勐海國艷茶廠:國普1885——歷史風煙普洱味

  編者按:1885至2016年,130年時光如梭。在一個多世紀漫長的時間跨度里,西雙版納勐海國艷茶廠以時光為軸,發(fā)掘沉淀于普洱茶里的光陰的密碼與味道。
 
  沒有人能阻止時間的流逝,但幸好總有一片普洱茶能記住時間的味道。
 
  2016年,國艷茶廠重磅推出45款經(jīng)典普洱茶味道——國普時光·數(shù)字茶,此茶創(chuàng)普洱茶界系列茶數(shù)量之最。每一款國艷數(shù)字茶,都是代表了國艷茶廠走過的一個個腳印,代表了每一個時間段里,國艷人的事茶之心,為人之本,處世之道。透過一個個數(shù)字的密碼,我們便能清晰地看到國艷茶廠發(fā)展的一個個歷程。
 
  普洱茶不只是山川美學的典范,也是時間哲學的集大成者。縱然時光流逝,但每一片茶里時光的變遷,終將沉淀為味覺的永恒之美。45款國普時光·數(shù)字茶,是國艷人對時光的崇高禮贊,也是對天下茶客的誠摯禮遇。
 
  一、十九世紀的茶業(yè)格局
 
  但凡提起19世紀,我們總會想起源于1840年的鴉片戰(zhàn)爭。毋庸置疑,鴉片戰(zhàn)爭帶給泱泱中國歷史性的深痛災難,讓一個民族陷入前所未有的屈辱與悲苦之中。而與鴉片如影隨形的,卻是這片起源于中國的東方樹葉——茶。
 
  因為鴉片和茶,中國、印度、英國三個橫跨亞歐兩大洲的國家,由利益驅動而被緊密地捆綁在一起。鐘偉民在其著作《茶葉與鴉片》里有過敘述:英國將棉織品出口到印度,再將印度的鴉片販賣到中國,再從中國進口茶葉到英國。
 
  在鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)前的1834年,迫于英國政商人士的壓力,英國東印度公司被解散,對中國的茶業(yè)貿易由壟斷走向自由。大量外商開始涌入中國,進行茶葉貿易。從歷史演進角度來看,東印度公司的解散,與鴉片戰(zhàn)爭一樣,都是深刻影響了近代中國發(fā)展的重大事件,前者加速了中國的全球化進程。
 
  至1885年的數(shù)十年間,中國茶葉雖然遭遇印度、錫蘭紅茶,日本綠茶的沖擊,但中國依然是世界茶葉貿易的絕對力量。至1886年,中國茶葉出口量達到歷史最高峰。
 
  二、印茶入藏與滇茶銷藏
 
  英國從中國大量進口茶葉,以滿足英國國民對茶日益增長的需求。而中國的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng),決定了其自給自足的社會形態(tài)。如此,兩國之間不可避免地出現(xiàn)巨大的貿易差額。當英國政府試圖以鴉片扭轉對中國的貿易逆差,遭遇重重阻力時,英國處心積慮地將目光投向了與印度相鄰的西藏。英國政府認為如果能夠迫使清朝政府開放西藏,允許英國商人進入西藏傾銷英國的工業(yè)品和印度茶葉,不但能夠平衡印藏貿易逆差,而且還能大幅度提高印藏貿易額。
 
  而印茶入藏,無疑將極大的排擠和打壓滇茶,同時從根本上破壞西藏與內地長期保持的穩(wěn)定關系,從政治與經(jīng)濟上切斷西藏與內地的聯(lián)系,因為滇茶“不止為一種商品,可稱滇藏間經(jīng)濟上之重要聯(lián)系,抑且涉有政治聯(lián)系意義”(譚方之《滇茶藏銷》)。
 
  因與內地長期茶馬互市、茶物互易的關系,西藏地區(qū)已形成了旺盛的飲茶之風,對內地茶葉有極高的依賴度。而云南則以普洱為茶葉集散地,馬幫經(jīng)“普洱—大理(下關)—西藏”這一支茶馬古道,將大批茶葉源源不斷地輸送進入西藏。譚方之在《滇茶藏銷》寫道:滇茶為藏人所好,已積沿成習。
  三、普洱世家,百年傳承
 
