大益2005勐海春尖沱品評

  茶品:大益2005年勐海春尖沱茶(銀獎熊貓沱250克)
 
  陳期:9-10年
 
  倉儲:東莞干倉
 
  開湯:遼寧大連
 
  取茶:9.3克
 
  用壺:紫泥金砂仿古壺200ML左右
 
  沖泡:洗茶兩道均15S,泡茶十道,前兩道15S,后幾道逐漸延時,最后兩道重悶
 
  用料:勐海茶區(qū)早春茶,用料等級較高(2-3級),芽頭多,白毫顯
 
  香氣:干茶清香悠長,干凈無雜味,杯底淡淡蘭香,持續(xù)到第八道
 
  茶湯:茶湯呈淡紅褐色,通透干凈無雜質(zhì),粘稠度不錯,一直有掛口感
 
  葉底:芽頭較多,完整度也可以,轉(zhuǎn)化很好
 
  口感:入口陳韻顯,有淡淡煙味,花蜜香幽然而來??嗝黠@卻不重,回甘來得很快,不猛烈,但下咽后滿嘴清甜。前幾泡舌尖微微麻,澀化得很快,生津不明顯,后發(fā),徐徐而來。四道后才有淡淡喉韻,持續(xù)時間較長。每道間口感較穩(wěn)定,無掉水感。卻也遺憾的是,層次感稍欠。茶氣足,體感明顯,兩泡后開始打嗝、脖后發(fā)汗。水路一直很細(xì)潤,尾水滿嘴清甜,淡淡糯感,淡淡陳香,余韻綿綿。一個人喝了十道,重悶應(yīng)還有兩道的潛力,但實在喝不動了。
 
  點評:此茶用料等級較高,倉儲很干凈,沒有一點雜味,因為是存在東莞,轉(zhuǎn)化也很好,應(yīng)該是專業(yè)大倉出來的東西。湯質(zhì)豐富,水路極好,陳韻明顯,苦澀已漸漸消退,余下滿口清甜,難得的是留住了茶氣,整體口感均衡,很容易上口。稍有遺憾的是,在轉(zhuǎn)化過程中,香氣有損失,回甘生津亦不夠猛烈,喉韻雖有,但不強,層次感不夠明顯。當(dāng)然,作為一款陳期接近十年的茶,有些指標(biāo)變?nèi)跻矊僬?。此茶現(xiàn)在雖已可入口,若再放3-5年應(yīng)會有更好的表現(xiàn)。









責(zé)編: 帝釋天
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