識茶初體驗：
剛接觸這款茶的時候，我相信很多人都覺得奇怪，一款茶的名字為什么叫“忙肺”？這個名字很奇怪啊。普遍的幾種說法，有的說是這個山頭的古樹茶治好了肺病，有的說是這個山頭像肺的形狀，也有人說是音譯，我覺得這些說法都很靠譜，第一種第二種說法我內(nèi)心很愿意去相信它，畢竟世間美好環(huán)環(huán)相扣，第三種說法呢，屬于音譯，“忙”，在云南當?shù)厥?ldquo;最”的意思，“肺”，應(yīng)該是“肥”，所以“忙肺”的音譯可以是“最肥”，也就是說這里生產(chǎn)的茶葉很肥碩，文章最后的一張照片，我們確實可以看到這款茶葉的肥碩。話不多說，在肖申克燒上水，正文見曉！
一、產(chǎn)品信息：
2019年七彩云南，春古茶·忙肺，生茶，原料是云南大葉種曬青毛茶，5g/粒。
二、品茶環(huán)境：
地點，青島，室內(nèi)溫度16度，山泉水，150ml白瓷蓋碗、60ml品茗杯、透明玻璃公道杯，心情指數(shù)，三顆星！
茶具
三、前期準備：
凹凸有致的外包裝彰顯著出色的品牌文化，大氣，精益求精，而5g每粒的投茶量恰恰做到了結(jié)合現(xiàn)代人對新時代茶文化的認知。一個品牌能從外包裝做到，以人為本，從人出發(fā)，就已經(jīng)展示了優(yōu)質(zhì)的企業(yè)文化。
凹凸有致的外包裝
獨立外包裝
接下來談?wù)?ldquo;七彩云南”這個品牌吧。“七彩云南”的創(chuàng)建，迎合了現(xiàn)代人對新時代茶文化的高質(zhì)量高要求，從種植源頭、生產(chǎn)研發(fā)、品質(zhì)監(jiān)品品項、產(chǎn)品專業(yè)倉儲陳化等方面，層層把關(guān)，將現(xiàn)代人與新時代茶文化充分融合，展示了品牌創(chuàng)建的初心，用心供養(yǎng)，無染茶源，精益求精！
頂部水印
干茶緊實，條索粗壯，有一股淡淡的蜜香，無任何異味。
干茶1
干茶2
四、沖泡過程：
第一泡，取茶一粒，5g，醒茶一小時，96度的水注入。本來這一泡我想洗茶來著，但是看了看碗內(nèi)，很干凈，于是乎，我就沒浪費。由于茶本身壓的比較緊實，所以我是根據(jù)出湯的顏色來計算時間的，第一泡大概用了60-70秒左右。隨著時間的延長，水的溫度也在下降，所以這一泡的湯色有點淺，由于是一年的生茶，入口后，清淡的果香和一丁點茶葉本身的草本味道在口腔環(huán)繞，因為北方的這個季節(jié)室內(nèi)有點陰冷，這一口下去，讓我品嘗到了春天的感覺；
第一泡
第二泡，25秒，茶葉開始逐漸活躍起來了，苦澀感開始呈現(xiàn)出來，有一股淡淡的煙味，果香持續(xù)，從舌下到兩頰生津明顯；
第二泡
第三泡，20秒，這個時候茶葉已經(jīng)徹底展開，聞香清爽，無任何雜味，較上一泡，湯色變漂亮了，淺黃色，水路比較柔，生津越發(fā)明顯；
第三泡
第四泡，15-20秒，煙味、苦澀的口感降低很明顯，湯色越發(fā)漂亮，變成金黃色，果香味持續(xù)，身體開始微微發(fā)熱，喉頭開始有回甘；
第四泡
第四泡葉底
第五泡，15秒，較上一泡，水路越來越柔，生津持續(xù)，從喉頭開始，回甘越來越明顯。
第五泡
第六泡，第七泡，第八泡，15秒，隨著沖泡的次數(shù)越來越多，湯色逐步變淺，口感也逐步變淡。
第六泡
第七泡
第八泡
第九泡的湯色已經(jīng)介于一二泡之間，水的味道開始出來了。
第九泡與一、二泡對比
此次品鑒頗有收獲的一幕出現(xiàn)了，我將一到六泡的茶湯混合在一起，入口清爽，果香味極其明顯，很柔和，微苦澀，生津明顯，有回甘，我情不自禁的來了一句“哇！”，我腦海里立刻浮現(xiàn)出了超市貨架上的某某綠茶，但比較起來，我手中的茶湯無任何添加劑，綠色，健康，安全，回味無窮，直接秒殺超市里售賣的各種品牌的瓶裝綠茶。這一點點的小收獲很是驚喜！
第一到六泡
一到六泡混合
五、葉底：
將葉底拿出，韌性足，不粘手，碗底幾乎沒有碎末，葉脈清晰。從葉底可以看出，茶企對品質(zhì)的把控，高標準，高要求。
葉底1
葉底2
葉底3
六、小結(jié)：
首先，這款茶壓的比較緊實，我們沖泡的又是一份獨立的被壓實的茶，所以在前三泡，茶葉未全部舒展開之前，我們不能用以往的“時間”來出湯，應(yīng)該以觀湯色來出湯，茶葉完全舒展開，再根據(jù)個人口味進行觀湯色或時間來出湯。這款茶我分不同時間泡了兩次，第一次我沒有洗茶，第二次我用了兩三秒鐘的時間來洗茶，但兩次的第一泡的時間及無差別，觀湯色出湯的時間都在70秒左右，第二泡的時間在30秒左右，第三泡的時間可以降為20秒，我個人還是依然喜歡第三四泡茶的口感，湯色賞心悅目，蜜香明顯，入口柔，生津非?？欤馗食志?。其次，這款茶的包裝精致，外觀大方，5g每粒的重量，便于外出旅行攜帶?？诟猩希@款茶的澀比苦降低的要慢一些，生津明顯，持續(xù)，回甘深入喉頭，入口清爽，淡淡的果香味回味無窮。最大的意外收獲就是，將一到六泡的涼茶混合在一起，給我?guī)淼目诟猩跏求@喜。我在想，如果外出旅行，帶上忙肺，即可熱飲又可冷泡，且均會給你的口腔帶來不一樣的風味，身邊有你愛的人，和愛你的人，秀色可餐的風景，不禁贊嘆，世間美好與你環(huán)環(huán)相扣。
以上所言，均為一名才疏學淺，剛剛?cè)胄械男“椎膫€人見解，如有不妥之處，還請各位茶友不吝言語，多多賜教！
作者／在肖申克喝茶；來源/新茶網(wǎng)