  云南普洱茶產(chǎn)區(qū)的普洱、西雙版納、臨滄、保山等地的茶葉,源源不斷地被運往下關進行加工,然后通過滇藏茶馬古道運往西藏地區(qū)。大理成為對藏輸入茶葉的最大集散中心,扮演了極為重要的樞紐地位。
 
  滇茶由此展開了與印茶的博弈。光緒年間,大理籍茶人董桂,為避免由印茶入藏帶來的政治經(jīng)濟危機,其竭力阻止印茶行銷西藏。為保護滇茶,保衛(wèi)邊疆,董桂積極奔走,大力推動滇茶銷藏。
 
  董桂剛正不阿、英勇果敢、大義凜然的氣度,深得光緒皇帝的賞識。于1885年,即清光緒十一年,董桂獲光緒皇帝親題“望重成均”牌匾。這比光緒二十年因敬貢“易武正山七子餅茶”而獲得過云南布政史轉贈御賜“瑞貢天朝”匾額的易武同慶號,早了近九年時間。
 
  “望重成均”四大個大字雄渾有力,大氣蓬勃,其意蘊深遠,代表了光緒皇帝對董桂寄予的厚望。文革期間,董氏家族不可幸免地遭遇“破四舊”的文化浩劫,大量文物被焚毀一空。所幸“望重成均”牌匾躲過一劫,世家茶風得以延續(xù)。
 
  受家庭的影響,董桂后人董國艷,從小更對茶產(chǎn)生了濃厚興趣。為繼承先祖遺志,董國艷從家鄉(xiāng)大理出發(fā),在云南農(nóng)業(yè)大學茶學系潛心求學,后赴中國普洱茶第一縣——勐海,進入勐海茶廠躬身事茶,2004年于西雙版納勐養(yǎng)鎮(zhèn)創(chuàng)立國艷茶廠。
 
  如今,國艷茶廠已由勐養(yǎng)轉向了勐海,并在勐海工業(yè)園區(qū)落地生根。金漆斑駁的“望重成均”大匾,高高懸掛在國艷茶廠茶室,它靜靜地向來賓和茶友述說著百年茶事的輝煌和沉浮。拂去歷史的塵埃,在一杯茶里我們能感到的是時間深沉的重量。
  四、一杯普洱茶的時間重量
 
  普洱茶,無疑是光陰饋贈給世人的禮物。而光陰易逝,關于光陰的故事,卻清晰地記錄在一片陳年的普洱茶里。喝普洱茶,喝的不只是茶,更是時間溫柔的力量,時間在一片茶里得到長存。
 
  著名詩人、《普洱茶記》作者雷平陽在一次訪談中說道:“普洱茶是一種可年以跟時間賽跑的茶”。他說:“人的生命是有限的,但普洱茶的生命卻可以讓人感覺到是永無止境的,它總是與人的前進方向相反,仿佛總想把人帶回到生命出發(fā)的地方……”
 
  那么,一片國艷普洱生命出發(fā)的地方在哪里呢?我想那地方就在1885年。
 
  我們已無法回到那里了,但我們可以通過一片茶與那時的人們坐對而飲,嗅一縷那時的普洱香,聽那時馬幫蹄響如夜空閃亮的星辰。在一杯茶里,我們可以想像彼時、彼地、彼人、彼物。國普1885,恰好為我們提供了這樣一個契機!
 
  已經(jīng)存放數(shù)年的國普1885,完美轉化后其香氣顯著,聞之如幻如夢。在時間潛移默化的作用下,其茶湯色金黃明亮,如秋菊之燦爛,亦如秋菊之悠然。時間的河水在一片茶里緩慢流過,它可帶走美人,也可打敗英雄,而最終留下的不過一杯底蘊厚重的茶湯。這一杯茶湯,多像經(jīng)歷世事的老人,寵辱不驚,低調內斂。細品之,如經(jīng)歷一段豐滿的人生,讓人回味無窮。
 
  回到國艷普洱的起點,我們才知道走向未來的路在何方。
 
  時間,終將牽引著我們走向廣闊與圓滿。
責編: 水方子
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