大，不但把他鼓搗成生意上的合作伙伴，還兩人合作組建了云南茶祖茶業(yè)公司，創(chuàng)造了普洱市茶界不小的奇跡——堅(jiān)持做拼配古樹茶，做成當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)普洱生產(chǎn)的標(biāo)桿企業(yè)，更讓人叫絕的是主動與新能源企業(yè)合作研發(fā)了茶界首套太陽能烘茶環(huán)保設(shè)備，做了普洱市低碳經(jīng)濟(jì)的楷模。
遭遇不一樣的“騙子”，“騙”出茶祖大事業(yè)
要論做茶的話，他出道很早。早年讀的是思茅農(nóng)校茶葉專業(yè)，畢業(yè)后分到國企景谷茶廠工作。一干就是十年，從技術(shù)員一直干到廠長，茶葉生產(chǎn)那點(diǎn)事可謂爛熟于心。
可是到了2003年企業(yè)改制，下崗的他創(chuàng)辦茶祖茶莊。談到為什么要起“茶祖”這個名字時，李忠華說：“從廠里出來后，我最開始做的是毛茶生意，經(jīng)常上景邁山倒騰毛料。見到當(dāng)?shù)卦谂e辦茶祖節(jié)，紀(jì)念布朗族種茶的祖先叭巖冷，覺得很有意思，于是做了半年毛茶生意就在思茅市區(qū)開了一家“茶祖茶莊”，開始有了自己的品牌。”
那些年，他做得很苦，直到2006年才有點(diǎn)起色，成立了普洱茶祖茶業(yè)公司，注冊資金也才50萬元。“2003年，普洱茶才剛興起，但我本錢太小，資金周轉(zhuǎn)困難。從景谷茶廠出來，我借了5000元創(chuàng)業(yè)，為節(jié)約成本只敢用班車將茶葉從景邁山帶出來。后來，做茶剛賺點(diǎn)錢，買了張二手微型車，賣車換茶，反復(fù)折騰，那幾年總共買賣了9輛二手車換茶葉。”李忠華這樣說起當(dāng)時缺錢的窘?jīng)r。
由于05、06年普洱茶好做，到2006年底李忠華手上有了60多噸茶葉，也認(rèn)識了云南茶祖茶業(yè)董事長、傳奇故事的女主角王艷新。這次認(rèn)識充滿戲劇性。
“一天，王總到勐海買了大益幾百萬元的貨，路過普洱。在我店上喝茶，順便買了六萬多元的茶。第二天，她打電話問我，茶店茶葉總共有多少，我大致盤點(diǎn)了一下有200多萬元，并報了196萬元。她說，她全部要，馬上發(fā)到昆明來。因?yàn)榘葱幸?guī)要先打款才敢發(fā)貨，覺得這個大單丟了可惜，我很是猶豫。過了1個小時左右，她電話來催，問貨發(fā)了沒有。她明白我擔(dān)心被騙而不發(fā)貨，就說你趕緊到中國銀行辦張卡，我馬上打款過來。員工都說可能是‘騙子’，大家都不愿意去辦卡，左說右說才有個員工拿著我給的100元去辦卡?？ㄞk好了，我告訴她卡號，半個小時后她打電話說，錢已經(jīng)打過來了。我們也不太相信，拖到第二天才去查，果真銀行卡上躺著196萬元，而我們一片茶葉都沒發(fā)。”
她是文山人，做房地產(chǎn)，開礦，在昆明雄達(dá)茶城有個茶店。由于這次邂逅的緣分，李忠華授權(quán)她開茶祖經(jīng)銷店，從此開始了與“騙子”的深度合作。2007年3月份，王艷新建議說，我們可以分工合作，你負(fù)責(zé)生產(chǎn)，我來賣。5月份，雙方的合作升級，組建了現(xiàn)在的公司，注冊資金500萬元。
2010年底，熬過普洱茶冬天的云南茶祖茶業(yè)，邁向了新的臺階——籌建茶祖茶廠和茶祖莊園。投資6000多萬元，堅(jiān)持傳統(tǒng)普洱制茶工藝，同時又充滿現(xiàn)代化氣息的茶祖茶廠坐落在普洱市木乃河工業(yè)園區(qū)，于2013年5月投產(chǎn)。這在園區(qū)上百家工廠里是唯一見不到煙囪的企業(yè)。因?yàn)樗麄償P棄了傳統(tǒng)要燒木柴或煤炭的鍋爐，采用太陽能系統(tǒng)，提供蒸汽蒸壓茶葉和熱空氣烘干茶葉的工藝。創(chuàng)造了一個節(jié)能環(huán)保生產(chǎn)的典范，并作為普洱市的傳統(tǒng)普洱茶加工的標(biāo)桿企業(yè)在宣傳推廣。他們創(chuàng)造了中小茶企的奇跡，正奔走在打造未來的龍頭企業(yè)的征途上。
