在大益的數(shù)字嘜號熟茶品種里，7562是一款尤其特別的熟茶，以其說特別不如說其制作工藝的前瞻性，因為這款嘜號茶的制作工藝就是目前普洱熟茶市場的大熱名詞——輕發(fā)酵熟茶的代表作。介紹1601-7562磚之前我們先看看7562磚的歷史，7562起源于1976年，正值文化大革命結(jié)束時期，勐海茶廠熟茶磚，特為消費者提供的一款適合存放、收藏的熟茶，同時也是偏輕發(fā)酵茶的代表產(chǎn)品，在第六屆國際名茶評比中榮獲"國際名茶金獎"。
<1601批7562磚規(guī)格：250克/片，40磚/件>
最早的7562采用簡單的包裝紙封裝，以蓋有"7562"字號的印章而出名。7562中所代表的意思異于常規(guī)。75和6是指75年的第6號配方生產(chǎn)，2至3級較幼嫩的茶菁拼配，2代表勐海茶廠。關(guān)于嘜號，一說是1975年的6號配方，一說是1975年配方以6級茶為主料制作。不管嘜號的歷史來源如何，但最早一批7562磚出產(chǎn)的年份是1976年，至今40載，歲月在變，品質(zhì)不變。
1601批7562磚選用適度發(fā)酵稍偏輕的原料壓制，壓制松緊適度，以五級左右原料為骨架，宮廷細(xì)芽及嫩葉飾面，芽頭金黃，茶條緊結(jié)清晰，撬開面及背面能見少數(shù)梗，磚背布紋清晰，防偽茶釘突出，干茶褐黑，堆味輕微。
取茶約8克，蓋碗約120cc，沸水沖泡，洗茶兩道。香氣似生茶的蜜香，又似熟茶的焦糖香，非常特殊，堆味輕微，湯色紅潤，略微通透，茶湯潤感強，甘甜度突出，苦感不顯，舌尖微澀感，兩頰回甜感明顯，口感均衡性較好，層次感也突出，六泡湯色過渡自然，耐泡度較高。
泡開后茶底條索完整，色澤棕黑，茶底條索肥壯柔軟有韌性，光澤感強，有部分類似生茶的墨青色葉片在內(nèi)，越往后泡墨青色越明顯，雖然看起來疑似生熟拼配，卻是輕發(fā)酵技術(shù)的控制。
小結(jié)：一款40載經(jīng)典的配方，7562磚不僅是一個嘜號的代名詞，更代表了一個熟茶發(fā)酵技術(shù)的里程碑，對于口感的追求并不止于歲月的變遷。輕發(fā)酵的7562磚，不僅在現(xiàn)階段適合品飲，陳放數(shù)年之后品質(zhì)更好，可謂是可飲可藏的高性價比口糧熟茶。
