坐標：廣東中山
品鑒時間：2020.1.1
自然條件：晴天
茶品條件：農夫山泉
茶品簡介：
品牌：興海茶業(yè)有限責任公司
品名：烏金號
年份：2019
規(guī)格：375克/餅
企業(yè)簡介
2018年1月在在深圳,與佳兆業(yè)中心簽定合作，兩者強強聯手，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢、整合專業(yè)與資本資源、提升市場核心競爭力，共同做強做大企業(yè)規(guī)模。在堅持誠信、質量的同時，推崇普洱茶原生態(tài)的本色，將普洱茶綠色、環(huán)保、健康的作用發(fā)揮到極致，以基地為依托，以市場為導向，以提質增效為核心，以產業(yè)化、品牌化、專業(yè)化、標準化為目標，不斷優(yōu)化規(guī)范加工技術工藝改造，把更多更好的興海優(yōu)質普洱茶獻給天下愛茶之人。
外觀：
正中剛勁有力的楷書，書寫著烏金號三字，并且運用中國水墨畫，給人感覺到興海很強的決心，無論前路多艱辛，勇于前行，一定要登上頂峰。
背面：
常規(guī)茶品信息,有興趣的茶友可以通過二維碼去加深了解興海茶業(yè)。
在包裝上很用心，采用了雙層包裝為后期良好存儲帶來更多保障；
干茶：
干茶煙香十足；餅形周正、厚薄均勻，色澤墨綠油亮，條索肥壯，銀毫顯露，部份芽頭已經轉換成金色，可見拼有一定的老料；由于采用傳統(tǒng)石模壓制，所以松緊適宜，撬茶時只要細心、慢慢地順著來就能輕易取得完整的條索;撬開后觀察茶餅內外用料比較完整一致，沒發(fā)現雜物，工藝值得稱贊
品鑒過程：
120ML白瓷蓋碗，玻璃公道、白瓷杯，取茶8克，用過農夫山泉，100度水溫快速洗茶一遍，濕醒1分鐘后用95度水來泡。
第1.2泡混合5秒出湯，湯香蜜甜帶煙感，湯感潤稠。入口不苦不澀，回甘生津也是徐徐隨來。不猛烈，卻清晰有感，且挺穩(wěn)定，甜。
第3.4.5泡混合5秒出湯：香氣高揚，空氣中淡淡的松煙香；隨著葉底舒展，湯色加深，茶湯滋味漸顯，香入水、湯色金黃通透，油潤感十足，入口顯澀不重，能化，回甘生津迅速，停杯稍許，感到陣陣的清涼感，有不錯的喉韻。
第6.7.8泡混合8秒出湯：茶湯溶出穩(wěn)定，湯色金黃通透，油潤感十足，煙味褪去，苦澀不明顯，甜度上升
第9.10.11泡混合10秒出湯：晰出穩(wěn)定，絲毫不見口感上有衰退的跡象，回甘回甜，十分耐泡。
葉底
葉底肥厚耐看，嫩綠鮮活、完整度高，韌性較好，活性十足，可見用料細嫩、等級較高；
總結：條索肥潤壯實，香氣蜜香伴隨著煙香，茶湯金黃通透，入口回甘生津佳，有不錯的喉韻，只有喝上一杯，你才會知道興海烏金號的獨特。正所謂自小刺頭深草里，而今漸覺出蓬蒿；時人不識凌云木，直待凌云始道高。
作者／黑夜冷鋒；來源/新茶網