面對今天的成績，追憶2007年普洱茶風(fēng)暴，普洱茶經(jīng)歷一場洗禮之后直到2010年才逐步恢復(fù)元?dú)狻＠钪胰A往事不堪回首，作為公司的合伙人，竟然陷入了發(fā)不出員工工資的困境，合伙的份子錢竟然要打白條。他也想過放棄，是合伙人王總給了他信心。她說“茶葉是送健康交朋友的最好產(chǎn)業(yè)，雖然艱難，但挺一下就能過去，我相信普洱茶的未來很美好”。在公司最艱難的時候，就靠王總從其它盈利項(xiàng)目調(diào)來的資金度過那段最黑暗的日子。
“2007年，我積壓近2000萬元，280噸古樹茶原料，2008年市值從2000萬元跌到800萬元左右。那幾年，我依靠賣車賣房來維持，前后賣了4輛車，連自行車都沒得騎，出門靠走路”。
李忠華談及幾年來王總的鼎力支持：“幸虧王總的資金過來把茶廠支撐起來。我曾經(jīng)動搖過，但自己除了茶葉不會做其他的，打工又打不動，只有咬牙堅(jiān)持做下去。王總的股份51%，我的占49%。從2008年起都是王總投的錢，我的49%都是打白條，打得自己心虛流冷汗。”
做綠色茶企先鋒，向創(chuàng)新與精細(xì)化生產(chǎn)要效益
2013國際茶業(yè)大會在普洱隆重召開，來自世界各國的茶界“要人”聚首普洱，共話云南茶葉，乃至世界茶葉的現(xiàn)狀與未來。這時，云南茶祖茶業(yè)好事連連，茶祖茶廠3000噸的生產(chǎn)基地建成投產(chǎn)，為國際茶業(yè)大會獻(xiàn)禮，而且其研制的茶界首套太陽能熱烘干茶葉設(shè)備成為一條熱門新聞。茶祖茶業(yè)以全新的形象進(jìn)入公眾的視野。
茶祖茶業(yè)與北京國能陽光新能源科技有限公司合作研發(fā)了全球第一套擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的太陽能高溫系統(tǒng)。這套系統(tǒng)是由太陽能金屬直通管、聚焦反射鏡及跟蹤控制系統(tǒng)等組成，具有烘干和蒸汽作用。它利用太陽能聚焦反射鏡將導(dǎo)熱油加熱至300攝氏度的高溫，由儲能系統(tǒng)儲存能量，隨后將儲存的能量轉(zhuǎn)化為蒸汽和熱能的過程。
普洱市茶業(yè)局文化品牌科包忠華科長帶領(lǐng)我們參觀茶祖茶廠，興致勃勃地介紹這套環(huán)保工藝說：“太陽能轉(zhuǎn)換成蒸汽和熱能兩種形式。不出太陽，熱量也能保證三天的正常使用。像這個烘干房，具有濕度、溫度自動調(diào)控系統(tǒng)，利用太陽能熱空氣在兩三天內(nèi)烘干茶餅。其好處是，溫度均勻，不會產(chǎn)生異味。”
與傳統(tǒng)的鍋爐相比，太陽能高溫系統(tǒng)的優(yōu)勢在于綠色環(huán)保，而且在節(jié)能減排的基礎(chǔ)上，能有效保證茶葉生產(chǎn)的安全與衛(wèi)生。據(jù)介紹，傳統(tǒng)的加工方法，要靠燒鍋爐來產(chǎn)生水蒸氣與熱量，用來蒸軟與烘干茶葉。傳統(tǒng)的鍋爐每年要燒幾百噸煤炭或木柴，污染嚴(yán)重，破壞森林，這樣下去與普洱市發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)的概念不相符。茶祖茶業(yè)研發(fā)的太陽能節(jié)能環(huán)保技術(shù)，整個加工過程沒有灰塵，非常整潔，是茶界第一家，值得在全市推廣。不但要在茶葉中推廣其他產(chǎn)業(yè)也可借鑒這個技術(shù)。
