【好茶品味】2月10日——2月16日


  第五泡

  15秒出湯,定點(diǎn)注水,湯色油潤(rùn)飽滿,茶湯在公道杯里紅艷艷,木香,糯香,米香彌漫茶臺(tái),喉嚨處順滑,微甜,猶如山谷間發(fā)現(xiàn)“紅寶石”。
  第二三四道混合,6,7秒出湯,茶湯內(nèi)含物析出較快,茶湯色澤加深,似酒紅色,舌面帶苦感,之后可以明顯感覺到生津,茶湯在口中稍作停留,可以感受一定的稠厚感,但并不突出明顯,茶湯掛杯感明顯,木香入水
  第3至5泡內(nèi)含物質(zhì)析出逐漸豐富,煙香蜜香與茶湯的完美適度融合,帶來了口感上的體驗(yàn)高潮,為最佳品飲階段,第6至8泡內(nèi)含物質(zhì)析出穩(wěn)定,口感最為輕柔,此后口感總體柔甜穩(wěn)定。閑時(shí)細(xì)啜慢咽,不但爽口快意,唇齒留香,更有吟詩作對(duì)激發(fā)詩情之感,應(yīng)是"細(xì)啜襟靈爽,微吟齒頰香"。
  7至9泡,延時(shí)15秒出湯,湯色愈發(fā)透亮,倒入杯中,金圈顯現(xiàn),油光可鑒。香味有所衰減,深呷一口,用舌尖攪動(dòng)動(dòng)茶湯,澀味減退,茶湯潤(rùn)感十足。吸氣一口,感覺清涼回甘,深至喉部。茶氣加強(qiáng),身體微汗。
責(zé)編: 張二亮
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