七彩云南慶灃祥2015景邁春古茶品鑒

  初嘗這景邁春古茶,先不說味道如何,最讓我印象深刻的便是這茶的“香”,可以說這香貫穿了我的整個品嘗過程。都說景邁茶有三香:干茶的干質(zhì)蘭香、茶湯的綿長蘭香、杯底的山野蘭香。仿佛這“蘭香”已成為景邁的獨特印記,只要提起景邁古樹茶,無人不知無人不曉那讓人迷醉的蘭香。作為初入普洱茶界的我,不禁心生疑惑:景邁古樹茶這蘭花香氣究竟是從何而來呢?
 
  帶著這個問題我查閱了很多資料,原來是因為景邁山古茶園的茶樹主要以數(shù)百年樹齡的為主。生態(tài)環(huán)境好。茶樹沒經(jīng)過人為矮化,而且全部同山上的原生古樹混生在一起,茶樹與其他古樹共生共榮,在長達千年的歲月中,將百木之香吸附于自身,這種混生正是景邁茶香氣獨特而強烈的源泉。
七彩云南慶灃祥2015景邁春古茶品鑒
  在深入的了解的景邁古樹茶的香氣特點之后,我更加期待對它的品鑒了,此刻我手捧干茶餅如見芳心人,低頭一聞,一股很清新的淡香,一拆開包裝,遂聞到茶餅散發(fā)出明顯的蘭香,不禁更加心悅,迫不及待想要感受它的滋味。
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七彩云南慶灃祥2015景邁春古茶品鑒
  待第一泡茶湯出湯,蘭香初現(xiàn),湯色淺黃,一入口便感受到這景邁春古的與眾不同,一般茶的甜是苦后回甘的甜,而它的甜是一種清甜,直接快速的,同時又是持久的,尤為難得。
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  喝了兩三泡后,感覺整體茶湯油潤,口感醇和。純正的景邁古樹茶沖泡后會發(fā)覺湯質(zhì)很黏稠,甚至有時會出現(xiàn)湯中氣泡浮在中間不移向杯壁的現(xiàn)象,這是優(yōu)質(zhì)古樹茶才會出現(xiàn)的。今天品的這一餅景邁春古,將其茶湯含在口中再慢慢咽下,能感受到其潤滑、醇正,軟糯回甘的感覺甚是美妙,并且期間一直有股蘭香幽幽的在鼻尖和口腔縈繞,沁人心脾。
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  直到泡了十多泡,茶湯中的蘭香依舊香韻悠長,清新幽遠。待到茶湯冷卻,再細細一嗅,綿綿密密,若有似無,藏在湯里,駐在水中,掛在杯上。有溫度的時候,香氣明顯,沒有溫度的時候,香會收斂一些,但始終在發(fā)散。最后將茶湯倒盡,感受杯底的香氣變化,杯底香是展現(xiàn)景邁茶山野氣韻的最直觀表現(xiàn),由于其混生于山野之中,杯底香強而持久。再觀這墨綠的葉底,柔韌性強,用手指揉搓葉片不碎,有油潤感,活性很好。

  每個人,都有自己的故事,每杯茶都有自己的意義。你給茶多少期待,茶就給你多少感動。景邁春古茶的每一片葉子,都吸取了高山精華,從山野密林到繁華都市,或許它還是一片葉子,不同的是人們對它的依戀。幽幽山野蘭香,喝的是時光的記憶。
七彩云南慶灃祥2015景邁春古茶品鑒
  凝粹著自然純美的景邁古茶樹茶,用悠然的蘭香吸引著世人,沒有喧囂與浮華,沒有打擾和破壞。如果可以,只想靜靜地喝一杯景邁古樹茶,看著杯中的茶葉在盡情舒展,讓思緒隨著香氣開始在空中飛揚......
七彩云南慶灃祥2015景邁春古茶品鑒
責編: yunhong
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