2019年下關(guān)沱茶南詔御沱生茶班章五寨試用評(píng)測(cè)報(bào)告

  品牌簡(jiǎn)介:云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司是一家集茶產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體的茶葉企業(yè)。下關(guān)沱茶品牌創(chuàng)制于1902年,距今已有117年的歷史。公司前身為創(chuàng)建于1941年的康藏茶廠,50年代中期改為“云南省下關(guān)茶廠”,1994年改制為“云南下關(guān)沱茶股份有限公司”。2004年民營(yíng)化改制,經(jīng)過(guò)幾代人的艱苦奮斗現(xiàn)已成為歷史底蘊(yùn)深、生產(chǎn)規(guī)模大、帶動(dòng)能力強(qiáng)、質(zhì)量技術(shù)優(yōu)、品牌信譽(yù)好、銷售網(wǎng)絡(luò)全的股權(quán)多元化、市場(chǎng)國(guó)際化的集團(tuán)公司。公司位于歷史文化名城——大理,其優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境,為下關(guān)沱茶的生產(chǎn)加工提供了得天獨(dú)厚的自然條件。
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  南詔御沱(班章五寨)——布朗山、布朗味
 
  精選布朗山核心茶區(qū)班章五寨(老班章、新班章、老曼峨、壩卡竜、壩卡囡)優(yōu)質(zhì)大葉種曬青毛茶為原料。
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  沱茶形狀勻整,弧線優(yōu)美,精巧圓潤(rùn),條索清晰,白毫顯露,色澤墨綠,干茶聞之清香怡人。生產(chǎn)日期:2019.05.16
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  工具:蓋碗150毫升,公道杯210毫升,杯子65毫升,坐標(biāo):廣州簡(jiǎn)單茶具2取茶9.2克,撬開有點(diǎn)碎。
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  第一泡,5秒出湯,沖泡能聞到一點(diǎn)布朗香氣,湯色金黃帶混(撬沱茶葉有點(diǎn)碎)看茶葉應(yīng)該拼了點(diǎn)老料,茶味不明顯不重,帶些苦澀
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  第二泡,靜止了2分鐘后沖水,5秒出,湯色依舊但不會(huì)混濁了,相比第一泡茶味跟苦澀明顯了點(diǎn),口腔感覺到有一盯點(diǎn)煙味不明顯,杯底留香
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  第三泡,跟前兩泡一樣,茶氣不重沒有那種霸氣,苦澀化得開,生津回甘慢
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  第四至六泡,都是10秒出,湯色黃金透亮,苦澀下降,香氣平淡,回甘能感覺到點(diǎn)甜
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  第七、八泡,需要悶泡,悶了15秒以上,苦澀低,香氣沒了,喝尾水能覺得甜
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  茶底因撬得碎了點(diǎn),茶根粗壯,嫩葉少
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  總結(jié),第一次喝下關(guān)南詔沱,雖說(shuō)是班章五寨,但感覺不到霸氣十足,茶氣野韻,布朗味是有,只能說(shuō)比較清秀型吧,看后期轉(zhuǎn)化如何了
 
 ?。ㄗ髡?靜茶悟道;來(lái)源/新茶網(wǎng))
 
責(zé)編: 張二亮
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