大益2008年801批七子之歌熟茶賞析

  勐海茶廠2008年新推出的“七子之歌”普洱餅茶,名稱源于偉大愛國詩人聞一多先生的作品《七子之歌》,她又與現(xiàn)代普洱茶的“僑銷圓茶”歷史、“七子餅茶”歷史一脈相承。“七子之歌”,在探究“僑銷圓茶”與“七子餅茶”的原料、工藝、制成、品質(zhì)特征、風(fēng)味需求,以及文化傳承的基礎(chǔ)上研發(fā)而成。“七子之歌”普洱餅茶具獨(dú)特的陳韻風(fēng)味,以滋味濃厚、層次感強(qiáng)、富于變化為主要產(chǎn)品特征。

  在傳統(tǒng)民族文化中,“七”是一個(gè)吉祥的數(shù)字,象征著多子多福,七子相聚,圓圓滿滿。“七子餅茶”暢銷于港、澳、臺及東南亞地區(qū),被視為“合家團(tuán)圓”的象征。“七子之歌”作為總結(jié)七子餅茶的重要產(chǎn)品,“喝茶大益、吉祥祝福”,也正是“七子之歌”的文化靈魂。“七子之歌”是勐海茶廠在總結(jié)“僑銷圓茶”、“七子餅茶”的悠久歷史文化、良好品質(zhì),以及風(fēng)味需求的基礎(chǔ)上研發(fā)的新產(chǎn)品。通過精選原料、合理構(gòu)架、細(xì)化工藝,特別是總結(jié)了2004年以來的新產(chǎn)品中深受消費(fèi)者喜愛的風(fēng)味與特點(diǎn),“七子之歌”普洱餅茶才有了值得傳唱的地方。
  七子之歌”選料由肥嫩芽葉和中壯原料搭配,保證了濃強(qiáng)度與爽滑度的協(xié)調(diào);發(fā)酵程度的適度搭配,保證香氣的豐富;在條索方面,以緊細(xì)、緊結(jié)和緊實(shí)的搭配,保證了耐泡度與層次感。“層次變化豐富,韻味律動如歌”,是對“七子之歌”普洱餅茶的簡單詮釋。“七子之歌”內(nèi)質(zhì)特征:湯色紅亮,滋味濃厚圓潤,茶湯入口感豐富飽滿,接著是持久甘甜的回味,陳香馥郁持久。
責(zé)編: 米渣
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