勐海 | 北回歸線以南,世界茶樹源地


范潔,1984年入職中茶云南公司,高級工程師
 
  地處北回歸線以南的勐海是茶樹的原產地,茶的故鄉(xiāng),在勐海巴達賀松大黑山,發(fā)現野生茶樹群落,其中最古老的樹齡達1800多年,是至今為止樹齡最長的野生大茶樹,被稱“世界野生茶樹的活化石”。
 
  這里氣候屬北熱帶和南亞熱帶型,有著豐富的熱量和充沛的雨水,且無嚴寒酷暑,無霜,全年多霧,晝夜溫差大,被稱為“小春城”。光、熱、水、土等的綜合效應,為茶樹的繁衍生長提供了十分優(yōu)越的自然條件。
  勐海古茶園是中國乃至世界面積最大的古茶園,據統(tǒng)計現有4.8萬畝。20世紀50年代植物學家蔡希陶和云南茶葉專家周鵬在南糯山石頭寨發(fā)現一棵樹齡800多年的人工栽培型的古茶樹,被譽名“茶王樹”,這也是世界上所發(fā)現的最早栽培型茶樹。
 
  勐海的古茶園分布在賀開、南糯、帕沙、勐宋、巴達,觀賞價值最高數南糯山和賀開。南糯山交通方便,景洪到勐海的公路從南糯山山腳過,沿上山的公路可參觀1938年白孟愚創(chuàng)辦南糯山茶廠,這是云南最早的紅茶加工廠。
1938年白孟愚創(chuàng)辦南糯山茶廠
 
  解放后,南糯山茶廠成為中茶勐海茶廠的分廠,也是云南省十大名茶南糯白毫的產地。1982年,被評為全國名茶。沿著山路往上,兩邊成片的古茶園,棵棵枝繁葉茂,如同滿天星似散落在原始森林中,這里葉茂水清,山高谷深,常年云霧彌漫,是茶樹生長的理想環(huán)境,也是觀光休閑的理想地方。
 
  賀開古茶園是世界上連片面積最大,最具有觀賞價值的古茶樹園。茶樹在寨子中,寨子在茶園中的獨特景觀,舉目望去大大小小的茶樹,有的盤轉扭曲,有的修直展臂,有的樹冠如傘,疏密有序、高低錯落、形態(tài)秀美,宛如一片精心設計的人工園林。
  每年春茶期間,全國各地的茶商、茶人紛紛擁到老班章,寨子中每條道路被塞得滿滿的,家家戶戶的門前都停著全國各地的車子,邊疆的小村寨火了,成為因茶而富的第一村,銀行已辦到村口。
 
  普洱茶名遍天下,味最釅。細數布朗山各寨子的茶,以味濃釅苦而回甘為特征,若說茶湯苦味最重,為老曼娥苦茶,苦味強于老班章,飲后苦味久久留在唇齒間,它的外形條索肥壯,白毫顯露,尤其苦茶白毫特顯,芽葉披滿銀白色毫。布朗山每個寨子相距不遠,但其特征差異性明顯。在勐海不同的古茶區(qū),茶葉品質也不同,從外形、滋味、香氣上各自具有明顯特征,這些特征滿足不同消費者對不同品質的特殊要求,為產品的多樣性和差異性提供良好原料基礎,優(yōu)良豐富的茶葉資源吸引各地茶商紛紛在勐海投資建廠。
云南中國茶葉貿易股份公司成立文件
 
  1938年民國政府經濟部所屬的中國茶業(yè)公司與云南省經濟委員會合資創(chuàng)建云南中國茶葉貿易股份有限公司,中茶公司派范和鈞、張石城到勐?;I建佛海茶廠,生產加工紅茶、綠茶、緊壓茶,同時收購當地商號生產加工的緊壓茶出口和銷往西藏。解放后,勐海成為云南乃至全國排名第一的產茶大縣,在計劃經濟時期,勐海茶廠調供省茶司的(中茶云南前身)紅茶、普洱茶和邊銷、內銷茶等各種計劃內產品,生產品種繁多。當時出廠的7542、8582等,已成為劃時代的經典茶品,至今仍受茶人的追崇。
 
  80年后的今天,中茶云南公司勐海工廠再次起航,優(yōu)良豐富的茶葉資源與全產業(yè)鏈的質量把控相結合,為消費者提供更豐富更優(yōu)質的產品系列。
責編: 吉星坦羅
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