【好茶品味】05月20日-05月26日

  百年沱茶史,2014年甲級沱茶甜韻綿綿
【好茶品味】05月20日-05月26日
  4-6泡:10秒出湯,湯色金黃透亮,茶香入水,帶有微微的煙味,苦澀皆有,滋味豐富、有厚度、口腔前端生津明顯,待舌根處苦感化開后;喉部的甜潤感好、韻味悠長,這時(shí)口腔也覺得甜滋滋的。
 
【好茶品味】05月20日-05月26日
  第二,三道:10秒出湯,湯色變得紅潤且漸透。香氣依然像木香。茶湯入口依然感覺著甜,當(dāng)茶湯在口中停留時(shí)可以清晰的感覺到稠感,細(xì)品之下生津也能體會。
 
【好茶品味】05月20日-05月26日
  第2泡,7秒出湯:
 
  渥堆發(fā)酵中自然結(jié)塊的老茶頭開始慢慢松散、內(nèi)涵物質(zhì)逐步釋放。湯色紅褐透亮,大紅柑皮的甜香混著老茶頭的醇香,聞著很是舒適,茶湯入口,口感豐富,茶湯的甜醇度、順滑感以及茶湯中帶著的陳皮香都開始變得清晰,雖然只是第二泡,但茶湯已經(jīng)開始有了一定的粘稠度,這應(yīng)該是來自老茶頭的獨(dú)特魅力吧。
 
【好茶品味】05月20日-05月26日
  第四泡,15秒,第三泡后吃了午飯,來到第四泡時(shí),蓋碗已完全冷卻,對這一泡的口感會有影響,龍珠已完全散開,茶內(nèi)質(zhì)充分析出,一口下去,茶味明顯。對于餅茶來說,我最喜歡第三泡,對于龍珠來說,我最歡第四泡,因?yàn)轱灢柙跊_泡之前已解散,而龍珠只能靠水泡散,完全散開要多一點(diǎn)時(shí)間。在打字的功夫,舍底不斷生津。
 
【好茶品味】05月20日-05月26日
  第二至第四泡秒出湯,湯色紅濃通透,口感與第一泡基本相近,唯一不足之處就是香氣以陳香為主,熟茶本味的香氣很淡。
責(zé)編: 張二亮
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