時間：2019年3月06日
天氣：晴朗
地點：云南省曲靖市陸良縣第三中學(xué)校園
水溫：93℃（高原地區(qū)燒不到100℃）
用水：本地山泉水（親自于半山腰的泉眼處接回）
器具：紫砂壺（黃金葉最好是能煮著喝，用保溫較好的紫砂壺也稍微欠佳），華寧陶公道杯，玻璃杯（易觀察湯色），華寧陶茶杯。（由于在家，自己只帶了簡易茶具回家，因此這次茶評主要偏向?qū)嶋H飲用，而非茶評。）
茶餅正面
小“猛虎”
備具
所用的整套茶具！
包裝正面，金色打底，藍(lán)色點綴，紅色點睛。三個顏色搭配恰到好處。讓人覺得很大氣，華貴，但不失低調(diào)含蓄。
包裝完整，干凈整潔，；二維碼、防偽標(biāo)簽具備；生產(chǎn)日期明顯，生產(chǎn)地和生產(chǎn)許可具備；官方網(wǎng)站和客服聯(lián)系方式具備。
此餅采用目前適應(yīng)快銷的方式壓制，沿凹槽可輕易掰開。（很多黃金葉產(chǎn)品都采用機(jī)制，壓鐵餅方式，但這款產(chǎn)品應(yīng)該為手工壓制，沒有機(jī)制的緊實。）
茶餅端正，有輕微脫落，餅形完整。餅面呈墨綠偏褐，無雜物，無雜味！
在茶餅內(nèi)飛位置采用直接壓制商號名稱方法防偽。
沿凹槽掰開，不會粘連太多，槽切面光滑平直。
由于在家，未攜帶電子秤，只能憑借經(jīng)驗估計。（由于以前接觸的茶品都是機(jī)制鐵餅，也導(dǎo)致了預(yù)估錯誤，所以才有了兩次開泡。）后仔細(xì)感受，認(rèn)為一小塊重量應(yīng)該在3-5g左右，等回到學(xué)校，將試用電子秤稱量驗證。
第一次僅取用一小塊，也就是3-5g的茶量。
基本蓋住壺底（按正常茶品投茶量來講，是合適的。但對于黃金葉產(chǎn)品來講，量過于少了。）
幾乎無色。
還是無色！
依舊無色！
無色
無色！
在痛定思痛之下，我取了雙倍的量開泡（6-10g），在第三泡的時候拍的照片，幾乎占了壺的三分之二。
第三泡時的舒展情況
顏色很淡
在第三泡，我三十秒出湯，這是湯色。
這是接下來的第四泡。
這是第六—七泡，合并。
這是第二次沖泡的最后一泡。我大概泡了二十五泡左右！
分析葉底：調(diào)了三種葉子，得出結(jié)論，這應(yīng)該是樹齡在一百年左右的茶葉，不會低于60-80年！看邊緣鋸齒，葉脈和手感。
兩種類型的茶梗，對茶梗進(jìn)行分析，大多數(shù)茶梗兩個凸起之間有一定距離，應(yīng)該是春茶。
此茶品的問題主要是三點（就葉底而言）：紅梗紅葉，不多，在正常范圍內(nèi)；帶糊點葉片，極少，我扒拉了半天找到這一小片；有一團(tuán)結(jié)塊，具體我不清楚是沒泡開，還是粘連了！
總體評價：1.茶湯方面：兩次開泡給我的感覺就是，茶湯甜度特別高，入口柔滑，在茶湯中有淡淡的茶香隨茶湯在口腔之中流轉(zhuǎn)，淡花香讓人很舒服。耐泡度很好，每次感覺已經(jīng)泡不出來了，下一泡延遲出湯，茶味依舊，且不會有標(biāo)準(zhǔn)茶葉那種，泡的時間過長，會有一些不舒服的感覺。茶湯從頭至尾無苦味，但有澀感，澀感轉(zhuǎn)化快，生津強(qiáng)，幾乎達(dá)到了舌底涌泉的感覺。
2.整體工藝方面：人性化的壓制方式，使我們更好取用，不論是凹槽分餅設(shè)計，還是人工壓制設(shè)計，都不會給我們?nèi)〔柙斐衫щy。（因為我取過機(jī)制磚，特別鐵，很硬，很容易傷到手，且太緊實的話，很難泡開。）
據(jù)葉底分析，茶葉在制作過程中沒有太大問題，所占紅葉和帶糊點葉片在可接受范圍內(nèi)。且所選用的應(yīng)該是古樹春茶。
給茶友的意見是：取茶茶量一定要是平常所取的兩倍，建議煮著喝。這類茶葉適合口味偏淡的茶友飲用，新茶客也可以試試看，它的滋味口感偏甜，也有較好的生津感受。對于“重口味”的老茶客來講可能卻一些茶味。
由于條件限制，在茶葉品飲過程中會存在一些問題，歡迎各位茶友批評指正。
總的來講，就是：金葉粗茶，回味悠長，淡淡茶香，清幽綿長。
作者／幽谷客；來源/新茶網(wǎng)
