什么是一杯真正的好茶，有人說首先得好喝，有人說要干凈衛(wèi)生，還有人要求要有健康養(yǎng)身價值。
“得標準者得天下”，標準決定著市場的控制權(quán)。從這個意義上來看，標準也是一種游戲規(guī)則。誰的技術(shù)成為標準，誰制定的標準為世界所認同，誰就會獲得巨大的市場和經(jīng)濟利益。“二流企業(yè)賣產(chǎn)品，一流企業(yè)賣專利，超一流企業(yè)賣標準”，由此可知，標準的重要性已經(jīng)上升到一種層次更深、水平更高、影響更大的競爭方式。
雨林標準堪稱雨林“法律”
雨林“三大鐵律”：只收優(yōu)質(zhì)古樹鮮葉，最基礎(chǔ)采摘標準一芽二葉，對茶農(nóng)的鮮葉茶款必須現(xiàn)款現(xiàn)結(jié)。
雨林“一項原則”：聘用世居深山，經(jīng)驗豐富的制茶師傅，遵循最傳統(tǒng)、最專業(yè)的手工制茶工藝制茶。
采摘標準：最基礎(chǔ)為一芽二葉（更高標準為一芽一葉，單芽），用一芽二葉的古樹鮮葉制作的古樹茶已經(jīng)可以視為接近奢侈的嫩度，已經(jīng)是匯聚所有古樹芽稍的精華，雨林人仍然堅持不厭其煩的剔撿再剔撿，不放過任何一個會影響品質(zhì)的機會。
初制標準：122座雨林古茶坊執(zhí)行同樣的初制標準，鮮葉自然萎凋，手工殺青只用導(dǎo)熱更快的銅鍋，每鍋4公斤用時30分鐘均勻殺透，揉捻依據(jù)當(dāng)?shù)夭枞~特點一次至四次不等，曬青要讓茶葉均勻攤薄接受陽光直曬。
入庫標準：每一車從古茶坊運出的古樹茶原料專人押運，入庫前還要再次全方位檢驗審評，條索外形、色澤、香味、滋味等等，讓不合格的原料無處遁形。
倉儲標準：雨林古樹茶總倉庫以專業(yè)、科學(xué)現(xiàn)代化、安全、千噸級大倉儲量幾大特點著稱，目前10000個古樹茶樣本在倉庫皆有存貨量，當(dāng)調(diào)配方案確定，可立刻在倉庫提取對應(yīng)的古樹茶原料進入精制廠生產(chǎn)。
2016年的雨林古茶坊，火力全開是我們的態(tài)度與信心，隨著最大生產(chǎn)力的雨林古茶坊格朗和一坊落成，春茶季的雨林古茶坊再一次將好茶盡攬，細節(jié)的累積才能成就一杯好茶，雨林人用最嚴格的標準做茶，而消費者認可的好茶才是好茶的標準。
