時(shí)間：2019.4.8 晚上
坐標(biāo)：吉林省
溫度：22℃
茶具：紫陶壺、白瓷蓋碗
公道杯、品茗杯
熱水壺、玻璃水盂
言歸正傳，我們看看這款茶的外包裝。紙盒加暖色調(diào)，給人一種溫暖厚重的感覺(jué)，與此茶的定位相得益彰。內(nèi)用棉紙包裹，紙質(zhì)柔軟細(xì)膩，防潮反光，相當(dāng)用心！茶餅壓制成巧克力塊的形狀，便于取飲。也免去了刀槍劍戟、斧鉞鉤叉大動(dòng)干戈的麻煩。哈哈！想喝，直接動(dòng)手掰開(kāi)就成了，合乎我這東北人的脾氣秉性，暴躁??！
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說(shuō)說(shuō)茶具的選擇，今天我選擇了紫陶壺，容量約200毫升。畢竟是熟茶，朋友們都說(shuō)紫砂紫陶泡出來(lái)的茶更香更醇厚，也更有人文氣息，逼格也更高。我想說(shuō)，喝茶好幾年，我真的沒(méi)有感受到，讓大家笑話(huà)了。吉普號(hào)小黑曾經(jīng)在茶社做過(guò)一次活動(dòng)，用紫砂壺、蓋碗和玻璃飄逸杯泡同一款茶，當(dāng)然品飲者不知道。最后讓大家品評(píng)，結(jié)果飄逸杯的擁躉最多，得分最高。這里面有茶廠的工人，有茶客，有銷(xiāo)售人員，還有浸淫江湖多年的資深專(zhuān)家。我不能說(shuō)紫砂紫陶的高貴是玄學(xué)，但是對(duì)于品茶感受的自我催眠成分是有的，這是事實(shí)！和品紅酒是一個(gè)道理，大家都懂，我這個(gè)“閑人”就不啰嗦了！
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先來(lái)看一下這次的茶：潤(rùn)元昌品牌的老茶頭。潤(rùn)元昌這個(gè)品牌雖然年頭并不算長(zhǎng)，用行里的話(huà)說(shuō)，沒(méi)有很深的底蘊(yùn)。但是，這個(gè)品牌出品的茶葉的的確確是貨真價(jià)實(shí)，童叟無(wú)欺。接觸這個(gè)品牌三年，先后品飲過(guò)潤(rùn)家的小青柑、傣水靈靈、藍(lán)鐵、巴達(dá)山等等。低端到中端，生茶到熟茶，再綜合茶葉的價(jià)格看，我只能說(shuō)一句話(huà)：茶界良心！不吹不夸，不黑不貶，我用我的良心給出這個(gè)評(píng)價(jià)。
本次品飲共十泡，前三泡注水180毫升，后面幾泡是160毫升。前三泡5秒出湯，中間幾泡10秒出湯，后面三泡25秒出湯。其中第六泡例外，我正操作的如火如荼不亦樂(lè)乎，女兒叫我檢查數(shù)學(xué)題，所以第六泡出湯時(shí)間是4秒左右，實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)！水溫99℃，每次都是。我家這里海拔大約250米，99℃就是極限了。好一個(gè)250，哈哈！
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干茶烏黑色澤，中間雜有深褐色，條索粗壯，如鋼筋鐵骨、虬龍盤(pán)繞。湊近深嗅，略有干茶的香氣，很淡，但是很醇。從原料看，品級(jí)不低，雖然售價(jià)只有區(qū)區(qū)100元左右。我掰下來(lái)一小塊，稱(chēng)了一下，約7.6克，剛好一泡。在小碟中醒了大約三個(gè)小時(shí)，沒(méi)有什么異味兒，但過(guò)場(chǎng)還是走走吧！
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慣例，洗茶兩道。第一道我用的水大約80℃，讓茶熱熱身。讓茶疙瘩舒展筋骨，但不想讓茶的“內(nèi)力”過(guò)快釋放，畢竟厚積而薄發(fā)才是正道。第二道水溫99℃，緩進(jìn)快出。大家看圖片，出色快，茶的內(nèi)質(zhì)已稍稍透出。兩年多的隱忍就是待今日的滾燙磨煉，向我開(kāi)“泡”吧！
