山場介紹
蠻麗是吉普號源自景邁山的主打產(chǎn)品。
年輕的吉普號步入第八個年頭。吉普號CEO小黑說：景邁是吉普號做的第一個山頭，重新看我們起點的這個山頭，我們所為之感動的，我相信用戶也能感受到，也會為之而感動。
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每年三月，云南景邁山。紀(jì)錄片《茶，一片樹葉的故事》這樣開場。景邁山位處譽(yù)為“地球之肺”的瀾滄江區(qū)腹心地帶，堪稱地球物種基因庫。景邁山是目前世界上保存最完好、年代最久遠(yuǎn)、面積最大的人工栽培型古茶園，被譽(yù)為“茶樹自然博物館”和“古茶活化石園”。2014年，景邁山更入選中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單，成為全球唯一以茶山申遺的歷史名山。
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茶品介紹
品牌:吉普號
分類:普洱茶-生茶
廠家:勐?？h眾益茶廠
規(guī)格:357克/餅,5餅/提,10餅/件
凈重:357克
工藝:生茶
形狀:餅茶
年份:2020
原料:云南大葉種曬青毛茶
標(biāo)準(zhǔn):GB/T22111
保質(zhì)期:越陳越香
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品鑒報告
茶樣：7g
用水：農(nóng)夫山泉
用具：青瓷蓋碗、白瓷公道杯、青瓷品茗杯
溫度：30℃
濕度：74%
隔著兩層包裝紙，干茶悠然的蘭香裹著芽葉的芬芳穩(wěn)穩(wěn)溢出，讓人似乎來到了云霧繚繞的景邁山，春和景明，鳥語花香。
干茶條索緊結(jié)肥壯，芽頭較多、白毫顯露。
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沸水醒茶10s，沖泡時水柱偏細(xì)，順著蓋碗邊緣緩緩浸透茶葉。
淡雅的蘭花香彌散了開來，馥郁但不濃烈，是清晨露水剛散透時的第一抹香氣。
第一道10s左右出湯，金黃色的茶湯透亮柔和，驚艷四座。隨著空氣的流動，香氣在不停的跳動，那是蘭花花蕊的清雅，那是蜂巢里剛起蜜的甜爽，那是甘蔗剛削了皮時的香甜。景邁山特有的蘭花香，在口腔緩緩流動，輕啜茶湯，絲絲縷縷的生津慢慢凝聚成自下而上的回甘，整個口腔都被這一縷清甜撐了起來。澀感輕微。
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第二道10s出湯，湯色如同琥珀晶瑩剔透，毫香、甜香開始飄出，是鮮甜的毫香，甜甜的蘭花香，稠滑飽滿的水路，芽毫細(xì)嫩的湯香。緩緩滲透到口腔里每一個細(xì)胞，掛杯則是濃郁的蜜香，澀意可感不留舌面，化開極快。
第三道，不留神30S出湯，湯色明顯深了一個色號，香氣濃強(qiáng)，持久濃郁的蘭花香很好地融入茶湯。茶湯滋味濃厚飽滿，入喉后回甜迅速，品后滿口香甜，不過澀感明顯，化開的速度能夠接受。
第四道10s出湯，隨著條索完全松散，香氣進(jìn)一步散發(fā)獨有的山野氣息。生津不斷，每一口都能感受到一股濃濃的蜜甜與香韻，唇齒留香。此泡為綜合品質(zhì)最為豐富飽滿的階段。澀的感覺，跟著上一道口腔有了很大適應(yīng)性，有她在，反襯甜的迅猛和持久。
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第五、六、七道，香甜融于一體，與醇厚滋味交相輝映；澀味入口即化，引發(fā)回甘持久；山野氣韻獨特，剛?cè)岵?jì)，喉韻深長。慢慢的，后背出汗。
