【柏聯(lián)普洱】在茶祖的故鄉(xiāng),藏著一座山的輝煌記憶

  歷史的榮耀,偉人就喝過景邁山茶
 
  1950年10月1日,布朗頭人蘇里亞赴京觀禮,面見毛澤東時,把景邁山古樹茶親自送給毛主席,這袋茶有4.9公斤,取1949年建國之意,寓意為國泰久安。如今這張珍貴的照片還記錄著當時毛澤東接見蘇里亞的情形。
 
  2001年,在亞太經(jīng)濟合作組織(APEC)會議上,中國政府將景邁茶被作為國禮之一,送給各國元首;2008年,景邁山茶被選為“北京奧運會國禮用茶”——國茶1號,作為奧組委送給各國元首和代表團團長的國禮;2013年,馬云、李連杰在景邁山柏聯(lián)莊園定制太極禪普洱茶……
  歷史的榮耀遠不止這些。2012年,在世界物質文化遺產(chǎn)申報的版圖上,景邁山古茶林成功入選《中國世界文化遺產(chǎn)預備名單》,成為世界上唯一一個以古茶林為主體申報世界遺產(chǎn)的茶山。
 
  十年前,在茶祖的故鄉(xiāng)誕生了中國唯一的普洱茶莊園——柏聯(lián)莊園
 
  作為全人類公認的具有突出意義和普遍價值的“自然和人類的共同作品”的景邁山,已被確認為世界茶源地。1700年以前,巴朗部落首領帕巖冷受傣王冊封來到景邁山,他帶領族人馴化栽培野生茶樹,被后世尊稱為“茶祖”。從此瀾滄江流域成為中國茶文化的發(fā)祥地,并對人類文化產(chǎn)生了極其深遠的影響。
  十年前,柏聯(lián)集團接手已有五十年歷史的景邁山國營惠民茶廠,遵照歐盟有機認證標準,集種植、生產(chǎn)、貯存、旅游體驗、文化傳承以及品牌運營為一體,形成第一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、從茶園到茶杯標準化的莊園經(jīng)濟模式,為中國樹立莊園茶行業(yè)標準奠定了產(chǎn)業(yè)基礎。
 
  傳統(tǒng)創(chuàng)造經(jīng)典,歲月沉淀風骨
 
  在歐洲歷史上,莊園的歷史是貴族的歷史,貴族的東西它有文化、有保留、有規(guī)則、對自己有要求,葡萄酒有百年的莊園,有更長的歷史,是靠什么傳承下來呢?不是靠一個山頭而是靠名莊傳承下來,是莊園把工藝、傳統(tǒng)、文化所有的一切傳承了下來。
  如同法國紅酒莊園一樣,原產(chǎn)地、工藝、年份、窖藏、文化都是高貴身份的象征,莊園茶在價值標準上與莊園紅酒異曲同工。用十年的時間來建立莊園茶的標準,這是柏聯(lián)莊園對中國普洱茶的杰出貢獻。
 
  莊園模式核心是在產(chǎn)業(yè)鏈方面做工作,擁有優(yōu)質的原料基地以及與前沿市場對接的資源,而且從茶園到茶杯的整個產(chǎn)業(yè)鏈上全程實施歐盟有機標準,這在中國是第一家。
  現(xiàn)代的人們越來越注重健康、安全的生活方式,人們希望用最低的成本喝到最安全的茶。能不能做規(guī)?;男袠I(yè),就在于能不能讓90%的人喝到真正健康安全的茶。多年來,景邁山柏聯(lián)莊園堅守茶園是第一車間作為戰(zhàn)略設計的出發(fā)點和落腳點?;貧w“精養(yǎng)、慢熟、少產(chǎn)”精耕細作的生產(chǎn)模式,改善土壤有機質,栽種疏林茶園,再造雨林,茶樹生長在生物多樣性的環(huán)境中,得到了生態(tài)有機的保護。
 
  柏聯(lián)宮廷普洱莊園茶復原景邁山的招牌頭香
 
  柏聯(lián)莊園茶通過對傳統(tǒng)工藝的拾取與傳承,復原了景邁山的千年景邁香。注重文化內涵和品質身份標志的柏聯(lián)宮廷普洱莊園茶,從皇家宮殿太和殿、養(yǎng)心殿、武英殿獲取創(chuàng)意靈感,為柏聯(lián)莊園新推出的三款普洱茶背書。
  景邁山的茶以唯一的王者之香——蘭花香著稱,過去只作為其它茶葉的拼配原料起到調香的作用,太和級宮廷普洱采用古樹純料制成,可見其彌足珍貴。
 
  柏聯(lián)三款宮廷普洱莊園茶讓人們很容易通過其特有的香氣記住它,除了太和級的蘭香,五年窖藏陳料的養(yǎng)心級宮廷普洱也有著濃郁的棗香,入口滑甜,讓人記憶深刻。武英級宮廷普洱原料來自有機疏林茶園,略帶花香和果香的味道。
 
  如同品飲紅酒一樣,從舌尖味蕾上去尋求自然之香的樂趣。
 
  三款宮廷普洱散茶,蝶變普洱茶的傳統(tǒng)餅茶,返璞歸真,方便飲用。便于識別的口感和品類,體現(xiàn)了柏聯(lián)宮廷普洱莊園茶大道至簡的原則。
責編: 向陽而生
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