言歸正傳，天弘茶業(yè)就不多說(shuō)了，感興趣的朋友可以去搜索了解，產(chǎn)品以前也接觸過(guò)，品質(zhì)還是不錯(cuò)的，所以，未見(jiàn)金蛋子，已先入為主的認(rèn)為是一款不錯(cuò)的龍珠生茶了。
收到天弘時(shí)，正值年終歲尾，辭舊迎新之際，一個(gè)紅彤彤的茶盒來(lái)到面前，尤其顯得喜慶。外包裝盒主色為紅底金標(biāo)，正中金色圓標(biāo)上五個(gè)大字“天弘金蛋子”，標(biāo)形如茶名很是應(yīng)景，到是下面的一行小字“每一粒都是驚喜”更讓人期待。左上方是天弘公司的藝術(shù)化篆體“天”字logo，很契合公司“天人合一、弘普之道”的品牌之義，左右分別“一品天弘”“緣份千里”進(jìn)一步闡釋品牌內(nèi)涵，下面“大天弘”直白表達(dá)理想，整體簡(jiǎn)潔明了。外盒兩側(cè)分別介紹茶品基本情況和相關(guān)產(chǎn)品指標(biāo)，并無(wú)特別之處。
盒內(nèi)兩個(gè)紙袋，每袋250克，2019年4月出產(chǎn)，一袋里約30顆龍珠，每一粒都用帶金標(biāo)的白棉紙單獨(dú)包裝，金絲扎口，放在盤(pán)里，雖不如金蛋耀眼，卻比透出股股茶香，淡淡的，卻能很快充盈整個(gè)鼻腔，無(wú)奈只能被它吸引。
除了金蛋子，還有一份檢測(cè)報(bào)告，因?yàn)椴枰恢北粴w為食品類(lèi)，尤其普洱茶常被一些人詬病說(shuō)不干凈，含有黃曲霉等等，附帶一份內(nèi)容詳細(xì)的檢測(cè)報(bào)告，個(gè)人很認(rèn)可茶企的這一態(tài)度和行為。
隨意取出幾顆，重量不等，側(cè)面驗(yàn)證了的確是手工揉制，茶葉整體較嫩，葉毫清晰可見(jiàn)。僅兩人品飲，選了一顆較小的7.9克。程序如常：溫器、放茶、聞干香、快速醒茶一遍，開(kāi)泡。
聞干茶，淡淡的花香，趁著開(kāi)水溫過(guò)的蓋碗熱度，香氣略濃，生氣不顯。醒茶一遍后再熱嗅，仍像是一位素雅之士，并不張揚(yáng)。醒過(guò)后形狀略散，看來(lái)揉制手法不重，不太緊結(jié)，更利于后期轉(zhuǎn)化。
初段，第1-3泡。第1泡，約10秒（根據(jù)龍珠緊結(jié)程度，自行把握），燒開(kāi)的水放了一會(huì)兒，水溫不是太高，從外形觀察，龍珠中含嫩葉較多，避免太高水溫一下子把新茶泡?。ū救私?jīng)驗(yàn)，具體可多試幾次總結(jié)適合個(gè)人的最佳沖泡方法）。
1泡出湯后湯色淡黃，入口無(wú)生茶氣，微苦澀但化開(kāi)迅速，茶湯入口伴著柔柔的花香，很舒服。
第2、3泡，重新燒水（習(xí)慣性每次燒水量約2-3泡所需），每泡約6秒，湯色仍淡黃清澈，入口無(wú)苦澀，入喉順滑無(wú)刺感，兩頰生津。從第2泡起，咽下后喉間就迅速返甜，回甘好快。
中段，第4-6泡，6-10秒出湯。湯色黃中透亮，略深，生津越發(fā)明顯，始終再無(wú)苦澀感，茶水融合度好，水中含香，清爽帶甜，喉韻悠長(zhǎng)。中段表現(xiàn)比較穩(wěn)定，湯感口感咽感起伏不大，這有茶的原因也有泡的原因，本人習(xí)慣維持蓋碗3點(diǎn)位置注水（蓋碗左側(cè)出湯，右側(cè)注水），水線保持穩(wěn)定，不急不緩的注水方式也容易保持茶湯穩(wěn)定。曾與茶友交流，部分覺(jué)得這樣能保持茶湯口感前后一致，能更持久地體味茶葉品質(zhì)，但也有茶友覺(jué)得這樣不慍不火，太平淡，無(wú)法體驗(yàn)真正的茶質(zhì)驚艷口感，各人可根據(jù)喜好，或者變換方式體驗(yàn)不同口感，不必強(qiáng)求。
后段，第7-10泡，每2泡就重新燒水，15-30秒出湯，每次延長(zhǎng)5秒，湯色基本是穩(wěn)定淡黃，9泡以前，水路細(xì)滑而水味不顯，湯感依舊柔和，回甘溫和而持久，10泡略顯水味。
尾段，第11-12泡，重新燒水，分別1、2分鐘出湯。湯色進(jìn)一步轉(zhuǎn)淡黃，茶與水逐步分離，水味越來(lái)越顯，這時(shí)更多是為了解茶葉的耐泡程度和逐步退出品鑒狀態(tài)，回味前幾段的感覺(jué)，鞏固一下以便留存記憶了。
看葉底，茶葉較嫩，帶著莖，略泛紅，已開(kāi)始進(jìn)入發(fā)酵狀態(tài)，甚至還有1芽4葉的長(zhǎng)莖。葉底最是無(wú)法騙人的，泡過(guò)的葉底仔細(xì)看，葉形依然較完整，初制時(shí)揉捻的力度掌握得很好，葉片柔柔的，手感厚實(shí)，韌性好，品質(zhì)不錯(cuò)。
總體來(lái)說(shuō)，這款金蛋子初制揉捻力度適當(dāng)，茶青品質(zhì)不錯(cuò)，品飲感覺(jué)清新淡雅，花香悠長(zhǎng)淡雅，入口入喉順滑，回甘快且明顯，品飲感覺(jué)很清爽，沒(méi)有新茶的生氣，香醇持久，多次沖泡品飲，感覺(jué)厚度一般，畢竟出廠時(shí)間還短，如果再存放一段時(shí)間，必然會(huì)有更好的表現(xiàn)。好的普洱茶，無(wú)論從品質(zhì)還是口感，個(gè)人認(rèn)為都足以登大雅之堂。這款龍珠茶質(zhì)優(yōu)，不提倡像“XX罐”等過(guò)度宣傳包裝，但如果能再在外包裝上下點(diǎn)功夫，會(huì)更加顯得高端大氣，春節(jié)臨近，贈(zèng)友或自用，都會(huì)有更好的感受。個(gè)人意見(jiàn)，望海涵。
作者：咕咚一口茶
來(lái)源：新茶網(wǎng)
