咱來幫大伙兒整理一下渥黃茶共通性
1.黃湯、黃葉(新茶時期較明顯，但普洱茶畢竟不是黃茶，渥黃的程度有限)，當(dāng)然是與傳統(tǒng)工藝普洱茶比較下，相對顯黃而不是真的葉子與茶湯純黃
2.茶湯、香氣相對較醇和，無新茶的刺激感!
3.茶湯甜、輕苦澀、多飲膩，滋味的協(xié)調(diào)性差
4.製程味先行，前數(shù)沖通常較感受不到原始山頭的特色(與熟茶類似，但熟茶更無山頭特色)，4沖后(渥黃味兒稍退)山頭特色才逐漸明顯
5.前3沖較有茶味，第四沖起斷層衰退明顯
6.無釅感，滋味豐富性較差
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咱看茶喜歡從梗子看起，甚么梗子連甚么茶，玉潤天香1401看葉底咱真不能說差！比起一些大姨媽的常規(guī)茶是好上許多，乾、扁、柴的狀況基本不見
但玉潤天香1401這茶基本上還是不脫渥黃茶的特性，第4沖起明顯衰退并且出水味兒，如果這茶沒有渥黃，咱從葉底狀況估計，衰退與水味兒應(yīng)該是第6沖以后的事兒，豐富性與協(xié)調(diào)性會好上許多，但苦澀感、收斂性會比目前高出許多，可惜渥黃了！
咱概略性的推估，渥黃將茶品的適飲期往前拉了2-4年，讓新茶變好喝了，但也將茶質(zhì)的續(xù)航力降了2沖以上，豐富性與協(xié)調(diào)性的喪失則難以估計，陳化風(fēng)險則需視渥黃程度與茶質(zhì)條件不同而有不同，具體陳化的結(jié)果再個幾年(到第一個轉(zhuǎn)化期)應(yīng)該就會有定論，讓咱們持續(xù)觀察！
責(zé)編：
米渣