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第一泡，茶湯紅濃甚至帶黑色，雜質(zhì)很少，香氣不顯。入口，厚重醇甜，但有一點(diǎn)點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)的堆味，這個(gè)我品出來(lái)了。作為老茶頭，可以理解，可以接受。發(fā)酵程度深，口腔感覺(jué)還算舒服，但是沒(méi)有生津的感覺(jué)。
第二泡，茶疙瘩開(kāi)始發(fā)力，茶湯更濃，略帶金圈。入口，苦底明顯，舌面感覺(jué)強(qiáng)烈，但幾秒鐘后消失，轉(zhuǎn)甜感。沒(méi)有澀感，聞之有木香但不強(qiáng)烈。喉部感覺(jué)潤(rùn)，滑感突出，舌頭根的甜感最明顯。沒(méi)有生津的感覺(jué)，實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)。
第三泡，幾乎是第二泡的克隆版本。但是香氣撲鼻，茶湯更厚更醇更潤(rùn)。甜感依舊，舌頭兩側(cè)開(kāi)始生津，腮幫子里面感覺(jué)極為強(qiáng)烈。意料中的感覺(jué)來(lái)了，恰到好處。一杯落肚，通體舒泰，苦盡甘來(lái)。
第四泡，這第四泡真是好喝?。∩虿粩?，回甘回甜。茶湯在口中包裹著舌頭，浸潤(rùn)著口腔，充分交融。細(xì)微處現(xiàn)大境界，一分苦底，三分香，六分醇厚。老茶頭的實(shí)力和風(fēng)韻展露無(wú)疑！
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這是四泡結(jié)束后的茶底，茶疙瘩還遠(yuǎn)沒(méi)有泡開(kāi)?？瓷先ゾ拖窦t燒肉淋了一勺子菜油，豐腴而油潤(rùn)，潛力無(wú)限??！
第五泡，茶湯紅濃透亮，內(nèi)部物質(zhì)滲出更多，精華滿(mǎn)杯。茶湯稠感凸顯，如米湯般糯滑，甘甜生津，相當(dāng)享受。我的感受這款茶此時(shí)的表現(xiàn)完全可以比肩潤(rùn)元昌的“豐年”熟茶和吉普號(hào)的530！
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第六泡，茶疙瘩繼續(xù)發(fā)力，回甘生津不斷。舌頭尖和舌頭兩側(cè)感覺(jué)最強(qiáng)烈，顯木香，一點(diǎn)點(diǎn)藥香。茶湯品質(zhì)與第五泡接近，論湯色更勝一籌。茶湯倒出，香氣掛杯，令人回味！
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第七泡，茶湯品質(zhì)依舊，沒(méi)有水味。更甜，更滑，醇厚感下降，生津減弱。我知道，用泡的方式，它的巔峰期已過(guò)。我拍了七泡結(jié)束后的葉底，大家看看，茶疙瘩大半已經(jīng)舒展，還原了葉子的條索姿態(tài)。茶梗很少，旗槍俱備，良心之作。
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第八、九、十泡，從第九泡開(kāi)始有了水味，第十泡更加明顯。茶湯到了第十泡湯色斷崖似的下降，滋味寡淡，雖然還有甜感，但是濃稠厚潤(rùn)的口感已經(jīng)蕩然無(wú)存。我果斷決定，本次品飲到此結(jié)束。
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最后，我們來(lái)看看歷經(jīng)十劫之后的老茶頭。并沒(méi)有完全泡開(kāi)，尚有兩分實(shí)力沒(méi)有傾瀉出來(lái)。如果此時(shí)置壺內(nèi)煮之，再加兩塊陳皮，又將是一趟妙不可言的芳香之旅?？墒?，我實(shí)在喝不下去了，遂作罷！
各位朋友，這款老茶頭延續(xù)了潤(rùn)元昌的高品質(zhì)。從外在到內(nèi)涵，從原料到口感，都非常優(yōu)秀。雖然第一泡有一點(diǎn)堆味，讓人不悅，但瑕不掩瑜。有此良茶，夫復(fù)何言！品茶修心，觀己度人。看云?；洌L(fēng)起潮衰，人生亦如此！看淡得失，莫論短長(zhǎng)，不爭(zhēng)不搶?zhuān)恍霍[，不怒不悲，方得人之真境界！
一身詩(shī)意千尋瀑，萬(wàn)古人間四月天。親近自然，收藏美好，努力生活，不負(fù)心之守望，不負(fù)這大好春光！
