中國普洱茶網(wǎng)訊：大益集團巴達基地坐落于西雙版納州府景洪西南110公里的巴達山上，毗鄰1700年巴達野生茶樹王，平均海拔在1700米以上，全年氣候溫和，雨量充沛。我們?nèi)r因為剛過雨季，有些山路還很泥濘，甚至有滑落的樹干躺倒在路邊。路過一處山體滑坡處，植被蕩然無存，紅色的泥土混合著斷裂的樹干裸露在山坡上，山路也有些松動，車行至此處只能緩緩而行。除卻這段路，都是云霧繚繞的美景，雖未到基地，已開始向往這里的好茶。
茶園里散養(yǎng)的家禽
有“雞”生態(tài)茶園
還未到基地就已經(jīng)遠遠地看到成片的茶樹，在山上綿延，看不到盡頭。山中還有一個靜謐安詳?shù)男『?，三面環(huán)山，湖水為基地形成適宜茶樹生長的微生態(tài)環(huán)境創(chuàng)造了便利條件。到了基地之后，一下車就看到了一棵碩果累累的柿子樹，基地負責人告訴我們，要是早些來可以嘗到山上很多新鮮的水果，可惜我們沒有口福，現(xiàn)在所剩的只有酸多依了?；剞k公區(qū)的平臺上有許多散養(yǎng)的雞、鴨、鵝，并不怕人，有的在悠閑地散步，有的慵懶地啄著羽毛。舉步上山，在山腳下有一個基地的小學和一些民房?；刎撠熑烁嬖V我們采茶人就住在山上，共有一百八十七戶茶農(nóng)，他們參與茶園的采摘與管理，孩子們就在這里上學，現(xiàn)在長大轉(zhuǎn)到鄉(xiāng)里去了。山上茶樹并不高，源自這是人工栽培的茶樹，基地1988年建立，第二年就種下茶樹，至今已經(jīng)有23年。聽基地茶人介紹，從基地大門到這里五公里的范圍內(nèi)稱為一號地，有一萬多畝。從基地大門向外圍延伸的還有二號地和三號地。
山上隨處可見雞在田地里捕食，基地負責人告訴我們，基地現(xiàn)在屬于有機茶園，正在向生態(tài)茶園過渡，基地養(yǎng)殖的雞、鴨、鵝正是建造生態(tài)茶園的一項舉措，它們并不會傷害茶樹，反而為茶樹捉蟲、松土，它們的糞便也成為了茶樹的肥料，還為茶農(nóng)提高了經(jīng)濟收入。因為茶樹喜陰，我們還看到一些剛種下的經(jīng)濟作物，有沙松和柏子青，這兩種樹生長較快，假以時日就能為這里的茶樹提供一片清涼；柏子青還有驅(qū)蟲的效果，對茶樹的生長很有幫助。
茶園基地建成以來，大益集團一直將打造有機生態(tài)茶園，生產(chǎn)無污染、無公害的茶葉有機綠色保健食品作為巴達基地建設(shè)的目標。除了這里山青水秀的自然環(huán)境之外，人工種植和飼養(yǎng)的植物、家禽都為基地成為生態(tài)茶園創(chuàng)造著微生態(tài)自然循環(huán)的有利條件?，F(xiàn)在每年基地工作人員都會將茶灰運送上山，茶樹的肥料也全部采用集團統(tǒng)一施放的有機專用肥，每年還會為茶園除草，保證茶樹有機健康的成長?；刎撠熑烁嬖V我們基地已經(jīng)先后通過了國家級勐海縣普洱茶農(nóng)業(yè)種植標準化示范區(qū)考核驗收（巴達基地）、有機產(chǎn)品認證、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認證和出口檢驗檢疫備案基地。
行走在茶樹間，我們碰到了一名被稱為“巴達之神”的采茶人，他自從1988年來到基地開荒之后，二十多年從未下山，把所有的生活都交付給了茶山。我們看到他時他正在采摘鮮葉，他告訴我們集團從基地收購原料不分季節(jié)，而是按照原料的等級定價。集團對各個級別的原料都有著清晰的標準，像他采摘的特級茶的標準是一芽一葉，一級茶是百分之九十的一芽兩葉，二級茶是百分之八十的一芽兩葉。他一天能采十多公斤茶，這里茶樹生長季節(jié)終日云霧繚繞，所產(chǎn)的茶都是高山品質(zhì)，“色、香、味”均屬上乘，是“大益”普洱系列產(chǎn)品獨特原料的主要產(chǎn)地之一。
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巴達山茶葉特點為回甘好、生津快，湯色桔黃晶瑩、透亮，條索茶青油亮，香氣好。轉(zhuǎn)載自“贏和茶刊”微信公眾賬號。原題：【茶山】新六大茶山之巴達山：仙人腳印上的好茶
