當(dāng)茶進(jìn)入到越來(lái)越多人的生活中，我們不再糾結(jié)“喝”與“品”的區(qū)別，我們?cè)诤醯氖鞘欠癜踩?，喝得是否放心。?duì)于普洱茶的追求，我們或許已經(jīng)不再是簡(jiǎn)單的“適口為珍”，而是“喝得舒服，喝得健康”。
因此，我們?cè)诔缟?ldquo;傳統(tǒng)工藝、手工制作”的同時(shí)，我們一樣渴望科技的加入，我們希望科技普洱能夠帶來(lái)更加明確的認(rèn)知。有些問(wèn)題，比如普洱茶的內(nèi)涵物質(zhì)究竟對(duì)身體有著什么樣的影響，或許，只有科學(xué)的解釋才更加令人折服，而不是盲目地聽(tīng)商家宣傳，大肆講述普洱茶的各種神奇功效。
目前，我們對(duì)于科技普洱幾乎是陌生的，然而，科技普洱茶已經(jīng)在悄然萌芽。萬(wàn)紅揚(yáng)茶業(yè)，繼LVTP科技普洱熟茶、GABA科技普洱生茶之后又推出新的科技普洱茶：益菌普洱茶。
說(shuō)起益生菌，我們更多地是想到各種酸奶，然而，現(xiàn)在普洱茶也實(shí)現(xiàn)了“益生菌發(fā)酵方式”：益菌普洱茶就是從普洱茶發(fā)酵堆中獲取有益專利菌株接種到普洱茶的發(fā)酵堆中進(jìn)行發(fā)酵，與傳統(tǒng)的普洱熟茶發(fā)酵有著明顯的區(qū)別。
對(duì)于這些較為專業(yè)的技術(shù)，我們作為科學(xué)小白自然是有很大的理解難度的，所以不深究其背后的東西，直接品其口感，感受科技普洱茶所帶來(lái)的滋味享受：
取茶1袋（5克）投茶沖泡，按照習(xí)慣洗茶2遍出湯，茶湯明紅，干凈透亮，杯底香濃郁純正。
再次出湯品飲，茶湯入口便能感受到其干凈度，滋味比較綿和，順度較佳。
第3泡開(kāi)始，茶湯滋味漸顯濃醇，入口醇和顯香，茶湯純正無(wú)雜味，品后口腔舒適感較強(qiáng)。
隨著沖泡，茶湯飽滿度逐漸增加，入口醇厚順滑，湯中含香，且甜感更加明顯，入口的潔凈感讓人更加舒適、放心。
6泡左右開(kāi)始延長(zhǎng)出湯時(shí)間，茶湯更顯細(xì)膩甜潤(rùn)，喝后口腔、喉嚨都很舒爽。
雖是采用新的科技方式發(fā)酵，但是茶品口感還是保留了較為傳統(tǒng)的韻味，所以對(duì)于一些茶友來(lái)說(shuō)，一袋的投茶量可能稍微少了一些，可以投茶2袋，或者直接用杯子沖泡品飲也是不錯(cuò)的選擇。
品飲結(jié)束后，葉底具有一定活性，潤(rùn)度較佳。
如今，科技普洱只是一個(gè)開(kāi)始，但是我們相信這條路會(huì)走得很遠(yuǎn)，無(wú)論是就我們的需求而言，還是普洱茶本身的發(fā)展而言。不管怎樣，追求健康的品飲潮流將會(huì)是一個(gè)不衰的話題。
產(chǎn)品信息
品名：益菌普洱
品牌：萬(wàn)紅揚(yáng)
工藝：熟茶
年份：2018年
規(guī)格：75克/盒（15袋/盒，5克/袋）
品牌介紹
云南萬(wàn)紅揚(yáng)茶業(yè)有限公司成立于2006年8月，是一家集科研、產(chǎn)品研發(fā)、銷售、文化傳播為一體的現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè)，產(chǎn)品包含傳統(tǒng)普洱茶、紅茶、綠茶以及固態(tài)速溶茶及功能普洱茶等茶產(chǎn)品。
公司堅(jiān)持“質(zhì)量第一”和“科技至上”的理念，先后通過(guò)了QS質(zhì)量體系認(rèn)證、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證、中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、出口食品衛(wèi)生注冊(cè)、有機(jī)茶葉基地的出口備案等。
同時(shí)與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院建立長(zhǎng)期友好的科研合作關(guān)系，始終走在“科技普洱”前沿，擁有茶葉精制、緊壓茶、袋泡茶、工藝茶、茶粉、茶膏制作等多條生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力達(dá)700噸。
