八月，多彩而火辣。美麗的南國重鎮(zhèn)——廣東新會，陽光燦爛，天時生好，正是滿目蔥蘢，柑果鮮爽，古茶飄香的季節(jié)。
8月2日，新會天氣晴爽，在這天時地利人和的時節(jié)，大家翹首以盼的茶媽媽陳皮普洱小青柑生產正式開工！
以廣東傳統(tǒng)的拜神切燒豬儀式，祈愿茶媽媽小青柑生產開工大吉！
為什么選擇這段時間開啟茶媽媽小青柑的制作？
天時正好
從七月中旬到七月底，廣東新會連續(xù)下雨，柑果個頭雖逐步長大，但水分過多，柑皮中油室的水分含量也偏高，柑香柑味較淡。
七月下旬，雨水逐漸停止，恰逢近來連續(xù)放晴，水分已慢慢被蒸發(fā)，柑香柑味提升，柑皮的油室正是最飽滿的時候；經過嚴格的檢測，鮮果完全達標，再經過打樣，小青柑樣品綜合品質好，符合茶媽媽陳皮普洱生產標準。這個時間段開工，柑果可謂“柑香油滿”，是奠定茶媽媽小青柑品質的基礎。
柑香油滿
茶媽媽小青柑的柑果采摘需要剛剛好的時令，不能太早也不能太晚。太早了酸澀過重，柑果香氣和滋味不足，個頭太小填茶太少也會影響柑茶的滋味；太晚了則香氣、鮮爽度下降。今年沒有閏六月，柑果正常生長，七月底到八月初的柑果剛好“柑香油滿”。
順應天時，嚴格選自健康，成熟度、大小適合的柑果是保障茶媽媽陳皮普洱獨特滋味的重要一環(huán)。
茶媽媽小青柑所選用的柑果全部選自新會柑核心產區(qū)，在最佳成長期采摘，嚴格篩選45-55克的鮮柑，讓柑茶比例達到黃金配比，保證最佳的品質和口感。
色澤墨綠有光澤，柑皮表面柑油豐富，用指甲一劃便能看到油狀液體飛濺而出，辛香、柑香明顯，處于小青柑一年中品質最好的時間段。
古茶飄香
5年藏養(yǎng)的宮廷級古樹普洱熟茶原料，精選自瀾滄江流域的多個古茶山，原產地優(yōu)質倉儲。40年窖池傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，超半世紀的制茶經驗沉淀出獨具辨識度的“瀾滄味”。今年茶葉的顯毫度更高，濃稠度更強，柑香茶香更加融合。
56道專利級工序層層把關
品牌創(chuàng)始人茶媽媽杜春嶧潛心制茶52年，制茶團隊將經驗和理念融入茶媽媽陳皮普洱的生產和制作。專利級的高標準工藝，56道工序、多重質檢為茶媽媽陳皮普洱的高標準高質量保駕護航。
選果
洗果3次，確保果皮干凈
挖果肉
尾部開孔
挖果后再清洗
直至柑皮內無果肉雜質殘留
填茶
低溫烘干
包裝
專用覆膜正本清源一罐一碼追溯本源
延續(xù)2017年茶媽媽陳皮普洱250克罐裝規(guī)格，專用覆膜正本清源，一罐一碼追溯本源。包裝視覺在去年的基礎上細節(jié)提升，品質感強。
2018年茶媽媽陳皮普洱小青柑正式面世！不需要隆重的儀式，不需要喧天的鑼鼓，踩好每一個節(jié)點，注重每一個細節(jié)，嚴守每一個質量關口，專注于生產，做好基礎工作，為市場提供最好的產品和服務。這就是瀾滄古茶茶媽媽陳皮普洱最日常的工作。
貴一點，好很多！2018年茶媽媽小青柑，定不負你所望。
