時(shí)光悠悠，品嘗時(shí)間的魅力
2019年下關(guān)沱茶敬業(yè)號(hào)綠大樹(shù)餅茶（創(chuàng)制20周年特制）生茶357克品鑒報(bào)告
從存世百年的號(hào)級(jí)茶，到四五十年代的紅印圓茶，易武茶一直貫穿整個(gè)普洱茶歷史，見(jiàn)證普洱茶越吃越香的真諦，1999年由純料易武制作的首批【綠大樹(shù)】餅茶，以茶氣內(nèi)斂，外柔內(nèi)剛的特性成為中生代易武茶的標(biāo)桿產(chǎn)品。從2002年開(kāi)始，依托云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司的百年優(yōu)秀制茶工藝，堅(jiān)持采用純料易武茶為原料，【綠大樹(shù)】系列發(fā)展成餅、坨、轉(zhuǎn)、緊茶全系列集合。尤其是2009年【綠大樹(shù)十年經(jīng)典回顧】餅茶，更是開(kāi)創(chuàng)陳料新制的先河。2019年，在【綠大樹(shù)】創(chuàng)制二十周年之際推出的【敬業(yè)號(hào)綠大樹(shù)】特制餅茶，以陳料新制工藝致敬經(jīng)典，讓人在時(shí)光悠悠中，體驗(yàn)易武茶的品質(zhì)升華，見(jiàn)證易武茶的核心精髓！
20周年
綠大樹(shù)發(fā)展史：
走進(jìn)品牌：下關(guān)是個(gè)老品牌了，素以性價(jià)比高而出名；就簡(jiǎn)單介紹一下，想詳細(xì)了解的茶油可以去官網(wǎng)多多了解哈。
云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司是一家集茶產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體的茶葉企業(yè)。下關(guān)沱茶品牌創(chuàng)制于1902年，距今已有117年的歷史。公司前身為創(chuàng)建于1941年的康藏茶廠，50年代中期改為“云南省下關(guān)茶廠”，1994年改制為“云南下關(guān)沱茶股份有限公司”。2004年民營(yíng)化改制，經(jīng)過(guò)幾代人的艱苦奮斗現(xiàn)已成為歷史底蘊(yùn)深、生產(chǎn)規(guī)模大、帶動(dòng)能力強(qiáng)、質(zhì)量技術(shù)優(yōu)、品牌信譽(yù)好、銷售網(wǎng)絡(luò)全的股權(quán)多元化、市場(chǎng)國(guó)際化的集團(tuán)公司。公司位于歷史文化名城——大理，其優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境，為下關(guān)沱茶的生產(chǎn)加工提供了得天獨(dú)厚的自然條件。
公司主要生產(chǎn)以普洱緊壓茶為主，其余茶類為輔的五大茶類200多個(gè)品種。以“松鶴牌、寶焰牌、下關(guān)牌”為代表的眾多產(chǎn)品多次榮獲國(guó)際、國(guó)家、省部級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)與榮譽(yù)，并通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、誠(chéng)信管理體系認(rèn)證、FDA認(rèn)證。產(chǎn)品實(shí)行全國(guó)連鎖專賣，主要銷往國(guó)內(nèi)30多個(gè)省市（區(qū)），并出口歐盟、俄羅斯、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等10多個(gè)國(guó)家及臺(tái)、港、澳地區(qū)。
展望未來(lái)，我公司位于大理市食品工業(yè)園區(qū)（銀橋鎮(zhèn)）建設(shè)的新廠區(qū)，投資2億多元，占地面積304畝，建筑面積10.1萬(wàn)平方米。將建成以“百年下關(guān)沱茶莊園”為依托的大型體驗(yàn)式茶文化旅游度假勝地。
產(chǎn)品信息：
品牌：下關(guān)沱茶
分類：普洱茶-生茶
廠家：云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司
