2015大雪山老樹純料茶開湯品鑒

  初次拿到2015大雪山老樹純料茶手感非常好。因為是2015年的的生茶,摸上去還能感受出茶餅的硬度不是太硬,明顯與壓制并存放多年的生茶很有很大的區(qū)別。從外觀上看,外包裝設(shè)計簡約,質(zhì)樸。大雪山三個字采用中國書法,沉穩(wěn)厚重,字下面是以黑白為基調(diào)的山水畫相互映襯和依托。整個設(shè)計透露著中國傳統(tǒng)藝術(shù),國畫特點。

  打開包裝紙,首先看到的是餅形周正,松緊適度,壓制后的條索勻整墨綠,稍顯白毫。

  大雪山老樹純料茶開湯

  (一)投茶量5克:
 

  第一泡:湯色清黃,香氣較淡,入口清甜

  第二泡:杯中茶絨較多,湯色明黃,香氣逐漸濃郁,入口清甜,舌尖略苦

  第三泡:湯色明黃,香氣逐漸濃郁,入口甜而微澀

  第四泡:仔細觀茶杯中茶絨減少,湯色明黃透亮,入口清爽。與前三泡不同的是,第四跑發(fā)生大逆轉(zhuǎn),入口不甜,大約過十多秒鐘,才感覺茶葉的香甜溢于兩齒之間,生津明顯,香甜過后兩腮之間明顯感覺到澀味。

  第五至十泡:湯色明黃透亮,滋味微苦微甜,但是澀味較重,生津快,后勁猛。

  (一)投茶量10克:

  第一至四泡:湯色明黃,入口有苦味,而后回甜

  第四至八泡:湯色明黃透亮,苦為減弱澀味加重,香氣明顯加濃。喝完后杯底留香,此時甜味不明顯。

  第八至十泡:滋味香甜濃郁持久,香味在口中大約能保持4-5鐘左右。

  葉底:葉底完整,芽葉黃綠明亮,芽頭較多。

責編: 水方子
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