作為普洱茶傳統(tǒng)加工的標(biāo)桿企業(yè)，茶祖茶業(yè)不但積極進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，而且對于生產(chǎn)的某一個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，充分體現(xiàn)了細(xì)節(jié)上的關(guān)懷。在生產(chǎn)現(xiàn)場我們看到，從干毛茶入庫開始，堆放、發(fā)酵、加工、成品存放等所有工序都離地完成；用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)袋裝原料，每袋30公斤；采用靜電機(jī)器分揀雜質(zhì)之后，還要人工反復(fù)撿。包忠華科長說：“普洱茶以前被人詬病的‘臟差亂’現(xiàn)象，現(xiàn)在證明是可以改善與杜絕的，茶祖茶業(yè)就是這樣一家規(guī)范、衛(wèi)生的生產(chǎn)企業(yè)。”
茶祖茶業(yè)在傳統(tǒng)生產(chǎn)方面有許多創(chuàng)新，比如壓茶的石模都是圓形的，他們用的卻是方形的，而且有凹槽。針對我們的疑問，廠方解釋說，有凹槽，便于抬放。他們生產(chǎn)普洱茶餅分兩道工序，第一次用機(jī)器壓制，第二次用石模定型。原來，他們摸索出機(jī)器壓制可提高效率，石模能保持傳統(tǒng)，兩者結(jié)合起來，相得益彰，而且分兩道工序壓出來的茶餅，不會散邊與壓歪，顯得均勻、飽滿。難怪，他們壓的茶餅形狀這么好。
包科長見我嘖嘖驚奇，笑著說，好戲還在后頭呢，他們不但餅形好，包裝更叫絕，是用“18折太陽花”綿紙包裝。在包綿紙時，將綿紙的折痕搞成等距離18折，形成從圓心向外的太陽花狀，這是需耗時去精雕細(xì)琢的工夫。但茶祖茶業(yè)是一個規(guī)模生產(chǎn)的企業(yè)，也玩起繡花針的玩意兒，不由得讓我感到意外與肅然起敬。在包裝車間，四五位女工正在熟練地將綿紙折成太陽花包茶，只見折線均勻分布，生產(chǎn)日期等重要標(biāo)識都是露在外面的，這樣做是方便消費(fèi)者查看，而不用打開包裝。據(jù)女工們自己說，這個絕活要練上兩三個星期，開始速度很慢。
抓好原料第一車間，與合作社聯(lián)姻共發(fā)展
一流的產(chǎn)品，不僅來自一流的工藝，更是來自一流的原料。茶祖茶業(yè)定位在古樹茶為原料，走精品路線。十年如一日，堅(jiān)持只做普洱、臨滄、版納三地知名茶山的古樹茶。而且將第一生產(chǎn)車間真正建立在茶園，與茶農(nóng)、茶葉合作社達(dá)成了緊密的深度合作，建立了從茶園到茶杯的可溯源的質(zhì)量控制體系。
李忠華介紹說：“我們擁有基地茶園近2萬畝，采取公司+基地（合作社）+農(nóng)戶的模式經(jīng)營。實(shí)行原料基地與專業(yè)合作社對接，保證品質(zhì)統(tǒng)一。在景邁山、景東、墨江、瀾滄等地共有12個合作社跟我們合作。合作的模式為：一是公司輸出標(biāo)準(zhǔn)，按標(biāo)準(zhǔn)收茶。二是培訓(xùn)茶農(nóng)。三是生產(chǎn)基地按公司要求來管理，用生態(tài)有機(jī)理念管理茶地。每個合作社的茶樣都要拿去檢驗(yàn)，每個成品都有國家質(zhì)檢中心的報告，這樣客戶才敢買敢喝。”
“茶葉專業(yè)合作社參與公司的二次分紅的做法，使企業(yè)跟茶農(nóng)形成利益共同體。怎樣尋求企業(yè)與農(nóng)民利益的平衡點(diǎn)，探尋長期穩(wěn)定的互利合作關(guān)系，公司制定的鮮葉收購價不低于甚至略高于市場價，但茶農(nóng)必須按公司的要求交。按質(zhì)、按量完成任務(wù)的合作社，公司產(chǎn)生的利潤返回一部分到合作社，作為集體基金，用于修路、資助困難學(xué)生、救助困難群眾等公益事業(yè)。”
