2011年下關(guān)景邁早春鐵餅開湯品鑒

  餅面-----
 
  典型鐵餅,制作精良,包裝紙質(zhì)感佳,正面條索分明,芽尖壯碩,白毫茂密反面嫩葉比較少,整體顏色油亮稍深,壓制程度屬於緊實(shí).






  湯色口感-----
 
  10g對(duì)260ml,八秒出湯湯色嫩黃清澈
 
  前段茶湯入口甜潤(rùn),鮮爽度弱苦澀若無,甜味能持續(xù)在口腔擴(kuò)散,杯底香氣低沉,偏細(xì)雅蜜香;
 
  中段茶湯湯色略轉(zhuǎn)深,甘甜更勝前湯,茶湯厚度稍弱,生津反應(yīng)平平舌下舌根都能感覺甜潤(rùn),回甘佳,喉韻順暢,飲后喉頭有甜味久久不散;
 
  末段茶湯刻意悶泡,苦澀還是輕,湯質(zhì)能夠維持一定豐厚度與甘甜.
 


  茶底-----
 
  中小型嫩葉多,也有分級(jí)后的碎葉,有一部分芽尖料及粗壯梗料,葉面顯厚實(shí),葉脈顯堅(jiān)朗茶底諸特徵接近生態(tài)茶級(jí)別,用料等級(jí)屬於中偏上;

責(zé)編: 語(yǔ)笑嫣然
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