能喝出隱隱的花蜜香:2013年下關(guān)沱茶FT特制金瓜貢茶

  一、收到2013年下關(guān)金瓜貢茶特制小沱。向往滿滿,據(jù)說早年的金瓜貢茶是為上貢朝廷而制,“金瓜貢茶”由此而來。
能喝出隱隱的花蜜香:2013年下關(guān)沱茶FT特制金瓜貢茶
  7年昆明倉(cāng)儲(chǔ),打開茶紙,茶型完整,感覺干茶壓制較松,聞茶香氣已有經(jīng)年之味,呈蜜香,沒有倉(cāng)味雜味,條索也算完整,用料有金芽。撬茶感覺干爽,不像其它沱茶那么緊實(shí)。醒茶3天。開泡。
 
  用水:本地山泉水。
 
  容器:白瓷250cc蓋碗。
 
  投茶量:8克~10。
 
  沸水預(yù)先溫杯。
 
  1、洗茶。第一泡,3秒出湯。茶香清揚(yáng)。
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  2、第二泡,湯色清亮,茶香飄揚(yáng),掛杯明顯有幽蘭香味果香味茉莉花香
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  3、第三泡,湯色略深。入口順滑,明顯奇蘭花香,一同品飲茶友則覺得似乎是茉莉花香,有暗香浮動(dòng)于口腔,微澀微酸無苦生津,茶氣明顯。
能喝出隱隱的花蜜香:2013年下關(guān)沱茶FT特制金瓜貢茶
  4、第四泡,湯色靚麗。茶湯入口,驚奇異香變化,味甘水甜,陳韻初現(xiàn),就像美女飄過留香留不住人,令人遐想連篇,回味無窮。聞蓋碗蓋更顯香氣撲鼻。
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  5、第五泡,香隨水入口腔,澀顯于舌面,不見苦味,生津迅猛,2秒后慢慢化開為甘甜。冷香掛杯明顯,體感明顯。
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  6、第六泡,湯色轉(zhuǎn)淡,香氣轉(zhuǎn)淡,茶氣依舊有,茶友說打嗝了。
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  7、第七泡,花蜜蘭香若隱若現(xiàn),無澀轉(zhuǎn)甜。
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  8、第8泡、第9泡,湯水漸薄,甜柔度依舊。
能喝出隱隱的花蜜香:2013年下關(guān)沱茶FT特制金瓜貢茶
  10、第十泡,也無風(fēng)雨也無晴。只有兩個(gè)字:甜水。
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  結(jié)語:該茶茶干香氣顯露。熱聞,香氣顯著濃郁純正;冷嗅,幽谷蘭香清新自然;7年陳化泡出來茶湯色略深。韻味悠長(zhǎng),香氣變化復(fù)雜,難以準(zhǔn)確表述。只能說有暗香充盈口腔、似曾相識(shí)燕歸來的感覺。味在自然,濃而不烈,清而不揚(yáng),重而不悶。值得一提的是,茶香留存度高,水尾依舊有香氣隱隱約約,還能喝出隱隱的花蜜香。像這樣已經(jīng)陳化7年的茶,這種現(xiàn)象是很少見的??涩F(xiàn)喝也可收藏待其變化。個(gè)人認(rèn)為是款性價(jià)比超高的口糧茶,推薦收下慢慢邊品邊藏。
能喝出隱隱的花蜜香:2013年下關(guān)沱茶FT特制金瓜貢茶
  作者/老九;來源/新茶網(wǎng)
 
責(zé)編: 張二亮
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