規(guī)格：357克/餅,5餅/提,20餅/件
包裝：內(nèi)飛+內(nèi)層棉紙+外包棉紙+竹筍殼+手提盒+紙箱
凈重：357克
工藝：生茶
形狀：餅茶
原料：易武茶區(qū)大葉種曬青茶（生茶）
標(biāo)準(zhǔn)：GB/T22111
保質(zhì)期：越陳越香
年份：2019.02.18
隨拍
品鑒時(shí)間：2019/12/14晚
地點(diǎn)：江蘇鎮(zhèn)江
環(huán)境溫度：5-16°
用器：210CC紫砂壺，玻璃公道，品茗杯等
用水：自用水
環(huán)境：晴好
外包裝欣賞：
圖片描述
產(chǎn)品信息簡(jiǎn)介
這次敬業(yè)號(hào)綠大樹(shù)20周年特制餅茶啟用新的商標(biāo)，在原來(lái)的基礎(chǔ)上進(jìn)行提煉升華，商標(biāo)整體依然是大樹(shù)的形象，樹(shù)冠由三座由遠(yuǎn)至近的茶山組成，象征著易武茶山；樹(shù)干則是一段平整的道路，意為通向易武真味的便捷大道。希望通過(guò)品味敬業(yè)號(hào)綠大樹(shù)，可以讓廣大茶友嘗到易武茶的精髓。
內(nèi)在：
圖片描述
圖片描述
圖片描述
雙層棉紙包裝，并不很多見(jiàn)。干茶餅：茶葉烏黑油亮，茶梗搭配其中，金豪不顯，聞之若有若無(wú)的花蜜香。
拆茶：
內(nèi)外一口料哈
品飲：
水燒開(kāi)后，98°以上水洗茶二次，并醒茶5分鐘；
洗茶湯色:深黃到深紅色，聞之花蜜香迷人
第1-2泡：98°以上水，即出湯，花蜜香首先撲鼻而來(lái)；觀湯色橙黃通透，有濃稠之感，湯色可見(jiàn)是10多年陳化的結(jié)果；鞠一口，有苦有澀旋即化開(kāi)，無(wú)任何異味，生津及回甘都一般，10年陳料滋味尚沒(méi)有顯現(xiàn)。
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第3-13泡：98°以上水，環(huán)沖之，每泡適當(dāng)延長(zhǎng)5S出湯：
香氣：
3-8泡湯水濃稠，掛杯明顯，花蜜香濃郁，香溶于水；9-13泡香氣逐步又減弱。
苦澀感：
3-13泡苦澀感先高后又降低，至8、9泡后基本感覺(jué)不到，卻又回味無(wú)窮；10年陳化韻味無(wú)窮??！
回甘：苦澀不過(guò)喉即化為回甘，一條細(xì)流直落喉底，每一泡的回甘前浪推后浪，持久不散。
生津：只能用綿綿不絕來(lái)形容了！
水路：水路細(xì)長(zhǎng)，溫潤(rùn)
體感：這是目前個(gè)人的茶評(píng)里第一次使用“體感”這二個(gè)字：
從第5泡開(kāi)始，個(gè)人即有了連續(xù)打嗝現(xiàn)象，腹部溫暖，直至10泡左右不得已得吃點(diǎn)東西來(lái)壓制。
協(xié)調(diào)性及穩(wěn)定性：滋味清爽甘甜，協(xié)調(diào)性及穩(wěn)定性俱佳!
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第14-15泡：98°以上水，延長(zhǎng)60S出湯：細(xì)嗅香氣仍在；觀湯色衰減不少，也沒(méi)有了濃稠之感；基本無(wú)苦無(wú)澀，生津甜潤(rùn)依然還在，缺少了厚重之感。
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葉底：烏潤(rùn)油亮有活性，葉梗粗壯有彈性，葉底較碎（請(qǐng)無(wú)視本人的拆茶技術(shù)）
葉梗粗壯有彈力
綜合評(píng)價(jià)：
本品采用易武老料，經(jīng)過(guò)10年的陳化，條索烏黑油亮，茶湯橙黃透亮，花蜜香濃郁入湯，口感甘甜柔順，生津綿綿不絕；茶氣內(nèi)斂，體感強(qiáng)烈，完美地體現(xiàn)出陳年易武茶的外柔內(nèi)剛的特點(diǎn)。
時(shí)光悠悠，品嘗時(shí)光的味道；此茶完美的詮釋了易武茶的核心精髓！
如果再能夠經(jīng)過(guò)幾年的洗禮，到那時(shí)將是更加的精彩，很有收藏及品飲的價(jià)值！
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