本清源,皓氣明心,大班章,大氣質(zhì):2019年正皓大班章生茶

  大班章是正皓直接以自己立足的普洱茶原料區(qū)域“大班章茶區(qū)”命名的茶品,包裝更是直接用繪制的大班章地圖元素,視覺上就打上了班章茶的獨(dú)特氣質(zhì)。



  測(cè)評(píng)信息
 
  日期:2019年9月23日(下午19:00-22:00)
 
  坐標(biāo):河北保定
 
  天氣:多云,30-14C°
 
  水質(zhì):純凈水
 
  水溫:95-100C°
 
  茶具:簡(jiǎn)易三件套,180ml蓋碗
 
  拆開外層棉紙包裝,內(nèi)層薄棉紙包裝,雙層純白棉紙,茶餅置于其中,條索緊實(shí)香氣厚重,銀毫滿布茶餅條索,顯露剔透,餅面整潔有少量黃片,用料等級(jí)很高,條索芽葉明顯。內(nèi)飛處拆茶,餅面壓制松緊適度,適合后期轉(zhuǎn)化。







  取茶8克,溫杯,洗茶兩遍(秒出湯),濕醒1分鐘,濕茶香氣高昂厚重,無青味煙味異味,蓋碗香氣高,公杯明顯掛杯香。


  1泡8秒出湯,湯色明黃透亮,呈淺琥珀色,聞香明顯,茶湯入口濃稠,苦感集中舌面,猛烈沖擊感強(qiáng),5秒化開,隨之感覺有隱約生津,茶湯厚度明顯,果香濃厚。
  2泡8秒出湯,香氣沖擊感明顯強(qiáng)勁,苦重繞舌3秒左右化開,茶湯清澈,香氣通透感很強(qiáng),鼻腔口腔香氣布滿,呼吸順暢清爽,茶湯入口厚重,舌面有壓制感,上顎微有收斂感,過喉順滑,清爽感明顯。
 
  3泡8秒出湯,茶湯明亮透徹,入口不澀,葉底逐漸舒展,蓋碗香氣明顯,湯苦開始弱化,入口鋪撒舌面瞬間秒化,香氣充斥感依舊強(qiáng)勢(shì),融合茶湯布滿口腔,茶湯過喉5秒后口腔內(nèi)生津明顯,兩頰有收斂感,隱約有微澀,不明顯,滿口清涼。
  4泡8秒出湯,湯色明黃,葉底舒展,茶湯茶毫明顯增多,口感滋味醇厚,苦感布滿口腔似有似無,入口即有湯過便去,茶湯飽滿度非常好,生津逐漸增強(qiáng),舌面潤(rùn),唇齒甜,回甘開始明顯增強(qiáng)。茶湯厚重感開始后移壓迫兩頰深處,生津范圍開始擴(kuò)大。
 
  5泡8秒出湯,湯色淡黃,茶湯香氣濃郁,呼吸通透帶有茶香,沖擊鼻腔明顯,香氣對(duì)口腔沖擊性增強(qiáng),苦感過喉尤顯,茶湯茶毫不見明顯減少,公杯香氣留存很好,舌下微顯生津感,回甘持續(xù)增強(qiáng)。
  6泡10秒出湯,湯色透亮,茶氣剛勁明顯,香韻獨(dú)特,穿透力持久強(qiáng)勢(shì),茶湯甜潤(rùn)度開始上升,苦感閃現(xiàn),口腔開放式融進(jìn)茶湯,過喉順滑度良好,口腔內(nèi)清爽感持續(xù)很長(zhǎng),呼吸順暢帶有明顯清香。
 
  7泡10秒出湯,茶湯依舊厚重飽滿,花蜜香氣無明顯減弱,茶湯厚重喉部沖擊感十足,舌底生津明顯增強(qiáng),苦感有過喉,潤(rùn)感回甘明顯,滿口甜潤(rùn)。
  8泡10秒出湯,公杯掛壁果香濃郁,茶湯銀毫有所下降,葉底充分舒展,香氣減弱不顯,生津度持續(xù)發(fā)力,湯苦基本不顯,喉部吞咽不斷,深吸氣過喉明顯清爽,潤(rùn)感舒適,香氣融合很好。
 
  9泡12秒出湯,湯色開始變淡,湯汁濃稠感有所下降,苦已盡去,香氣顯現(xiàn)比較單一蜜香,茶湯湯色依舊明黃透亮,香氣留存感開始有所減退,回甘表現(xiàn)依舊良好。
  10泡12秒出湯,香氣略有發(fā)散,茶湯甜潤(rùn)感無明顯變化,過喉如清幽曲靜,厚重感明顯變淡,但生津回甘持續(xù)度很好。
 
  11泡15秒出湯,湯色淺黃,透亮,少量茶毫散落湯中,香氣減弱,整體呈現(xiàn)花香,公杯香氣依舊有留存,茶湯甜潤(rùn)感依舊不錯(cuò),厚度稍顯薄弱,回甘無明顯減弱。
  12泡15秒出湯,湯色淡黃明亮,茶湯清澈,茶湯厚度變薄香氣逐漸發(fā)散,但湯感生津回甘度確是持續(xù)發(fā)力,無明顯變換,體感舒適。
 
  13-15泡20-30秒悶泡,茶湯厚度明顯下降,順滑度也逐漸淡出,茶湯略出水味,尾水依然有淡淡果香留存,甜潤(rùn)感還是無明顯變化。
  葉底舒展油潤(rùn),選料精致細(xì)嫩,一芽三葉居多,葉脈葉齒清晰可見,葉底肥厚,悶泡之后茶香依舊明顯飄出,沁人心脾。

  總結(jié)
 
  干茶聞香并不是很明顯,茶香在茶葉中深藏不露,在沖泡時(shí)才傾巢而出,持久爆發(fā)。茶品苦感化開非???,貫穿于整個(gè)品飲過程,整體生津強(qiáng)烈明顯并持久,香氣強(qiáng)勁厚重且醇厚,以花果香蜜香為主,茶湯湯色整體偏淡,但厚度表現(xiàn)很好,沖泡時(shí)茶葉舒散快而且明顯肥壯,茶毫留存茶湯持久,香氣入湯,整體香氣減弱很慢。班章本應(yīng)是苦澀侵略性極強(qiáng),但是這款茶拼配穩(wěn)定,醇厚協(xié)調(diào)很好,雖無明顯侵略感,但苦感卻層層包裹,綿綿不斷,甘而不澀,濃釅霸氣,沁人心脾,最終化為絲絲甘甜韻味無窮。
  大班章,正皓精選班章茶區(qū)高海拔優(yōu)質(zhì)大茶樹,茶人精心拼配而成,大班章茶區(qū)獨(dú)特的地理位置和自然環(huán)境,賦予了此茶區(qū)原料“霸氣”的特點(diǎn)。大班章,匠心之作!因?yàn)閾碛型跽呋?、所以彰顯彌足珍貴,正本清源,皓氣明心,大班章,大氣質(zhì)。
 
  作者丨流浪的火槍
 
  攝影丨流浪的火槍
 
  來源丨新茶網(wǎng)
責(zé)編: 張二亮
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