低估的嫌疑?401易武正山開湯貼

  易武正山名字很響,名氣很大,但是從目前市場上看,易武正山有給低估的嫌疑。隨著孔雀班章、金大益以及韻系列在市場上的火熱和活躍,目前易武正山在市場上顯得有點給忽視或者說漸漸的遠離了熱門。
 
  但是易武正山在大益的歷史中是擁有舉重輕重的地位,曾經(jīng)能跟孔雀班章相提并論,并且是兩大派系,仍然不可以小覷。
 
  所以今天筆者拿1401易武正山來泡泡,看看現(xiàn)在轉(zhuǎn)化的表現(xiàn)。

  第1泡和第2泡洗茶,都是5秒內(nèi)到出。
 
  第3泡10秒:花香入口但是香味不重,在口腔中隱約,順喉湯甜,可能茶葉很沒泡開的緣故,暫時喝不出澀味和甘味,這一泡的感覺偏“寡”。
  第4泡15秒:茶色轉(zhuǎn)橙黃,除了有第3泡的感覺外,茶的澀感微微顯現(xiàn)并且在口腔中轉(zhuǎn)化,另外有點意外的是喝到了“陳香”的味道,有年份在轉(zhuǎn)化的感覺但是不明顯。湯色有轉(zhuǎn)化,但是柔中仍然帶薄。
  第5泡20秒:湯色慢慢轉(zhuǎn)由金黃帶紅,這一泡韻味呈現(xiàn)了出來,同時口腔香氣變化開始出層次,不再只停留在口腔慢慢香氣進入喉嚨,但停留時間短香味就快散,此時湯色看起來可以,但是喝進去茶湯仍然不夠濃郁感,茶在嘴里回甘仍沒有,但是這次花香不錯,澀味逐漸在口腔中覆蓋。聞蓋碗香氣足,茶韻夠,但是在茶湯沒有聞到的那么滋烈。
  第6泡30秒:這一泡回甘終于漸顯,生津回甘,口腔甜潤,舌頭澀感消散速度一般,但是這一泡明顯更有茶氣和茶韻,湯質(zhì)很滑并且稍微厚了那么一點,但是仍然沒達到我心目中的要求,總是差一點,這一泡最有易武甘甜綿柔的感覺。
  第7泡40秒:湯色已經(jīng)定格,茶的耐泡度感覺已經(jīng)達到尾聲,茶湯金黃透白,單從公道杯看茶湯不夠飽滿,顯示轉(zhuǎn)化年份仍然不夠,尾水出甜,澀和甘有但是已經(jīng)不顯現(xiàn),口腔香氣韻味在,但是茶氣降低茶味慢慢減少,不太耐泡,巔峰期較短。
  總結(jié):
 
  1401易武正山這個花香我喜歡,茶非常的順口水滑夠甜,進入口腔有相應(yīng)的層次變化,第5和第6泡,真正有點易武的感覺。
 
  但是喝了那么多泡總覺得爆發(fā)力不夠,回甘來得慢,變化的線條較為平直,并且我由此至終覺得還是茶湯太寡薄,雖然后面茶韻有,但是不夠濃郁。
  并且現(xiàn)在喝起來感覺年份不夠,處于四到五年之間似生非生,似熟非熟的階段,這段時間的茶我感覺是比較難品得出是好是壞,易武是有那么點易武味,但是能否“鎮(zhèn)”山仍然需要時間的驗證,因此筆者仍然保留意見。
 
  但是此款茶如果要比較筆者覺得比1301高山韻象要好。
 
  PS:此文是作者的看法,不代表大益論壇的觀點!投資有風(fēng)險,入茶市需謹慎!我們提倡茶喝不炒!
 
責(zé)編: yunhong
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