對(duì)于我來(lái)說(shuō)，一款熟茶潤(rùn)一點(diǎn)，厚一點(diǎn)，甜一點(diǎn)，喝起來(lái)舒服一點(diǎn)就夠了，所以我似乎不輕易挑剔一款熟茶，卻也不那么容易就戀上一款熟茶，德豐昌2014年金針貢芽，算是一款頗有好感的茶品。
首先從包裝風(fēng)格來(lái)說(shuō)，金針貢芽比較符合我的審美：極簡(jiǎn)?？梢哉f(shuō)是很容易被忽視的那種包裝，但卻很具有德豐昌一貫的風(fēng)格，接觸了幾次以后，一眼便可以看出他們家的產(chǎn)品，有些家風(fēng)格多變，反而更加記不住。
雖然包裝顯得簡(jiǎn)單，但茶餅卻顯得別致：比常規(guī)餅顯得更加緊實(shí)，應(yīng)該達(dá)到了鐵餅的緊度；但是餅型與鐵餅又有所區(qū)別，呈現(xiàn)出中間厚、四周薄的特點(diǎn)。
拆去包裝，茶餅餅面呈紅褐色，條索稍顯細(xì)長(zhǎng)，可見(jiàn)其確實(shí)選用宮廷要求細(xì)嫩用料所制，也恰如其名“金針”。
茶品選自云南鳳慶境內(nèi)曬青毛茶為原料，但卻是勐海境內(nèi)資深發(fā)酵師按傳統(tǒng)發(fā)酵工藝發(fā)酵，所以可謂是同時(shí)擁有鳳慶和勐海的韻味。
由于壓制緊實(shí)，所以撬茶稍有難度，撬了8克左右，開(kāi)始沖泡：
洗茶2遍出湯，此時(shí)的湯色呈紅褐色，很透亮；聞公道杯，香氣明顯。
第1泡：快速出湯，湯色紅濃明透，茶湯入口顯香，湯感微厚，但滋味似乎并未有完全出來(lái)。
第3泡：茶湯紅濃明透，茶湯入口，滋味醇厚度增加，口感顯得更加飽滿(mǎn)，并伴隨著淡淡的甜香，口感明顯比前兩泡舒適許多。接下來(lái)的幾泡，口感愈加飽滿(mǎn)醇和。
第5泡：茶湯紅濃，香氣更加濃郁，入口醇厚飽滿(mǎn)，隨著茶湯入喉，喉間充斥著微微的甜潤(rùn)感；公道杯底掛香依舊。
第7泡：茶湯透度不減，公道杯底掛香；茶湯入口，醇正厚實(shí)，甜度依舊。
第9泡：茶湯湯色稍減淡，茶湯入口，厚度稍微有些下降，但順滑度還是很好，后面幾泡茶湯滋味相對(duì)比較穩(wěn)定，順滑度和甜度都保持較好，品后口腔及喉嚨間都很舒服，沒(méi)有一點(diǎn)刺激感。
沖泡結(jié)束后，看了一下葉底，細(xì)嫩勻整，韌度較佳。
喝普洱茶，也許不必太認(rèn)真，但是卻有必要認(rèn)真地選擇一款自己喝起來(lái)舒服的茶。就如這熟茶，不要很認(rèn)真地去找什么醇度、厚度、甜度，但是要很確定自己喝得舒適愜意，這就夠了。
品名：金針貢芽
品牌：德豐昌
工藝：熟茶
年份：2014年
規(guī)格：357克/餅
市場(chǎng)參考價(jià)：125元
