普洱茶，總是能夠帶給人驚喜，它的神秘在于口感，也在于它的出身。
接觸普洱茶四五年后，很多人自以為對(duì)普洱茶的了解已然差不多了，雖稱(chēng)不上什么大師，但也可隨時(shí)侃侃而談一番了。殊不知，普洱茶終究還是那么神秘，還是有那么多不曾被熟知的東西。
怕拍，就是這神秘面紗下隱藏的秘密之一。一聽(tīng)其名，不少人蒙了：怕拍在哪里？以前我?guī)缀鯖](méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)啊。于是趕緊拿出手機(jī)百度，得到的信息寥寥無(wú)幾。
的確，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，怕拍是陌生的。因?yàn)樵诒姸嗥斩杳降墓廨x之下，怕拍瞬間會(huì)被忽略；也因?yàn)榕屡倪h(yuǎn)在高寒邊緣之地，與外界有一定的隔離。于是，縱然普洱茶市場(chǎng)、名山早已喧囂不斷，怕拍依舊至純質(zhì)樸、遠(yuǎn)藏深山。
如果不是佤山映象這款怕拍的出現(xiàn)，或許我們依舊不知道在那滄源縣糯良鄉(xiāng)的深山之中有個(gè)怕拍村，更不會(huì)知道那里藏了不少古茶樹(shù)，樹(shù)齡最大的甚至已經(jīng)千年以上了。
對(duì)于怕拍，除了驚喜，剩下的大概就是期待了。直接拆開(kāi)撬茶、沖泡品飲：
洗茶1遍出湯，茶湯清透黃亮，公道杯底及葉底都留有濃濃青香，清新自然。
再次出湯，茶湯明透干凈，入口清新甜潤(rùn)，湯中融合著一股自然的清香，整個(gè)口感純粹自然，不愧是從那深山秘境中來(lái)的，有著與眾不同的山野仙氣。
第2泡開(kāi)始，茶湯滋味更加飽滿(mǎn)了一些，入口鮮爽感強(qiáng)烈，微微的苦感與濃郁的香氣相融，茶湯細(xì)膩柔順，但卻總?cè)巳擞X(jué)得茶湯在故意收斂自己的韌勁，一股力量隨時(shí)有可能充斥而出；品后口腔及喉嚨都有一種清新感。
持續(xù)沖泡，緩緩出湯，逐泡細(xì)品：茶湯始終明黃透亮，入口的細(xì)膩總是讓人倍感舒適，幾泡之后其力量依舊隱忍于茶湯之中并未帶來(lái)強(qiáng)烈的沖擊感，雖然滋味有所增強(qiáng)，但茶湯那純粹、自然的氣息一直沒(méi)有減少，喝后總有一種通透、明了的感覺(jué)。
大概8泡左右，稍微延緩出湯時(shí)間，茶湯的細(xì)膩度和柔韌度似乎呈正比增長(zhǎng)，入口之后依舊是柔順的甜感很快襲來(lái)，帶著些許自然的清香、山野的質(zhì)樸，舒適之感很快從口腔延至喉嚨，再至全身。
怕拍，雖是看上去稚嫩了一些，但是其韌勁卻是令人驚嘆的，無(wú)論口感還是其耐泡度都是如此，十余泡后，其韻味不減，總讓人想起一個(gè)詞語(yǔ)：倔強(qiáng)，倔強(qiáng)地堅(jiān)持著自己的品質(zhì)，倔強(qiáng)地做著純粹的自己。
品飲結(jié)束后，葉底嫩黃舒展，水潤(rùn)光澤，依舊有著一份自然與清新。
在普洱茶名山名寨猖獗喧囂的當(dāng)下，怕拍的這份自然與本真實(shí)在難能可貴，不忘初心，堅(jiān)持自己的本性，于人難得，于茶又何嘗不是如此。
產(chǎn)品信息
品名：怕拍
品牌：佤山映象
工藝：生茶
年份：2018年
規(guī)格：200克/餅
市場(chǎng)參考價(jià)：668元/餅
品牌介紹
昆明南香茶業(yè)股份有限公司，創(chuàng)立于2001年，是集茶葉種植、生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售一體的綜合型企業(yè)。在云南核心茶業(yè)主產(chǎn)區(qū)管理優(yōu)質(zhì)茶園10000余畝，3000多畝通過(guò)歐盟、美國(guó)、日本、中國(guó)有機(jī)認(rèn)證。
公司秉承“從茶園到茶杯”全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)理念，從源頭布局，立足云南核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)茶葉資源，不斷篤實(shí)基礎(chǔ)，發(fā)展創(chuàng)新，以高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化生產(chǎn)，傳承傳統(tǒng)普洱熟茶發(fā)酵加工工藝，發(fā)揚(yáng)佤族古樸自然民族文化，堅(jiān)持“為愛(ài)茶人做好茶“的理念，為消費(fèi)者提供放心、優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品，影響力日益增強(qiáng)，其旗下自有品牌“佤山映象”也逐漸被越來(lái)越多的消費(fèi)者熟知和信任。
作者丨語(yǔ)笑嫣然
攝影丨西卡
