試茶茶品：彩農(nóng)茶-2018山靜熟餅
地點(diǎn)：江蘇無錫
茶具：茶洗、110ml蓋碗、公杯、茶漏、品杯
外觀
茶餅采用常規(guī)雙層包裝，外包裝規(guī)整、簡(jiǎn)約、精美、大方；隔著棉紙可嗅到隱隱純正的熟茶茶香，無不適異味；背面印刷產(chǎn)品產(chǎn)地、茶廠、生產(chǎn)日期等信息；無封口貼封口；打開外包裝紙，一層薄透棉紙包裹著茶餅，無茶漬，無斑痕，倉儲(chǔ)保存良好。
打開內(nèi)包裝棉紙，觀察茶餅，內(nèi)飛壓入餅中，茶餅壓制相對(duì)較松，比常規(guī)餅稍微厚，外觀邊緣欠周正；些許無掉邊現(xiàn)象；茶餅條索清晰，光澤便暗淡，芽頭較少，茶梗相對(duì)較多。聞氣味，純正熟茶香氣，不帶絲毫異雜味。
撬茶
茶餅壓制較松，撬取8g左右茶樣，靜置干醒兩小時(shí)左右；觀察撬茶口內(nèi)部，可見內(nèi)外一口料，無撒面。
正常溫杯，洗茶三道；聞洗茶水及茶底，純正熟茶香；觀察洗茶水，洗茶水清澈透底，不渾濁。靜置濕醒10分鐘左右，正式開始品飲。
滑邊注水，第一泡至第五泡均水入水出。
由于茶底基本已泡開，第一二泡略顯醬油，從第三泡開始，茶湯已顯出迷人的酒紅色。聞香氣，純正熟茶香氣撲鼻而來。品茶湯，無苦略澀，湯水順滑，滋味略淡薄。
六泡至第十泡，均延遲5到十秒出湯。
茶湯酒紅色更加迷人，香氣依舊，湯水更加順滑，澀感降低，已開始出現(xiàn)微微的甜味，茶湯在口腔翻滾后咽下，口腔舒適。
第十一泡至第十三泡，悶泡30秒。
茶湯湯色降低較厲害，茶味降低也相對(duì)較厲害，不過香氣仍舊，茶湯滋味已出水味，但是仍然能感受到絲絲的甜度。
觀察葉底
葉底中茶梗相對(duì)較多，茶底柔韌性良好，拼配有不同發(fā)酵程度的茶；聞氣味，純正熟茶香依舊濃烈。
總結(jié)：
通過此次品試，此款彩農(nóng)茶-山靜熟餅，外包裝簡(jiǎn)約大方，茶餅壓制相對(duì)較松，外觀欠周正。茶餅條索清晰，光澤便暗淡，芽頭較少，茶梗相對(duì)較多。聞氣味，純正熟茶香氣，不帶絲毫異雜味。茶湯圓潤(rùn)醇厚順滑無苦，前幾泡微澀。由于是2017年春茶2017年發(fā)酵，滋味口感能達(dá)到此程度已屬不錯(cuò)。
以上內(nèi)容照片均為本人手機(jī)記錄，未經(jīng)任何裁剪修飾，文字描述內(nèi)容為個(gè)人此次品試感受，如有不當(dāng)之處請(qǐng)見諒。在此感謝新茶網(wǎng)！