創(chuàng)建茶祖企業(yè)文化，打造茶祖知名品牌
談及企業(yè)文化與品牌的塑造。李忠華說：“從小茶莊發(fā)展到現(xiàn)在的規(guī)模，靠的是‘理念、責(zé)任、品質(zhì)、創(chuàng)新、分享’十個字。以‘誠心做茶，憑良心賣茶’之經(jīng)營理念，‘想客戶所想，急客戶所急’之服務(wù)宗旨，來逐步打造自己的口碑品牌。在渠道建設(shè)方面，以總經(jīng)銷和體驗(yàn)館為依托，在北京、上海等地已經(jīng)設(shè)立10個品牌專賣店，計劃2014年新開10多家。電子商務(wù)也是將來渠道的一個重點(diǎn)。”
面對未來，李忠華這位老茶人表現(xiàn)出了少見的淡定。他是一個知足的人，茶祖的傳奇事業(yè)做到今天這個份上，已經(jīng)算欣慰了?，F(xiàn)在茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了升級換代之中，過去證明是成功的經(jīng)驗(yàn)很難在未來走得更遠(yuǎn)，時代需要新生代茶人來領(lǐng)導(dǎo)茶企開創(chuàng)一個全新的奇跡。
他說：“我其實(shí)是一個只會抓生產(chǎn)的人，也很難走出去融進(jìn)外面的世界。我除了普洱哪里都不想去，我可以在茶山呆一個月，但在昆明呆不了三天。而我的合作伙伴王董事長雖然格局遠(yuǎn)比我大，敢打敢拼，但畢竟年齡不饒人，思維不一定能跟得上新時代。新時代需要新人，新的玩法。我們能做的是把生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)。要做百年企業(yè)，創(chuàng)建和傳承企業(yè)文化，是不能光靠我們兩個股東來完成的，等我們把基礎(chǔ)打好了，就可以交給年輕人來做。”
他在大膽啟用新人的同時，沒有忘記公司老人，“跟我們六七年的公司老人，雖然不適應(yīng)公司新的需要，但可以在不太重要的崗位做事，當(dāng)‘調(diào)研員’養(yǎng)老。他們從幾百元一個月的工資做到現(xiàn)在，非常忠心，公司需要這種人，也要考慮他們的利益。同時，聘請職業(yè)經(jīng)理人，用現(xiàn)代、年輕、有責(zé)任心的團(tuán)隊(duì)來管理企業(yè)。”
茶祖茶業(yè)是個典型的行動派，早已進(jìn)行人才的布局。不但從北京、廣州等地挖了不少人才，組建精英團(tuán)隊(duì)，普洱茶界的傳奇人物、原勐海茶廠廠長盧云已經(jīng)加盟茶祖，擔(dān)任廠長一職。這位普洱茶資深專家、普洱茶評審權(quán)威人士，擁有普洱茶配制、加工工藝及普洱茶存儲核心技術(shù)，亦是普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)和云南省地方標(biāo)準(zhǔn)的起草人之一的人物，能給茶祖帶來什么，人們都在期盼著。
叫茶祖茶廠不如叫茶祖莊園更貼切，建設(shè)之初就完全按照茶莊園的理念規(guī)劃設(shè)計，一個老北京風(fēng)格的四合院，雕梁畫棟，古樸典雅，制茶體驗(yàn)、品茶、吃飯、住宿一樣俱全。讓茶祖茶業(yè)的客戶在此流連忘返，也有不少老外慕名而來。
茶祖茶業(yè)的名字起的響亮，令無數(shù)茶人所羨慕。李忠華說：“王董事長心中對茶祖概念的定格比我高。神農(nóng)、陸羽、叭巖冷、諸葛亮等都是我們的茶祖，我們正準(zhǔn)備制作一組茶祖系列雕像，傳承中華傳統(tǒng)，弘揚(yáng)茶歷史文化。”把茶祖茶業(yè)打造為普洱茶的知名品牌，相信這個一向創(chuàng)造奇跡的企業(yè)，它的未來肯定不僅僅只是夢想。
來源：新浪博客
文/李國標(biāo)、包忠華
