初遇興海—易武生態(tài)喬木評(píng)測(cè)報(bào)告

  今天要評(píng)測(cè)的是我最喜歡的易武茶,記得入普洱坑買(mǎi)的第一餅茶就是易武,雖然后來(lái)也陸陸續(xù)續(xù)集郵了不少茶區(qū),也喝到過(guò)不少好茶,但易武在我心里的位置還是非常重要,畢竟有句話(huà)說(shuō)“人生若只如初見(jiàn)”,愛(ài)上普洱就是從易武開(kāi)始。
 
  按照習(xí)慣,先說(shuō)一下喝茶環(huán)境和工具。
 
  時(shí)間:2018年12月13日
 
  地點(diǎn):蘇州太倉(cāng)市(工作調(diào)動(dòng),在這要帶上一年)
 
  天氣:多云,0-7度,體感已經(jīng)非常冷了;江南沒(méi)有暖氣的濕冷會(huì)叫人崩潰。
 
  品茶人:土豆肆,茶齡14年,普洱茶齡3年有余。
 
  水:碧然德濾水壺過(guò)濾水。
 
  茶具:大益白瓷蓋碗,好久沒(méi)用洗茶劑清洗,略有茶漬。
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  這款茶的包裝比較大氣,大大的燙金字體很有沖擊性,看背面,生產(chǎn)日期非常新,10月30日,不知道用料是春料還是春秋配;有防偽標(biāo)識(shí),經(jīng)過(guò)查詢(xún),確定是正品無(wú)疑(這個(gè)只是個(gè)人習(xí)慣,新茶網(wǎng)肯定都是正品啦)。
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  打開(kāi)包裝,仔細(xì)看了一下茶餅,干茶條索明顯,白毫芽頭多,有少量黃片和葉梗;聞味道,沒(méi)有不良?xì)馕逗蜔熚叮赡芤驗(yàn)槭切虏韬鸵孜涞脑?,香氣非常清新高揚(yáng),花蜜香。
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  整個(gè)茶餅壓的還是偏緊一點(diǎn)的,本就不太擅長(zhǎng)拆茶的我弄得很碎,從圖片可以看出已經(jīng)有了黃色的粉末劃痕。
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  洗茶一遍,水溫100,秒出,可以看出我確實(shí)把茶拆的很碎。
 
  聞氣味,花香高揚(yáng),杯蓋留香,很舒服的新茶味,符合易武特點(diǎn)。
 
  因?yàn)椴鸩杷榈木壒?,在?-5湯基本是秒出,茶色明亮偏黃;在第6-9湯每次多5秒出湯,茶湯顏色依然沒(méi)有減弱,內(nèi)涵物質(zhì)比較豐富。
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  第一湯
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  第三湯
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  第五湯
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  第七湯
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  第九湯
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  在第一湯入口后,明顯可以感覺(jué)到茶湯的厚度,浸出物很豐富;入口幾乎沒(méi)有苦,有一點(diǎn)澀在舌面;茶香入湯,口感舒服,喉嚨位置很順滑。
 
  前三湯沒(méi)有感覺(jué)到太多的回甘生津。
 
  在第四湯入口后不久,生津和回甘突然就出現(xiàn)了,像是積聚了前三湯的力量一樣,很突然。生津的位置在舌頭根部,回甘的位置在舌面前方,呼吸中帶有絲絲涼意。
 
  在之后的幾湯,生津和回甘一直持續(xù),沒(méi)有減弱,很愉悅的口腔體驗(yàn)。
 
  當(dāng)然,也有美中不足的地方:有輕微的澀感一直存留在舌面上,化不開(kāi),直到品飲結(jié)束還在。原因可能是因?yàn)闃?shù)齡不大和茶太新,相信經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的存放之后會(huì)好轉(zhuǎn)。
 
  總體評(píng)價(jià):
 
  興海的易武喬木總體口感較為均勻,有易武特點(diǎn)和特長(zhǎng);看標(biāo)價(jià)不高,如果渠道合適,再經(jīng)歷一段時(shí)間的正確倉(cāng)儲(chǔ)后,作為一款日??诩Z茶是很不錯(cuò)的選擇。
 
  性?xún)r(jià)比較高,推薦!
責(zé)編: 張二亮
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