記得第一次喝合家的10年六星,那時還不知道什么合和昌,都是黎明茶廠的商標(biāo),以前也喝過很多黎明的茶,六星給我的感覺是醇香,柔和以及回甘的持久,沒有新茶的青味和刺激,那時還和朋友說,黎明今年的茶做得比往年的產(chǎn)品好啊,看來黎明總算是要見到曙光了。后來才知道,這是品正堂的訂制茶,也就是合和昌的前身,慢慢的才開始關(guān)注起合和昌,中間陸續(xù)喝過,也買過不少合和昌的產(chǎn)品,雖然每年的六星或多或少都有收藏點,但最喜歡的還是這款10年的六星。間接的從一些茶商和朋友的口中了解到,這款茶是用陳年的料壓制的,還屬于合和昌的高端產(chǎn)品,用了不少的班章料,五六年的時間轉(zhuǎn)化,今天重新沖泡,茶湯濃厚稠潤,香氣沉,果香顯,苦澀輕微更多的是醇香,回甘迅速持久,生津明顯,茶湯在口腔中飽滿有層次。"
2010年合和昌六星普洱茶開湯品鑒
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