當(dāng)人對(duì)某一事物達(dá)到癡迷的程度，有些行為往往會(huì)變得像在做科研。對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，不斷地品飲和對(duì)比成為了“科研”的重要手段，雖然沒(méi)有專業(yè)的儀器和數(shù)據(jù)，但老天爺賜予人類的視、嗅、聽(tīng)、嘗、觸五感帶動(dòng)著特有的第六感，也形成了一個(gè)特別的體系，讓這種“科研”變得享受而有趣。
好茶總是會(huì)用一些我們不知道的方式來(lái)呼朋喚友的，這次的品鑒會(huì)，高朋滿座，不約而同的先后到來(lái)。愛(ài)茶的人都有個(gè)潛規(guī)則，一上茶桌，名聲、榮譽(yù)、身份全都消失不見(jiàn)，坐在一起就是喝茶的人，平等、尊重。
這是一片并未撬散醒養(yǎng)過(guò)的0085，但儲(chǔ)存環(huán)境的優(yōu)越性卻已經(jīng)充分的傳達(dá)——力透棉紙的濃郁陳香十分醉人，干凈、純正，一百天的0085已經(jīng)開(kāi)始散發(fā)出特有的魅力。每三泡為一杯，以保證桌前的茶友都能充分的空間和時(shí)間慢慢享受這一杯茶，同時(shí)，三泡混合的茶湯更是評(píng)價(jià)一個(gè)款茶在濃稠的狀態(tài)下各項(xiàng)因子是否依舊可以和諧的方法。茶湯喝上去特點(diǎn)明顯，并不被濃稠所掩蓋。三泡的混合竟然并不是濃稠，0085傳統(tǒng)的“甜”變得非常突出，陳味略顯，帶有南方特有的溫潤(rùn)，和諧飽滿，但不知是否是沒(méi)有撬開(kāi)的原因，還帶有輕微的水味。
與2012-0085相比，這批八五看上去更深沉一些，土壤的顏色代表著成熟，其中透露著時(shí)間的留下的精華。開(kāi)湯之后飽滿溫潤(rùn)的口感十分和諧，同樣，時(shí)間也注入了茶湯中那特別的滋味，難以形容，但是總是讓人感覺(jué)到在時(shí)光中的變化帶給人味覺(jué)的饋贈(zèng)。更為難得的是，在大家談天說(shuō)地之時(shí)，舌面的每一個(gè)味蕾開(kāi)始不緊不慢，希希舒舒地溢出唾液，將整個(gè)舌面包裹，乃至濕潤(rùn)了口腔，帶來(lái)了熟茶難得的回甘。在品飲古樹(shù)的老茶時(shí)，除了一杯杯茶湯，等待的過(guò)程往往也變成了享受，韻味、回甘以及茶中不知如何描述的分子，菌類與身體奏響一首和諧的共鳴曲，大腦和心也跟著歡快起來(lái)。
在不少茶友看來(lái)，班章是瀾滄古茶一款顛覆性的產(chǎn)品，并不是因?yàn)樗撾x了傳統(tǒng)的原料，而是因?yàn)檫@款茶表現(xiàn)了瀾滄古茶獨(dú)特的原料及工藝，也正是從班章開(kāi)始，帶動(dòng)了周邊很多茶友對(duì)瀾滄古茶山頭茶的期待，讓后期的易武正山、冰島等茶變得炙手可熱。
班章在一開(kāi)始的印象中就是翠綠的顏色，將近一年的存放，顏色還是未變。瀾滄古茶班章的香是一種精致的香，像女人們使用的香水，這些女人高挑富有骨感美，臉部輪廓清晰，茶湯很香甜，持久的回味留在口腔揮之不去，而氣卻慢慢滲入到體內(nèi)，沒(méi)有苦沒(méi)有澀，卻讓一些茶友吃不消，茶氣一詞，從班章可體會(huì)得明顯。茶是好茶，可惜還是太過(guò)年輕，多年后的班章，令人期待。
在不少人眼中，有機(jī)熟已經(jīng)漸入佳境，成規(guī)模的健壯古茶林、直線距離與班章不過(guò)3公里、通過(guò)了歐盟的有機(jī)認(rèn)證、資深茶人杜“老奶”匠心獨(dú)具的發(fā)酵，讓有機(jī)熟成為了一款可遇不可求的茶。濃郁而誘人的干香散發(fā)出了熟茶難得的甜，由于壓制緊結(jié)，使得條索并不迷人，但并不影響它有一顆美麗的心。
有機(jī)熟有個(gè)慢熱的性格，無(wú)論前期洗茶如何延長(zhǎng)，真實(shí)的滋味總是很難在前五泡出現(xiàn)，這也應(yīng)驗(yàn)了古人的一句話“好事多磨”，滋味盡顯的有機(jī)熟無(wú)論從飽滿度、韻味、特點(diǎn)上都充滿了魅力，通透干凈的茶湯在新生代茶品中也是十分難得的，猶如紅寶石般迷人。
雖說(shuō)在名望上與八五系列相距甚遠(yuǎn)，可在場(chǎng)喜愛(ài)它的茶友相信，一定會(huì)有一天，有機(jī)熟可以超越八五，在各方面都有所勝出。
03年的0015名不見(jiàn)經(jīng)傳，不僅是因?yàn)槁枭揭婚_(kāi)始知道的人不多，更是因?yàn)槠湎∩俚漠a(chǎn)量。粗壯的條索，高長(zhǎng)妖嬈的香氣，茶湯中縈繞的木香，沉到肚底的厚重氣韻，但凡有機(jī)會(huì)嘗試過(guò)的人總會(huì)印象深刻，記憶猶新。這次的0015也不例外，香氣仿佛變成了一種粘附物，長(zhǎng)久停留在杯壁上，沖泡到12泡之后依舊散發(fā)出濃郁的香味，古銅色的茶湯讓它看上去更加高貴，典雅，湯中的木香已經(jīng)更加的和諧，越來(lái)越能與湯香融合。另外，以曼弄山制成的普洱還有一個(gè)特點(diǎn)——十分耐泡，無(wú)論是有機(jī)熟還是0015，20泡之后滋味依舊飽滿，幾位老友說(shuō)說(shuō)笑笑一個(gè)下午，這種茶最適合不過(guò)了。
還是那句話，喝茶要喝血脈。近年來(lái)，瀾滄古茶的品類繁多，讓人目不暇接，難以選擇。但每每拿出瀾滄曾經(jīng)的精品細(xì)細(xì)品嘗的時(shí)候，仍然可以感受到它清晰的發(fā)展，而那些韻味陳香，也奠定了再來(lái)的茶品的主干。
