2004年大益黃大益熟茶357克品嘗評(píng)測報(bào)告
一、2004年大益黃大益熟茶357克信息：
品牌：大益
分類：普洱茶-熟茶
廠家：云南勐海茶廠
規(guī)格：357克/餅,7餅/提,84餅/件
凈重：357克
工藝：熟茶
形狀：餅茶
年份：2004
原料：云南大葉種曬青毛茶
標(biāo)準(zhǔn)：--
保質(zhì)期：越陳越香
二、品牌簡介：
云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司（核心企業(yè)：勐海茶廠）是中國茶葉產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)跑者，始創(chuàng)于1940年。大益集團(tuán)秉持“惜茶愛人”的核心價(jià)值觀，奉行“茶人尊嚴(yán)”的行為準(zhǔn)則，發(fā)揚(yáng)“茶者仁心”的茶道精神。
歷經(jīng)七十八年的辛勤耕耘，目前已經(jīng)發(fā)展為以普洱茶為核心，涵蓋茶、水、器、道四大事業(yè)板塊，貫穿科研、種植、生產(chǎn)、營銷與文化全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化大型企業(yè)集團(tuán)，其生產(chǎn)規(guī)模、銷售額、利稅及品牌綜合影響力穩(wěn)居同行業(yè)第一，品牌專營店數(shù)量更創(chuàng)造全球同類門店之最。
“茶為國飲”，今天的大益，致力于傳統(tǒng)與現(xiàn)代生活方式的融合，已成為經(jīng)典茶品與健康品質(zhì)生活方式的代表，為無數(shù)消費(fèi)者競相品飲推崇。
大益集團(tuán)是“中華老字號(hào)”企業(yè)、“中國馳名商標(biāo)”企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)、云南省人民政府質(zhì)量獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)企業(yè)。大益集團(tuán)董事長吳遠(yuǎn)之先生被共青團(tuán)中央、中國青少年發(fā)展基金會(huì)授予“希望工程20年特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
作為當(dāng)代普洱茶產(chǎn)業(yè)的締造者、普洱茶價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)的制定者、經(jīng)典普洱茶配方的擁有者、全球微生物制茶工藝的發(fā)明者、OTCA普洱茶價(jià)值的定義者，大益集團(tuán)積極、主動(dòng)承擔(dān)企業(yè)社會(huì)責(zé)任，10余年來，投入約50億元資金用于茶葉原料收購，帶動(dòng)數(shù)十萬茶農(nóng)脫貧致富。
三、2004年大益黃大益熟茶357克的外質(zhì)內(nèi)質(zhì)評(píng)測：
1、外包裝情況：外采用筍殼包裝，內(nèi)用綿紙包裝，正面用黃色字體，突出“益”字顯眼，廠家名稱等信息。
2、干茶：色澤烏潤顯芽毫，心茶肥壯，鑒賞完干茶后，我們稱取8g干茶用于品評(píng)，既能保證茶湯的口感，又能較好地觀賞它的外形，接下來將開始對(duì)這款茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評(píng)。
四、2004年大益黃大益熟茶357克品嘗評(píng)測過程：
1、評(píng)測時(shí)間：
評(píng)測地點(diǎn)：南方沿海
2020年2月18日下午
天氣：晴9~18度
2、評(píng)測人信息：
地址：南方某城市
性別：男
茶齡：38年
3、沖泡方法：
用蓋碗沖泡，在正式?jīng)_泡之前洗茶2次，既可洗凈茶葉表面的雜質(zhì)，又有潤茶的作用，洗茶是用同杯熱開水重復(fù)沖泡2次，潤茶10分鐘后，就可以正式?jīng)_泡品嘗。
洗茶湯色紅濃透亮，干凈，沒沉淀層，溫開水沖洗后的茶湯，聞?dòng)悬c(diǎn)淡淡的茶香，沒雜味，沒倉味。
4、沖泡品嘗評(píng)測過程：
茶具：蓋碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤，溫度計(jì)、計(jì)時(shí)器等。
用水：純凈水
沖泡：每泡統(tǒng)一定為10秒時(shí)間
第1泡：湯色深紅，陳香明顯，入口順滑，滋味淳厚；無雜味，也沒倉味酸味。
第2泡：湯色紅濃透亮，陳香獨(dú)特，茶湯粘稠度高，入口綿甜；
第3泡:湯色褐紅透亮，口感醇厚飽滿，順滑，藥香、陳香、糖香交集；
第4泡:茶湯顯酒紅色，陳韻獨(dú)特，滿口茶氣，喉韻甘潤持久；
第5泡：湯色紅濃，口感順滑，回甜生津，獨(dú)顯老香氣；
第6泡：湯色紅濃剔透，口感順滑，回甜生津，顯老香氣，韻味十足；
第7泡：湯色紅潤透亮，香氣馥郁，茶湯順滑，細(xì)膩，層次感豐富，口感滑甜。
第8泡：湯色紅潤透亮，香氣馥郁，茶湯順滑，細(xì)膩，層次感豐富，口感滑甜迷人。
葉底::葉底亮澤度好，手感綿柔顯活力！
五、2004年大益黃大益熟茶357克品嘗評(píng)測總評(píng)
餅形飽滿豐盈，湯色紅亮，剔透如玉，陳香悠揚(yáng)，雅致似珠，滋味醇厚，口感醇美，細(xì)膩潤澤，輕啜一口，獨(dú)醉于絲滑喉韻。精選勐海核心茶區(qū)布朗山2000年自然陳化的高山茶青為原料，經(jīng)勐海茶廠傳統(tǒng)發(fā)酵拼配工藝制作而成。優(yōu)秀的內(nèi)外質(zhì)表現(xiàn)，歷經(jīng)十余年的陳化，再配上尊貴、大氣的名字“黃大益”，量少質(zhì)優(yōu)，不失為一款高性價(jià)比的收藏、品飲消費(fèi)的高端熟茶。
