同城快遞,很快就到了。拆開包裹,氣泡膜包裹的小沱和logo牌安靜地躺在箱子里。如下圖:
一沱不嫌少,一提不嫌多。先上個(gè)圖片。
拆開包裝之后,拍個(gè)干茶細(xì)節(jié)圖。因?yàn)槭峭砩吓牡膱D片,所以圖片可能因?yàn)楣飧谐霈F(xiàn)色差較大的問題,雖然多拍了幾張,想修正色差,但只為給各位茶友做個(gè)參考使用。
剛打開包裝就能聞到干茶的蜜香味,干茶色澤較為油潤,條索緊結(jié),但不排除有撒面的嫌疑,因?yàn)榍碎_后出現(xiàn)了梗較多的情況,也可能是這個(gè)小沱的單獨(dú)個(gè)別情況。各位茶友可參考。
第一次自己撬沱茶,比較緊張,所以撬的比較碎。不過這個(gè)沱茶壓的不算緊,所以也算比較好撬的一類。
試飲用的是7.5g茶樣,小蓋碗。
溫杯潔具后開始洗茶,95℃水溫,醒茶15s,圖為洗茶:
熱嗅無異味;溫嗅聞香,有花香蜜香混合,蜜香較為明顯。當(dāng)然,少不了下關(guān)沱獨(dú)有的煙味。冷嗅蜜香細(xì),較持久。
第一泡5s出湯(因?yàn)闃侵骺谖断睬逄?,所以時(shí)間較短一些)
顏色很漂亮,滿懷期待品第一杯茶湯。入口時(shí)青味較為明顯,略帶下關(guān)沱特有的煙味。入口澀,但容易化開,15s左右之后,有回甘,舌尖較甜,有冰糖韻味,但不是冰糖甜。下圖為第一泡的湯色:
第二泡,7s出湯,入口時(shí),下關(guān)沱的煙味開始明顯的出現(xiàn),苦澀易化開,有些許的生津,但不是很明顯,湯感略甜柔。下圖為湯色:
第三泡開始,7s出湯,香味入湯,舌面澀感較為明顯,回甘開始變強(qiáng),舌尖甜柔較強(qiáng),湯感較滑,舌下生津。下圖為湯色:
第四泡8s出湯,第四泡開始開始,煙味淡化,香味入湯,澀感退化,柔感也開始逐漸增強(qiáng),感覺是茶湯中融入效果比較好的情況了。圖為湯色:
第五泡,10s出湯。茶水融為一體,湯感較為柔,但是回甘較慢,舌下略生津。下圖為湯色:
第六泡:15s出湯,湯感柔,較為穩(wěn)定。下圖為湯色:
第七泡:第七泡開始悶泡30s,澀感稍重,回甘較慢,茶水開始出現(xiàn)分離,斷層感較為明顯,已經(jīng)開始出現(xiàn)尾水的韻味。湯色如下圖:
第八泡:繼續(xù)高溫悶泡30s,澀味依然有,只是淡化,尾水甜柔,斷層感強(qiáng)烈,茶水分離較為嚴(yán)重。
下圖為葉底:
葉底稍柔軟,梗比較多,茶葉韌性較好。由葉底也可看出,該茶為拼配料,且拼配種類較多(大膽猜測(cè)為3種或3種以上茶葉拼配)。