清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。
借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村。
清明節(jié)是中國(guó)重要的傳統(tǒng)之一。清明節(jié)的祭祖習(xí)俗，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。百川籍貫廣西柳州，目前工作生活在廣東珠海，每逢重大的節(jié)日，必定隨著各路“返鄉(xiāng)大軍”一道，返回原籍，一是看望家中兩位八旬老人家，二是走親訪友，雖身處異地他鄉(xiāng)，親朋總是不能忘懷的。
返鄉(xiāng)之前，收到新茶網(wǎng)寄來(lái)的普洱茶——八角亭早春銀毫，心懷感激之余，卻未能坐下好好品飲，只因返鄉(xiāng)之情太過(guò)于迫切。
直至收假?gòu)牧莘祷刂楹?，收拾紛擾繁雜的心情，醒茶兩日后，端坐陽(yáng)臺(tái)，細(xì)品新茶。
品飲人：百川
職業(yè)：園林工程師，兼職畫家
品飲時(shí)間：2019年4月12、13日
品飲次數(shù)：2次
沖泡工具：180ml紫砂壺
水源：本地石景山桶裝純凈水
投放量：8克
生產(chǎn)日期：2018年3月26日
潤(rùn)茶：1次，秒出，開蓋濕醒2分鐘
一、初識(shí)八角亭
經(jīng)查閱相關(guān)資料，云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司（簡(jiǎn)稱八角亭茶業(yè)，原黎明茶廠），位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐遮鎮(zhèn)，隸屬于云南省農(nóng)墾總局。八角亭茶業(yè)原為黎明農(nóng)工商聯(lián)合公司（黎明農(nóng)場(chǎng)）下屬茶葉加工組，始于一九六四年。
“茶飲八角亭、健康伴您行”。“八角亭”牌普洱茶以其公認(rèn)的高性價(jià)比一直廣受消費(fèi)者贊譽(yù)。
二、茶品印象
1、茶品名為“早春銀毫”，早春銀毫為八大常規(guī)產(chǎn)品之一，可謂標(biāo)桿型產(chǎn)品，2003年首次面市，在之后的10多年里品質(zhì)不斷提升，口感穩(wěn)定，成為不少茶友的口糧茶
2、茶品仍延續(xù)傳統(tǒng)包裝，古樸，典雅美觀，“早春銀毫”四個(gè)大字之上是居中的八角亭LOGO,顏色為綠色，設(shè)計(jì)之初，或許是有綠色，生態(tài)的含義在里邊。
茶品正面
3、包裝背面整齊，美觀，并且附有農(nóng)產(chǎn)品追溯條碼，這個(gè)必須贊一個(gè)，時(shí)代在發(fā)展，不跟隨時(shí)代變化而發(fā)展的產(chǎn)品，遲早會(huì)被淘汰，順便啰嗦幾句，產(chǎn)品質(zhì)量追溯碼，主要用于防止產(chǎn)品被仿冒、使產(chǎn)品在流通過(guò)程中的過(guò)程得以監(jiān)管。消費(fèi)者通過(guò)掃描包裝盒上的二維碼,即可查詢產(chǎn)品品種、產(chǎn)地、出口商、重量、營(yíng)養(yǎng)成分等信息。
背面包裝
4、打開包裝，上手細(xì)聞，有茶香，混合著淡淡的果香在里邊，茶餅有些許細(xì)碎茶葉留在包裝紙上。輕輕將茶餅平放于拆茶盤中，以茶針從茶餅邊沿緩緩插入，茶餅壓實(shí)度松緊適中，翹取8克茶葉（兩次品飲均放入8克），拆開后條索較為完整，茶葉芽頭纖毫畢露，漂亮，同時(shí)有部分黑條及黃片拼配。
茶品正面
茶品細(xì)貌
拆散茶品
投放量8克
三、品味早春銀毫
1、沖泡
百川喜用紫砂壺喝茶，透氣，留香，也能讓茶葉舒展。百川認(rèn)為，沖泡普洱茶需以較為適中的紫砂壺為宜，給茶葉充分舒展的空間，百川所用，即為180毫升的壺
入杯
沖泡三件套
2、品味
1-3水，8秒出湯，湯色橙黃，透亮，新茶的湯色，感覺很干凈，杯底留些許茶葉末，在可接受范圍內(nèi)。細(xì)聞，有輕微茶香飄溢。入口較淡，有明顯苦澀味分布于舌面后半段，化得較快，有回甘，其中夾雜著一絲絲青味。
第一泡
第二泡
第三泡
4-6水，10秒左右出湯，茶湯色澤較之前深些，依舊透亮，也許是進(jìn)入茶湯高峰期的緣故，茶湯苦澀味較之前重，化得較快回甘較好，茶感較厚，依舊有明顯的澀感在舌頭中下段。
第四泡
第五泡
第六泡
7-10水，20--40秒出湯，能感覺到茶質(zhì)的減少，8水以后，茶湯顏色逐漸變淺，由橙黃變?yōu)闇\黃，口感趨于淡化，淡仍能感覺比較飽滿的茶感與回甘。澀、苦、回甘等幾個(gè)茶的特性較為均衡，茶湯的協(xié)調(diào)性較好，試茶10水結(jié)束。
第七泡
第八泡
第九泡
第十泡
茶底
四、品飲小結(jié)
百川品飲，感受真實(shí)茶韻（強(qiáng)調(diào)用語(yǔ)，哈哈）。
對(duì)于這款茶（八角亭早春銀毫），百川認(rèn)為，早春銀毫為八大常規(guī)產(chǎn)品之一，可謂標(biāo)桿型產(chǎn)品，2003年首次面市，在之后的10多年里品質(zhì)不斷提升，口感穩(wěn)定，延續(xù)性強(qiáng)，茶餅干香，餅面均勻，顯毫，色澤漂亮，條索粗壯完整，感覺壓實(shí)適中，邊沿整齊。
湯色橙黃，透亮，干凈，有茶香。茶湯入口香潤(rùn)飽滿，有明顯苦澀味分布于舌面后半段，化得較快，有回甘，其中夾雜著一絲絲青味，由于是新茶，帶有些正常的青味。茶底肥壯，顯青，后續(xù)轉(zhuǎn)化可期待。茶品耐泡度適中，茶質(zhì)析出比較豐富，從茶底可以看出，條索粗壯完整，顯毫，芽頭比例較多，應(yīng)是拼入部分大樹料及等級(jí)較高的茶料，經(jīng)過(guò)若干年的轉(zhuǎn)化，應(yīng)是一款不錯(cuò)的延續(xù)性較高的茶品。
