茶名：悅?cè)?/strong>
茶廠：未知
年份：2015
用量：5克100cc蓋碗
倉(cāng)儲(chǔ)：90
香氣：90
今天收到清新茶友寄來(lái)的一款茶樣，在這里我試試看。說(shuō)實(shí)話我不太喝新茶，對(duì)新茶的理解也不是很深。在目前大家喝的圈子里面很明顯的分了兩派。喝純料古樹(shù)的和喝大廠老茶的，我可以說(shuō)是先是前者，后來(lái)轉(zhuǎn)變成了后者。雖然我現(xiàn)在不怎么喝古樹(shù)新茶，但我覺(jué)得古樹(shù)茶也有古樹(shù)茶的魅力，兩者的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)不大一致。在這里我以古樹(shù)茶的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)來(lái)談?wù)勥@款茶。
1第一泡青味重，香氣偏甜，澀感低，水偏薄，細(xì)滑，的確是春茶，但茶味還沒(méi)出來(lái)。
2茶湯中苦味明顯，水路細(xì)滑，湯汁稠厚，感覺(jué)到飽滿的膠質(zhì)感，內(nèi)含物質(zhì)豐富。
3湯汁依然稠密，非常出乎意料，這茶的用料很好，苦澀低，甜度不錯(cuò)。
4微苦但化的很快，茶味比較淡，說(shuō)明用料細(xì)嫩，芽的比例高，春茶。
5茶質(zhì)依然穩(wěn)定，耐泡，后面能夠感受到冰糖香。從茶的耐泡和穩(wěn)定上來(lái)說(shuō)這茶的確是古樹(shù)茶，而且平時(shí)養(yǎng)護(hù)的很好，茶沒(méi)有一年多次采摘。
結(jié)論：很不錯(cuò)的一款新茶，這茶雖然沒(méi)有標(biāo)明具體出處，只是說(shuō)是臨滄地區(qū)。但感覺(jué)是某個(gè)小村子里的茶，商業(yè)化不明顯所以保護(hù)的好。茶的品質(zhì)本身不錯(cuò)，出乎我的意料?？梢愿惺艿牡阶霾枞说挠眯?，挑了這么一款茶來(lái)做。感謝茶友的茶樣。至于這茶未來(lái)什么口感我大致談?wù)勛约旱目捶ǎ?5年內(nèi)清甜香和花香為主，湯汁變稠變油。20年以上很難說(shuō)，因?yàn)椴皇瞧磁洳栉覜](méi)有參考對(duì)象。