第八、九、十道，隨著內(nèi)含物質(zhì)的降低，苦味逐漸減弱，甜味更加突出，景邁茶區(qū)獨特的木質(zhì)感與甜味的融合，絲絲甘甜沁人心田。不是橫掃口腔的粗暴，而是每一口茶湯入口都如一杯甜甜的蜂蜜水，綿滑而潤甜，淡而不寡，讓人陶醉。
第十一、十二、十三道，依次延遲出湯，茶香依然強(qiáng)烈，更加清幽，多了幾分婉約；茶色幾乎不變，茶質(zhì)漸漸變厚，透亮醇香，那是五味雜陳的生活經(jīng)過沉淀之后所獲得的通脫與甘醇……
第十四、十五、十六道，入口柔和，香氣飽滿，整個口腔的甜一直沒有停過，茶湯漸淡，水香還在，冷下來的公道杯蘭花香反而清晰起來。
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茶底：有芽有葉有梗，柔軟觸手可及，冷香持續(xù)迷人。
品鑒總結(jié)：香氣始終牢牢凝聚于茶湯，從一開始的清爽茂盛，再到飽滿勁道、張力十足，再到清芬幽深;湯感鮮爽細(xì)膩度極高，從輕靈到稠厚再到綿軟，小清新的喉韻。整款茶始終都在變化之中，稍不注意都會略過其中微妙細(xì)節(jié)，且濃度從第一泡到最后一泡都不露弱勢，帶著一定的沖擊力。
回眸山場
景邁山的茶樹種植歷史已有上千年，上世紀(jì)60至80年代，全國都在追求一個“高投入、快速高產(chǎn)出”經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)原則，云南茶山掀起大面積砍伐古茶樹，以種植高產(chǎn)量臺地茶的行為。在這期間，景邁山的茶園空地上出現(xiàn)了大面積的臺地茶。2004年以后，隨著古樹熱與原生態(tài)觀念的興起，現(xiàn)存的老茶園受到追捧。景邁山2007年的時候就創(chuàng)造性地在探索“模擬古茶樹生長環(huán)境，搞生態(tài)稀疏留養(yǎng)”茶園栽培模式。
對密植的臺地茶園施行砍一株留一株，或者砍兩株甚至多株留一株，從過去水平采摘面改變?yōu)榱Ⅲw采摘面，廣植覆陰樹，不打農(nóng)藥，不施化肥。
如今的景邁山，臺地茶、小樹茶、古樹茶，和諧并存；喬木古樹與森林自然混生；人文景觀與自然生態(tài)融為一體，共同創(chuàng)造了景邁山獨特的茶文化。每年的4月14～17日期間，景邁山都會舉行古老而隆重的山龕茶祖節(jié)祭祀活動，茶園生態(tài)和茶山文化齊飛，使得景邁山聲名遠(yuǎn)播，成為許多茶人的朝圣之地。今年的5.21首個國際茶日，國際茶日推廣大使——張國立就來到了景邁山。
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蘭香辨析
景邁茶以“香甜”見長，廣受大家的喜愛。因其濃郁多變的茶香，蘭香與蜜香高揚(yáng)，稱其為景蘭香。景蘭香是春天，景蘭香是四季。
茶圈里，蘭香蓋章高品質(zhì)的好茶：獅峰龍井蘭香似有似無，勝在一個“幽”；太平猴魁鮮醇內(nèi)斂，奪得一份“雅”；鐵觀音高揚(yáng)飽滿，獨占幾許“韻”，鳳凰單從香氣高銳，平添空“靈”之美，景邁生茶山野氣韻，喉韻通透，贏得接地氣的“氣”勢。。
說來一切都是大自然的天賜，一切也都是人工努力的開花結(jié)果。
有人詬病景邁的新茶，過于香甜，存放數(shù)年，表現(xiàn)平平。小的時候近視眼，暮年不老花。還有人苛求景邁止于香氣茶湯偏薄，也許人家只是一個跑步運動員，何必逞強(qiáng)跳高呢。
盡信書不如無書。自己多喝幾次，多存幾年，去體會茶的蛻變，去尋找答案。不管哪種，都是答案。
作者／百合櫻；來源/新茶網(wǎng)
