很高興申請(qǐng)到了一餅德豐昌的《醇厚》熟茶，并在“五四青年節(jié)”當(dāng)天收到了，在此要感謝新茶網(wǎng)和各位的厚愛(ài)，謝謝了！也祝大家青年節(jié)快樂(lè)！
說(shuō)到普洱熟茶，可能大家都會(huì)想到那些“數(shù)字熟茶”，我也是，這些年，喝得最多還是那些熟悉的“數(shù)字熟茶”，雖然也偶爾會(huì)喝一下其他品牌的，但大多數(shù)時(shí)候，喝來(lái)喝去，還是那幾大家的熟茶。這并不是說(shuō)，其他家不好，而是有一個(gè)“先入為主”的概念，再有就是知名度呀，市場(chǎng)的占有率呀，容易購(gòu)得呀，等等的因素在里面。所以，這次申請(qǐng)到了德豐昌的熟茶，很是有意義，對(duì)于我，可以做一個(gè)對(duì)比，畢竟這是一個(gè)2014年的茶，茶性也趨于穩(wěn)定，基本也到了較佳的品飲階段，這樣也有利于客觀地評(píng)價(jià)這茶。
對(duì)于熟茶而言，除了原料，更講究的是工藝，發(fā)酵的工藝，當(dāng)然，衛(wèi)生規(guī)范等等了，也是我很在意的。
書(shū)歸正傳，說(shuō)說(shuō)這茶。
品牌：德豐昌
茶季：春季
等級(jí)：一口料/綜合三級(jí)
壓制方式：機(jī)壓石定
產(chǎn)地：云南、臨滄
廠家：云南阿祿司茶業(yè)有限公司
規(guī)格：357克/餅
工藝：熟茶
形狀：餅茶
年份：2014
收到這茶，外包裝完好無(wú)損。
一般而言，茶葉在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中可能回吸收一些雜味，收到后要靜放些日子，或在品飲前撬散醒醒茶。我呢，心比較急，還有就是時(shí)間比較緊，就省略了這步驟，但我也有應(yīng)對(duì)的辦法，同樣能達(dá)到去異味、醒茶的效果（后文會(huì)提及）。
打開(kāi)茶葉外包裝可見(jiàn)，茶餅周正，茶葉條索較為粗壯，烏褐有潤(rùn)澤，可見(jiàn)金毫，細(xì)聞無(wú)不悅之味。
撬一點(diǎn)出來(lái)，再取約8克的量，120ml的蓋碗，剛好夠一泡。
普通市政過(guò)濾自來(lái)水，燒開(kāi)，注水，快速潤(rùn)茶兩次，每次約3秒，倒干水后，加蓋利用蓋碗余溫燜2分鐘，這樣就能達(dá)到快速醒茶的效果（這也是前文提到的應(yīng)對(duì)醒茶的辦法）。
正常沖泡，第一泡7秒出湯，而后每泡酌情增加數(shù)秒出湯。
喝完了，說(shuō)一下吧，茶湯紅濃，較透亮，凈度較好，稍微有些少沉淀，湯面較油潤(rùn)，香氣純正，無(wú)異味，入口協(xié)調(diào)，質(zhì)感較為稠厚、飽滿(mǎn)，順滑甜潤(rùn)，甜潤(rùn)生津，喉韻舒服，，尾水清甜，耐泡：
葉底，熟茶，必須要看葉底，葉底能很直觀看出一款熟茶工藝的優(yōu)劣。這茶的葉底勻凈，柔軟而有活力，還是可圈可點(diǎn)的。
總結(jié)一下，此茶取名《醇厚》倒也符合其之表現(xiàn)，總體較為平衡，沒(méi)什么明顯的缺點(diǎn)，是一款不錯(cuò)的熟茶，我認(rèn)為！
感謝和你相遇！
果然好茶！
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