大益茶道院茶道師為同學(xué)們講解茶葉沖泡技巧
金秋九月，丹桂飄香。9月17日至21日，由大益茶道院和青島大學(xué)漢語言學(xué)院聯(lián)合開辦的“青島大學(xué)中外研究生茶道班”在擁有豐厚文化底蘊(yùn)的山東青島，美麗的青島大學(xué)成功舉辦。來自三十多個國家的外國留學(xué)生以及青島大學(xué)對外漢語老師、本科生、研究生共70人齊聚青島大學(xué)漢語言學(xué)院，聆聽大益茶道院各位講師給大家?guī)淼年P(guān)于茶葉基礎(chǔ)知識、茶葉沖泡和品鑒、茶葉保健和養(yǎng)生的系統(tǒng)性介紹，體驗(yàn)中國茶文化和大益茶道修煉的獨(dú)特魅力。
9月17日上午，漢語言學(xué)院的老師和學(xué)生對大益茶道院一行的到來表示了熱烈歡迎。本次茶道研修課青島大學(xué)方面的策劃人曲江川老師更是早在大益茶道院一行到來前，在漢語言學(xué)院的宣傳欄張貼了大益茶道院青島大學(xué)茶道研修課宣傳海報，并安排了能夠容納百人的多媒體教室作為授課場地，開課第一天即吸引了70多名老師和學(xué)生前來參加。下午2時30分，勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理助理、大益茶道院高級講師高林瑞老師為大家講授《茶之基礎(chǔ)》課程，“柴米油鹽醬醋茶，琴棋書畫詩曲茶”-高老師從中國自古開門七件事，文人七件寶入題，從一片茶葉到六大茶類，向大家深入淺出地講解了茶葉基礎(chǔ)知識。課后，大益茶道院的茶道師為大家展示了六大茶類的茶葉，并邀請大家品嘗大益普洱茶茶品，一些日韓留學(xué)生還饒有興趣地現(xiàn)場請教中國茶道禮儀，學(xué)習(xí)敬茶、奉茶、品茶的動作和姿勢，并詳細(xì)咨詢?nèi)枕n茶道和中國茶道的異同。到場參加茶道研修的老師和學(xué)生都表現(xiàn)出對茶葉知識和中國茶文化的濃厚興趣。
9月18日下午，高林瑞老師又給大家?guī)怼恫柚疯b》課程，在細(xì)致入微講解了日常茶葉沖泡技巧和各大茶類品鑒方法的理論知識后，茶藝師邀請大家上臺一起學(xué)習(xí)茶葉沖泡動作，青島大學(xué)的老師和學(xué)生踴躍參與，現(xiàn)場歡聲笑語一片，每個人仿佛都融入到一片葉、一壺茶所創(chuàng)造的平靜和諧的氛圍中。茶葉沖泡過程中，高老師還和大家分享了大益茶道院的茶葉沖泡視頻以及勐海茶廠的普洱茶加工視頻，帶領(lǐng)大家近距離接觸大益普洱茶文化。
9月19日下午，大益茶道院院長助理、品牌推廣部部長王宏斌老師主講《茶之養(yǎng)生》，王老師以圖文并茂、妙趣橫生的演說，分別從東方的“五行”理論、“天人合一”的哲學(xué)理念以及西方的營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)理論給大家介紹了茶與健康的關(guān)系，茶的養(yǎng)身、養(yǎng)顏、養(yǎng)心的效果。課后，王老師一一解答現(xiàn)場老師和學(xué)生關(guān)于如何在日常生活中購茶、存茶，如何沖泡不同種類的茶，普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別等問題，他詼諧幽默的風(fēng)格，熱情耐心的態(tài)度得到了大家一致稱贊。
9月20日下午，王宏斌老師繼續(xù)為大家講解《茶之文化》，從中國的“唐煮，宋點(diǎn)，明沖泡”，到日本茶道、韓國茶禮，再到英國下午茶文化，王老師生動形象地詮釋了中國茶文化的產(chǎn)生和傳播以及茶與文學(xué)、藝術(shù)和民俗的聯(lián)系，當(dāng)王老師說到茶與音樂的聯(lián)系時，大益茶道院教務(wù)管理部的張倩葉老師還現(xiàn)場為大家獻(xiàn)上一曲古箏獨(dú)奏，她精湛的琴藝贏得了大家的陣陣掌聲。
