打開包裝,茶磚看上去壓得很緊,顯油光,條索也很緊,屬于揉捻到位那種。磚背有釘有布紋,典型的老壓法。撬茶確實(shí)有點(diǎn)不容易,要從側(cè)面插一排孔再撬,壓得緊的唯一一個(gè)問題就是沖泡后葉底比較碎。
沖泡按平時(shí)試茶份量投了8.5克(試茶結(jié)束后覺得投量大了,7克足夠),由于茶比較緊,特意潤茶兩次,葉底展開適度的時(shí)候再?zèng)_泡,視覺上這次的葉片感覺跟平時(shí)喝的小了一些,,不過仔細(xì)觀察了一下,整體偏嫩,梗不多,都是肉梗。
這次試茶有一下幾個(gè)比較突出地方:
1,入口飽滿,湯感綿稠,濃稠厚潤稠感突出,茶湯在口腔中很綿軟,在口腔重平衡感非常高。
2,杯香突出,只要茶杯水分一干,香氣就馬上出來,不用湊上去就能聞到,非常濃郁。
沖泡的前幾泡,因?yàn)橥读吭?,味很重,苦澀都容易分辨,易武茶特點(diǎn)也很明顯,澀略重于苦,尾水無苦略澀,回甘從頭到尾都很一致,生津適中。
HHC濃稠厚潤的特點(diǎn)就不多說了,這款易武跟一些發(fā)燒級(jí)單一寨子的易武比較可能就是口感的細(xì)膩程度區(qū)別,還有就是局部區(qū)域的特點(diǎn)。不過這款易武的綜合素質(zhì)非常高,從201、301批易武的轉(zhuǎn)化來看,HHC的易武有著非常穩(wěn)定的轉(zhuǎn)化,偶手上有一些比較高端的小眾易武,原料非常好,唯一的不足就是轉(zhuǎn)化非常讓人糾結(jié),時(shí)好時(shí)壞。
沖到尾水才發(fā)現(xiàn)這次沖泡葉底在蓋碗里沒有完全舒展,估算了一下,如果110ml的蓋碗,投量6克比較合適,征詢了一下別的茶友意見,這款易武無需泡得太濃,就算**一點(diǎn),多悶幾秒就可以了,之后用120ml蓋碗投7克也覺得多了,如果吊沖容易出苦味。最后翻葉底,葉底嫩度高,非常柔軟。