地點(diǎn):蘇州姑蘇區(qū)
天氣:多云19℃
品茶人:30歲夫妻,丈夫“我”負(fù)責(zé)泡茶,茶齡14年,普洱茶齡3年;老婆負(fù)責(zé)喝茶。
水:農(nóng)夫山泉5L大桶
茶具:和字白瓷蓋碗
剛申請到這餅茶的時候,還很好奇,為啥這個牌子叫做拉佤布傣,有一些拗口,拿到茶葉之后才發(fā)現(xiàn),原來茶廠在一個多民族的自治縣,解開了我的疑惑。
茶餅的外包裝比較清新淡雅,水墨風(fēng),包裝紙也比較薄,比較方面茶餅呼吸和后期轉(zhuǎn)化。
看生茶日期,這款茶已經(jīng)有兩年多的時間了,猜想青味應(yīng)該已經(jīng)退盡。
茶餅餅型周正圓潤,壓的相對比較松;觀茶餅表面,干茶條索粗壯,機(jī)會沒有黃片和大梗;芽頭比較多,可見用料還是比較嫩的。
聞味,香氣并不高揚(yáng),淡淡花蜜香,應(yīng)該是已經(jīng)轉(zhuǎn)化了一點(diǎn)的原因;無不良?xì)馕逗蜔熚叮粴馕吨泻幸稽c(diǎn)點(diǎn)不太明顯的酸香。
茶餅壓的松緊適中,輕輕一刀,一塊就下來了,很適合我這種不太會拆茶的人。
取茶8克,水溫100度洗茶,秒出。
第一湯:
濕醒3分鐘,水溫90度,5秒出;香氣比較淡,聞杯蓋,有淡淡花蜜香;整體香氣感受并不突出。觀茶湯,毫毛多,用料等級不錯。下一步要看入口的感覺來評定。
入口感受不錯,水含香,順滑,沒有明顯苦味,有些許澀感,集中在舌頭兩側(cè)靠前段,大概在10面左右可以化開,生津并不明顯,但比較持續(xù);呼吸有回甘,口腔整體感覺舒適愉悅。
從第二泡開始,每湯延遲5秒左右出湯。
苦澀表現(xiàn)的比較穩(wěn)定,沒有太明顯的上升趨勢,絲絲甜味也始終有。
第八湯左右,葉底打開,芽頭多,用料不錯,嫩。
總體評價:
”2016年拉佤布傣大富賽合生茶”,用料不錯,苦澀輕,生津回甘比較持久;但是香氣不持久,需要再放一放看看情況。