9月21日下午，大益集團(tuán)總裁助理、大益茶道院高級講師李占文老師給大家?guī)怼恫璧佬逕挕?，李老師首先分析?ldquo;道”在佛教、道教、儒教以及基督教中的體現(xiàn)，所謂“道可道，非常道”，然后他結(jié)合茶與道的聯(lián)系，由茶入道講述中國茶道精神以及大益茶道精神。最后，大益茶道院的茶道師楊媛給大家展示樸實(shí)精湛的大益八式茶道表演，引領(lǐng)大家進(jìn)入一個“潔，靜，正，雅”的藝術(shù)氛圍。
為期5天的青島大學(xué)茶道研修課程是大益茶道院首次走進(jìn)山東，走進(jìn)青島大學(xué)，與漢語言學(xué)院廣大師生、多國留學(xué)生進(jìn)行交流和互動。參加此次研修課的師生們也表示，大益茶道立足中華優(yōu)秀文化之根本，將茶文化推向國際舞臺，實(shí)屬難能可貴，更為漢語言學(xué)院日后的國際交流和文化傳播方式提供了參考，期待東方茶道之美在世界各地綻放。
輔導(dǎo)來自拉脫維亞的學(xué)員
青島大學(xué)師生感悟：
“青島大學(xué)漢語言學(xué)院和大益集團(tuán)在構(gòu)建跨國文化交流橋梁和在國際上推廣中華優(yōu)秀文化的理念上十分相像，我相信今后雙方在茶文化傳播方面深層次、多角度的探討和合作前景十分廣闊。”
--青島大學(xué)漢語言學(xué)院史冠新院長
“這次大益集團(tuán)能夠來到青島大學(xué)，在我們漢語言學(xué)院舉行茶道研修講座，我非常高興。我自己也是個愛茶之人，更是個希望廣泛傳播中國文化的對外漢語老師，大益集團(tuán)不僅是做茶賣茶，更將茶上升到文化層面，這點(diǎn)是其他同類企業(yè)還做不到的，我覺得大益走在了前列，大益集團(tuán)也為我自身負(fù)責(zé)的孔子學(xué)院項(xiàng)目在國外的宣傳和推廣提供了很好的切入點(diǎn)。
我十分欣賞大益為傳播中華茶文化所舉辦的各種活動、做出的各種貢獻(xiàn)，同時也非常希望能和大益茶道院進(jìn)一步合作，把中國茶文化的世界性傳播作為一項(xiàng)課題進(jìn)行深入研究，針對不同國家的受眾探索相應(yīng)的推廣模式、課程設(shè)置、授課特色，形成科學(xué)的教學(xué)模板，并復(fù)制、應(yīng)用到世界各國。”
--青島大學(xué)漢語言學(xué)院曲江川老師
“身為一個中國人，我本來不太懂中國茶，也不會中國茶藝，這次看了大益茶道院茶藝師們嫻熟的沖泡技巧和精彩的大益八式表演，我也希望能夠趕緊學(xué)會，以后到國外給外國朋友表演中國茶藝。”
--青島大學(xué)漢語言學(xué)院研究生陳潔瓊
“我們泰國人也喜歡喝茶，也喝中國茶，我對中國文化也特別感興趣，現(xiàn)在一直在學(xué)習(xí)中國功夫，將來也想多了解中國茶道。”
--青島大學(xué)泰國留學(xué)生盧東亞
“原來不知道中國茶種類這么多，四季要喝不同種類的茶，中國茶道很講究，現(xiàn)在聽了這次茶道研修課，我覺得中國茶文化是很快樂的一種文化，給人一種平靜舒服的感覺，我也很向往，十分想學(xué)習(xí)中國茶道！”
--青島大學(xué)日本留學(xué)生三浦萬季
“通過這次課程，我發(fā)現(xiàn)中國茶種類比韓國多很多，我來中國三年半，第一次這么深入接觸中國茶文化，機(jī)會十分難得。老師的講解很深入，茶藝表演很精彩，中國茶文化很博大，大益茶很好喝！”
--青島大學(xué)韓國留學(xué)生孫仁道
“以前雖然沒怎么接觸過中國茶文化，但也挺感興趣，來中國后還給遠(yuǎn)在德國的父母買過一套中國茶具，他們特別喜歡，我們家的人也喜歡喝中國的烏龍茶，這次喝到了云南普洱茶，口感也十分棒！”
--青島大學(xué)德國留學(xué)生伊沙
來源：大益茶道院
