“一片繁華海上頭，從來喚作小杭州。水如棋局分街陌，山似屏帷繞畫樓。是處有花迎我笑，何時無月逐人游。西湖宴賞爭標日，多少珠簾不下鉤。”這是楊蟠的《詠永嘉》，永嘉郡即為古時的溫州。詩中的溫州，一派繁華，美麗如人間天上；在歌舞生平、溫香軟語與西湖迎花賞月間，流連的是悠然閑適的人們。那里，人們活的是從容不迫的幸福——這樣的生活才是生活，這樣的幸福才叫幸福。
從容不迫，本是幸福之源所在。而溫州的人們之所以能在經(jīng)濟如此繁榮、商業(yè)如此發(fā)達的城市里仍保持一份閑適的心緒，保持一份有高度幸福感的質(zhì)量生活，則大部分得歸因于溫州的飲茶文化。
溫州因氣候溫和濕潤，自古盛產(chǎn)茶葉，迄今已有1600多年歷史，其中產(chǎn)自雁蕩山的雁茗被明朝廷列為貢品。歷代以來，在種茶、制茶的同時，溫州還出現(xiàn)了一大批學茶、事茶之人，茶館、茶樓遍布街坊。愛茶、飲茶之風興盛，有關(guān)茶的故事、歌謠、曲藝廣為流傳，形成了具有濃郁地方特色的茶文化。
溫州人愛喝茶，勾欄瓦肆之中，街坊茶棚之間，或濃或淡總有一壺粗茶的身影，文人雅士賞月聽書之時不時呷上一口，市井之人則在逐利奔波之余一邊拉著家常，一邊豪情萬丈地灌下一碗。時至今日，溫州的茶館依然隨處見，只是已經(jīng)不同于傳統(tǒng)老茶館的簡單粗陋了。紅木雕刻的壁櫥、古樸雅致的木桌、古色古香的字畫、琳瑯滿目的茶具和茶工藝品……高雅的環(huán)境描出悠揚的茶香古韻。在這樣古雅大方的小店里，泡上一壺紅亮的普洱，再配上幾味精致的小吃，在茶水飄著的幽香里靜靜坐上半天，身心于是得到無限的釋放，仿佛翱翔在清幽的茶香里。
這樣的生活該是多么愜意啊！于今天精明而繁忙勞碌的溫州商人又是多么可貴！
今天的溫州，乘著改革開放的春風，成為了一座益發(fā)煥發(fā)激情和活力的城市，一座有著深同時充滿魅力與夢幻的城市，一座充滿智慧、努力走在世界前沿的城市。“溫州模式”改變的不僅是溫州這座城市的腳步，在這個過程中也改變了溫州人的生活方式。近年來，溫州人在追求投資的同時終于也覺悟了對生活質(zhì)量的追求，終于又重拾回那份久遠的性情，那曾被拋棄的關(guān)于生活與幸福的方式，并從此不離不棄。優(yōu)質(zhì)生活的追求，接下來將在溫州人的投資里占有越來越大的份額。
有數(shù)據(jù)顯示，2009年，溫州市城鎮(zhèn)居民人均醫(yī)療保健支出為1033元，同比上升18.2%；其中，人均醫(yī)療支出815元，同比上升17.0%。人均健身支出13元，同比增長58.7%；人均保健支出218元，同比增長22.8%，其中，人均購買滋補保健品193.7元，增長24.0%。人均居民購買衣著1773.1元，同比增長7.0%；人均購買金銀珠寶飾品支出，化妝品、美容費、理發(fā)費用等支出均有不同程度的提高。
優(yōu)質(zhì)生活當然不單單是指擁有眾多高端品牌、無以倫比的奢侈品和名車。健康與美麗，已經(jīng)成為溫州人心頭最受歡迎的時尚。但是，聰明的溫州人更懂得，健康與美麗不僅僅在于美麗的服飾與裝飾品，即使單是擁有保健藥品，那也是遠遠不夠的——畢竟那顯得有點單調(diào)——追求品質(zhì)同時意味著追求口感上的品質(zhì)，這在懂得生活的溫州人是必不可少的。生在高山長在高山的土林鳳凰沱，沒有受到塵世的污染，以最純潔的姿態(tài)回報溫州人的懂得。
佛說，前生五百次的回眸才換來今世的一次擦肩而過，誰說土林鳳凰沱與溫州的相遇甚至于相似不是前世扭斷脖子的回眸才獲得的呢？
溫州自古就是文化之鄉(xiāng)，詩歌、戲曲、甌塑、甌繡、縹瓷滲透的是溫州古人的智慧，也只有這么些智慧的溫人才有那一份喝茶的閑情與雅趣，才懂得茶的智慧，茶的文化。
