信茂堂，云南信茂茶業(yè)集團(tuán)有限公司，成立于2009年，是一家融茶葉生產(chǎn)、科研、銷售及茶文化產(chǎn)業(yè)的多元化集團(tuán)企業(yè)，所在地，云南西雙版納傣族自治州勐海縣，口號為“弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化而做茶”。
懷著一份感恩之心，漱口凈手試茶了。
信茂堂新二十四孝菊系生茶
整餅：100克
產(chǎn)品年份：2018年
用量：7克
蓋杯
用水：自來水
地點(diǎn)：廣東
1人
天氣：明朗適中
一、產(chǎn)品簡介
信茂堂新二十四孝生茶屬2018年信茂堂忠孝仁愛系列中的孝茶，二十四孝對應(yīng)著近現(xiàn)代的二十四位大賢大德，共收集了二十四首詩選。百善孝當(dāng)先，寓意人當(dāng)思源孕根，常懷感恩之心，品茶的同時被賦予了一種歷史情懷的韻味。
餅體小巧精致，大小適宜，配圖優(yōu)雅，詩情畫意。
圓正形整，得體大方，后附產(chǎn)品真?zhèn)悟?yàn)證碼
內(nèi)飛淺含，茶香清新?lián)浔?，條索分明，粗壯修長，分布錯落有致，墨綠顯毫。
蝸心緊密居中，壓制密實(shí)。
邊沿潤圓淳厚，條索顯毫規(guī)則飽滿。
信茂堂每餅均附有產(chǎn)品質(zhì)檢報告，拒絕農(nóng)殘。
用料里外一致，層次分明。
二、試茶過程
凈杯溫杯一分鐘
1、洗茶兼潤茶共一次，20S，而后掉倒再凈杯。
2、第一至三道，各7S，90多度至80多度水，間隔半分鐘以潤枝。
第1道.湯水黃亮剔透，入口順滑，香甜糯即化，杯底留香，清新回甘。
第2.道同上
第3道.湯色香甜糯依舊，入口滑順即化，后喉香味上涌，口齒留香，茶氣飽滿，有打嗝感。
3、4至6道，各12s左右，沸水。湯色仍然保持黃亮清晰，香甜有所下降，入口微微澀感，茶后口腔吞吐余香，生津回甘，有茶氣。
第四道入口糯潤即化，茶香有所下降，茶后兩頰微澀微汗，生津回甘。
第五道，淡淡的茶香，入口兩頰味澀，茶后生津回甘。
第六道同上
4、7至9道，分別15S20s25s，沸水。湯色依舊黃亮清晰，淡甜，微澀，有茶氣，生津。
茶香淡薄，入口淡淡的甜澀，兩頰生津。
入口淡甜微澀，兩頰上顎微澀，生津。
同上，有茶氣
5、10至11，各35S50S，燜喝。有茶氣，淡甜起澀，生津，回甘。
6、12道60幾s，水味起，喝一口沒喝了。
三、葉底
條索修長完整，自然舒張，色澤統(tǒng)一。
葉面脈絡(luò)清晰分明，葉齒齊全鋒利。
葉芽鮮嫩油潤，飽滿粗壯修長。
葉枝配比適宜，用料精致。
四、小結(jié)：信茂堂二十四孝茶弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化同時，也繼承和宣揚(yáng)了中華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的茶文化，寓意可謂深遠(yuǎn)。此款當(dāng)屬清新一類，入口糯潤香甜，入口即化，回甘快，茶氣飽滿，耐沖泡，本人特別喜歡第三四道。就是2018年茶還是新了點(diǎn)，期待未來的轉(zhuǎn)化會更好更順。