難怪具有深厚的歷史文化底蘊的土林鳳凰沱與溫州有著相依相戀的情愫了。土林鳳凰沱是云南土林茶業(yè)有限公司的兩大主打品牌之一，是傳承并發(fā)展了南澗縣第一個注冊商標、市場影響最為深遠的茶葉品牌。土林茶業(yè)注冊資本伍千萬元，于2007年8月正式成立，其前身是成立于1985年的原南澗縣茶廠，由被稱為“普洱茶之父”的茶界泰斗林興云老前輩所支持創(chuàng)下。土林茶業(yè)與原南澗縣茶廠一脈相承，不僅傳承了原南澗縣茶廠的制作工藝及其“以誠信為本，以質(zhì)量為先，以創(chuàng)新為魂”經(jīng)營理念，更延續(xù)了普洱茶界不老的神話——“鳳凰沱”。
正如溫州人以最隱忍的方式爭取自己最豐富最自由的生活——關(guān)于這點連溫家寶總理也不無大力贊揚過：“溫州人能干，溫州人代表著一種精神，一種創(chuàng)業(yè)精神。溫州人能吃苦，而且吃苦不叫苦。這就是中國人的力量所在。我對溫州是很有感情的，溫州人有闖勁，有韌勁，遇到困難總能克服，事在人為。”
鳳凰沱那一餅近乎烏鴉黑的外表看上去盡管那么平淡無光，可是卻是承受了高溫、揉搓才磨練而來！百里挑一的茶葉，再采用傳統(tǒng)秘法，在殺青、萎凋時極注意控制時間和溫度，最大度地保持茶葉的香氣與韻味；晾干茶葉后盡快壓制成餅，盡可能保持了茶之香韻不外泄。另外，對制茶時水蒸氣的時間和量、揉茶、壓餅時的工藝都沿用古法，掌握到位，使茶葉在最大限度地保持了原來的香氣韻味的基礎上，更添加了茶氣之風韻——土林鳳凰沱如此受盡磨難只是為了讓自身變成最優(yōu)質(zhì)的鳳凰沱，不忘土林“鳳凰于飛，百鳥朝拜”的王者風范，同時也為了留給人們最驚艷的味覺享受！這就是土林鳳凰沱的精神。
而鳳凰沱歷經(jīng)道道艱難的程序最終得以緊密相連一起的餅狀，則回應著心田里沒有仇恨只有愛的溫州人那一句自豪脫口而出的話語：“全世界都有我們溫州人！”難怪鳳凰沱讓天下一家人地闖蕩江湖的溫州人商感到親切。而在清亮的沱茶里，品嘗的恰是以德為中心的茶道精髓，提醒追逐市利的繁忙之中，還有人情的溫馨存在——茶道里的人道精神強調(diào)群體價值、協(xié)調(diào)精神以及奉獻的精神，恰是溫州人所需要的，也存活于溫州人的溫軟的內(nèi)心里，鑄就了溫州人善良、淳樸、耐苦、通情達理等種種美好的品性。
所以說，是因為這一份相似的歷史，這一份相似的文化，以至于這一份相似的精神，土林鳳凰沱與溫州早就結(jié)下了不可言說的緣分。
泡上一壺土林鳳凰沱，只見其湯色紅亮，茶湯的細密度和醇厚度都較高，滲透力順暢。聞之，茶香郁甘濃,香氣純正，陳香凸顯，順滑柔甜。品之，古樹普洱沱王會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，口感厚實，生津回甘，實有舌底鳴泉、余香繚繞的神妙之境。
土林鳳凰沱簡直是生來就是為了滿足溫州人挑剔的、高端的品味的，而溫州似乎生來也是為了等待鳳凰沱的眷顧和與之相戀。適宜的溫度、山水交融的城市景色、善良團結(jié)而懂得生活的溫州人……這一切的一切，都在挽留鳳凰沱的腳步，使她感動，使她果敢地留給溫州這座城市自己一生最大的溫存，讓奔波疲憊的溫州人在小憩的間隙能獲得最深切的幸福的滋味。
陳志歲曾在一首詞《一剪梅·溫州》里說：“人說繁華比帝鄉(xiāng)，館廈皇皇，道路皇皇。山川瑰麗勝蘇杭，樓外花香，樓里人香。攘往熙來富貴商，天上機航，水上舟航。王孫到此也牽腸，欲把他鄉(xiāng)，落作家鄉(xiāng)。”我們不妨說這是鳳凰沱給溫州的情書。
